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2024.06.04
カテゴリ：季節の美味しい物
北の大地サロマ湖の香り ホタテの稚貝、ベビーホタテが届きました。 佐呂間整骨院の先生から頂きました。 コロナ前は毎年、サロマ湖１００ｋｍマラソンに参加。 病気してから走る事、行ける事も出来ず？ 先生から毎年贈って頂いてます。  大鍋で早速蒸して茹でてます。 台所中にホタテの香りで充満してる。 つまみ食いしながら作ってます。  稚貝と言っても大きなアサリより大きいです。 大鍋で３回茹でました。 １度には食べきれないので冷凍保存です。  内蔵には貝毒が通常有りますが？ 稚貝の内はまだ毒は出来て無いそうです。 気にせずそのまま食べれます。 色々な料理に使えます。  ＲＯＯＭにも遊び来て下さい。  お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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