アハハ☆

・鶏肉の香り炒め（胸肉、玉葱、ブロッコリー）

・野菜のツナあんかけ（キャベツ、人参、もやし、ツナ）

・味噌汁（もやし、卵）

・ごはん

・漬物（大根、胡瓜）


鶏肉の香り炒めは簡単で美味しいのでレシピを（２人分）

ブロッコリー１／２房は小分けにして固めに茹でておく

玉葱１／２個は縦半分に切り、繊維を絶つように７～８ｍｍの幅に切る

胸肉１枚はひと口大に削ぎ切りにして

摩り下ろした大蒜１片と塩、胡椒少々でまんべんなく揉み込む

フライパンで油を熱し、肉に火が通るまで炒める

水気を切ったブロッコリーと玉葱も加えてさらに炒め

塩、胡椒（あれば荒挽き）で味を調える

これで出来上がり♪

野菜と大蒜の量はお好みで増やしたり減らしたりしてください

鶏肉は胸じゃなくて、モモでも、手羽中でも、なんでもＯＫ！

ただ、モモや手羽中だと油が出ると思うので

キッチンペーパーで油をとりながら炒めた方がいいと思います


大量にもやしが余っているので

野菜のツナあんかけと味噌汁にしよう

それでもまだ余ってる

今週は夫の友達夫婦が遊びに来たり

夫が飲み会だったり

明日は実家に泊まりに行くことになったりで

予定していたメニューが作れなくなった

その分、材料が余ってるんだなぁ

今夜は頑張って使い切るとしますかね