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2012年07月09日
カテゴリ：手作り
今日も仕事が早く終わったので お父さんのレストラン 開店です 今日のメニューは ささみと三つ葉の炒め物 塩・胡椒・紹興酒・ごま油で下味をつけたささみに 小麦粉を軽くまぶして炒めます ザクザク切った三つ葉をさっと合わせて 軽く 塩・胡椒 で、 出来上がり＾＾ 薄味なので ラー油酢をつけて頂きます ささみが柔らかい！！ もう一品は イワシのかば焼き丼
 イワシを手開きにして フライパンにごま油を熱して 焦げ目が付くまで焼きます 砂糖 小さじ２ みりん 大さじ３ しょうゆ 大さじ２ を 小鍋に入れて 少し煮詰めます イワシのフライパンに入れて、少し煮込んで出来上がり＾＾ 茹でたキャベツを敷いた １２雑穀ご飯の上に汁ごと乗せて頂きま～す イワシの手開きに少々手こずっていましたが この２品 ３０分で 出来ました♪ 意外に手早い？ お父さん、この調子で頑張って！ 美味しかったですよ～～
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