着物好き主婦のつぶやき

４月１４日に初めてベーグルを作ってから、
実は毎日のようにベーグルを作っていました（^^;
スーパーで１kgの強力粉を買って作っても、
２回焼いたらなくなっちゃう。
そんなに何度も買いに行くのも面倒だからネットでポチッ。

　　　　５kg袋を購入

他にドライイーストや小粒のレーズンのカレンズ、
生クルミ、ワイルドブルーベリーを購入。

ちょうどスーパーで買った強力粉が切れたから、
この国産強力粉で作ってみることにした。
で、できたのがこれ。

　　　
　　　ブルーベリーベーグル

　　　
　　　プレーンベーグル

１個食べちゃったけど全部で２４個作りました。
まるでベーグルのお店みたいでしょ。
１２個作っても３日と持たないほど売れちゃうし、
日持ちもするからたくさん作っちゃった。
形は悪いけど味は最高！
粉が違うと味や香り、歯ごたえがこんなにも変わるのか！
と言うほど激変したのにはビックリ！
ドライイーストはどこにでも売ってるやつだから、
本当に粉だけで全く別物になってしまった。

スーパーの粉で作ったものでも、
パンよりご飯が好きなりぃが、
夕飯の後におやつとしてベーグルを食べていた。
そのくらい美味しいはずなのに、
今日のベーグルを食べたらいったいどんな感想を言うのだろう。
帰ってくるのが楽しみだなぁ～

この強力粉はママの手作りパン屋さんで購入したんだけど、
伝票を見て驚いたのがこの店の住所が、
以前住んでいた場所のすぐ近くだったこと。
当時は車で動き回っていたからよく近くを通っていました。
思わず地図で場所を確認した。
知ってる場所から届くってだけで気持ちがずいぶんと変わる。
こねていてもとても楽しかった。

　　あ～満足！