気分は乗々

ノロウイルスのニュースが多くなりました。

浜松のニュースの第１報を見て、栄養教諭の先生と話をしました。

「給食のおかずやご飯が原因とは考えにくいね。生ものは出さないし、加熱の基準もあるからね。」と私が言うと、「昔、パンが原因で感染したことがあったんですよ。」と教えてくれました。

原因はやはりパンでしたね。

さすが専門ですねぇ。

給食に従事する人たちは、この時期カキは食べてはいけないことになってます。

それに、毎日健康チェックもします。

手洗いや消毒も入念ですし、調理中の加熱も温度基準があるので厳守します。

ノロには、アルコールは効果が無いので、次亜塩素酸ソーダの希釈液を使いますが、その取り扱いに注意が必要です。

ノロに対抗できる便利な消毒方法を開発してくれないかな？

しばらくは、いつも以上の厳戒態勢が続きます。