アハハ☆

・おからの炒り煮（おから、野菜入り薩摩揚げ、長葱）

・野菜炒め（豚肉、キャベツ、人参、もやし）

・春雨スープ（白菜、人参、椎茸、長葱、春雨）

・ごはん

・沢庵


餃子を作った時に余ったおからを冷凍しておいて

初めて炒り煮を作った（奥の四角いお皿のヤツ）

おからは２５０ｇあった

牛蒡、人参などの野菜が入った薩摩揚げを使用した

これだと野菜刻んだり炒めたりするのを短縮できるかと思って

母親が作った味を思い出しながら作ったけど

なかなか難しい

『薄いなぁ、薄いなぁ』と何度か砂糖や醤油を足していったら

少ししょっぱくなっちゃったぁ・・・

作ってる最中って熱々を味見するから

塩気が薄く感じちゃうんだよね

それでも今回は初めてだから

『まだ薄いなぁ』ぐらいで止めたんだけど

冷めてくると味が濃くなるね

わかっちゃいるけど、加減が難しい

ま、何度も作って覚えるしかないねぇ


んでも、味は美味しかったよ

夫はこういうの苦手な方なんだけど

１人で１／３近く食べてた（笑

息子も「これ食べる」って指差しながら

催促して食べてくれたしねぇ

初めてにしては上出来だったのではないかな