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2008.08.11
テーマ：★ラーメン(14753)
カテゴリ：グルメ・ラーメン
「炭一らーめんへ♪」 皆さんは、「竹岡式らーめん」って聞いたことがあるだろうか？ 一般的な色んなものを煮込んで作ったスープを使用せず、チャーシューを煮込んだ醤油ダレにお湯を入れてスープとして、小鍋で麺は茹でて、薬味にはタマネギの角切りを使う。房総のご当地らーめん。千葉らーめん･･･というところ。  炭一らーめん 730円 写真を見ても分かるように、スープは真っ黒。「醤油」っていうことを主張していて、味わってみると確かに濃い！香ばしい香りもあり、刻んだタマネギの甘みもあり、白髪ねぎの辛さもある。タマネギの甘さがポイントなのかな！大きなチャーシューは、とろ、っとろで美味！ 麺は中細ストレートのちょい硬めで好みの食感。スープの色のせいで、麺は黒っぽく醤油色になって見えた。太麺に慣れているせいか、中細ストレート麺は量が多いように感じたが、あっという間に完食。でもやっぱり、味が濃い。だからストレート麺なんだねぇ。 これぞ、醤油らーめん！って感じで、美味しく頂きました。 でも、塩分を気にする人は遠慮した方がいいかも！  炭一らーめん 〒266-0031 千葉県千葉市緑区おゆみ野6-27-4 電話番号 043-293-0359 ●アウフヘーベンＨＰ･･･絶賛公開中♪ ●Ｎ郎♪音汰ブログ･･･「Ｎ郎♪商店」営業中 ＜一日一回クリックをお願いしま～す♪＞ ↓↓↓↓↓↓↓  ※現在、人気ブログランキング第５位。  ※現在、にほんブログ村第１位です。応援有難うございます♪ （携帯からのクリックはカウントされないみたい。。。） お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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