居酒屋こはる

最近、すっかり「今日、何食べましたブログ」と化しています・・・

大雪のせいで、今日で3日間

自宅に軟禁状態です

食料もそろそろ底をつきます

あり合わせでお昼ご飯



冷蔵庫には豚コマが少し

ほうれん草の茹でたのが少し

ごぼう

長ネギ　どちらも少しづつ

FPで豚コマとごぼう、長ネギをミンチにして

片栗粉、ごま油、しょうがのすりおろしを加えてお団子に

醤油ベースのすっきりとした煮汁で煮て

火が通ったら　ほうれん草、マロニーを入れて

出来あがったのを　ご飯にかけました

あったかご飯だったら別々に食べたんだけど

お冷ご飯だったから、かけたら美味しいんじゃない？と思いつき＾＾



肉団子が柔らかくて美味しい～

後は作り置きの

ひじきの煮物と伊達巻きと　マッシュポテト♪

気楽な一人ご飯

何だか　ハマりそう＾＾