去年
１０月１２日(金)
定植した
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
耐暑･耐病性で草勢強く育苗･栽培ともに容易な
ｼｬｽﾀｰ 
定植時はこれで大丈夫
って思ぅ程細くてﾋｮﾛﾋｮﾛしてたけど
日にちヵゞ経って大きく
なるって凄ぃもんだよねぇ
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰはｱﾌﾞﾗﾅ科の
緑黄色野菜
ｷｬﾍﾞﾂの変種で和名は緑花野菜や芽花野菜なんだってさぁ
ｶﾘﾌﾗﾜｰの原種って思われてるけど
ｶﾘﾌﾗﾜｰの方ヵゞより原種に近ぃらしぃよぉ
･･･知らなヵゝった
ﾋﾞﾀﾐﾝB･ﾋﾞﾀﾐﾝC･ｶﾛﾁﾝや鉄分を豊富に含んでるんだって
ﾌﾞﾛｯｺﾘｰは緑色の花蕾と茎を食べる
んだけど･･･
ちゃきみたぃに
花蕾ヵゞ苦手
って人の為にｱﾄﾞﾊﾞｲｽ
茎の部分だけを食べてみて
花蕾は細ヵゝく刻んで炒めちゃぉ
茎の部分は繊維に覆われた硬い外皮ヵゞぁるヵゝら
その外皮を剥ぃて薄くｽﾗｲｽ
して茹でるんだぁ
花蕾部よりも茹でるのに時間はヵゝヵゝっちゃぅけどね
ﾏﾖﾈｰｽﾞをつけて食べると超美味しぃよぉ
定植したﾌﾞﾛｯｺﾘｰ
って思ぅ程細くてﾋｮﾛﾋｮﾛしてたけど
なるって凄ぃもんだよねぇ
･･･知らなヵゝった
んだけど･･･
って人の為にｱﾄﾞﾊﾞｲｽ
花蕾は細ヵゝく刻んで炒めちゃぉ
して茹でるんだぁ
