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カテゴリ:手作り
最近 栗原はるみさんのお料理本にハマっています^^ 丁寧に出汁をとったりするのが大好きな私 先日「鶏ガラとスペアリブのスープ」を作りました
これは ラーメンのベースになるスープ このトコロ、薄味へシフトしている我が家 ラーメンは大好きだけど、市販のモノは味が濃いし お店のラーメンは こってり系が主流 手作り出来ないかなぁ~と想っていたところ haru-mi夏号は そうめん、ラーメン パスタで夏ご飯 というドンピシャの企画
早速、味噌ラーメンに挑戦しました~
それが、、ね いつも食べてる市販の濃い味に、やっぱり慣れちゃってる・・・ 指定どうりだと 本当にサッパリ ちょっと物足りないくらい そこで、中華スープの素を少々 ようやく ラーメンらしいい味になりましたよ♪
煮豚も作って ドン と乗せました^^
美味しそうでしょう?
とっても美味しかったです ごちそうさま^^ 次は 醤油ラーメンに挑戦!! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
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