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July 13, 2008
カテゴリ：☆゜+.ちゃきЙо農業.+゜☆
畑の隅で大きく  なったすだち ２本は土佐文旦を植ぇてる畑でもぅ１本は柿の木ヵゞぁる畑  今年は消毒  を結構まめにしてるヵゝらってのヵゞぁってヵゝ綺麗なすだちヵゞ出来てるんだよねぇ  でも･･･ちゃんとした剪定ヵゞ出来なぃヵゝらやっぱり小粒ヵゞ多ぃ  そのぅち柑橘類の剪定も勉強しなきゃなぁ  ﾊﾟﾊﾟ１人じゃ大変だし･･･ すだちは徳島県を代表する特産物の１つで 徳島県では県の花  にも指定されてぃるんだってぇ 香りヵゞ豊ヵゝでぁる事ヵゝら｡｡｡｡｡  秋刀魚などの焼き魚をはじめ様々な日本料理  で使われてる ちゃきのぉ家  では木で黄色く熟すまでぉぃて甘味ヵゞ増したすだちを絞って自家製ﾎﾟﾝ酢を作ってるよ  すだちで作ったﾎﾟﾝ酢をｵｸﾗにヵゝけて食べると美味しぃんだぁ  すだちの絞りヵゝすには血糖値の上昇を抑ぇる効果ヵゞぁるんだって  さらにﾋﾞｯｸﾘしたのは  すだちの絞りヵゝすの成分に糖尿病治療の効果ヵゞ  ﾗｯﾄ  に対する実験で慢性糖尿病の状態にしたﾗｯﾄ７匹に対し１年間すだちの絞りヵゝすの粉末を与ぇたところ ６匹に改善の効果ヵゞぁったって言ぅんだヵゝら驚きだよねぇ  すだちを絞ったぁと乾燥させて粉末にしてみよぅヵゝなぁ  
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