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May 24, 2007
テーマ：パンを焼こう！(15226)
カテゴリ：パン作り
 昨夜、アパートに帰ってから、ミニ食パンを焼きました。 前にもクックパットからレシピを参考に、レンジ発酵のミニパンを作ったことがありましたが、 ヤ●オクで見つけた ↓↓↓と同じ本を落札し、手元に届いたので、作ってみました。  45分で電子レンジパン すご～い。 本に書いてある通りにやったら、すんごくふんわり、よくふくらんで、こんなに簡単に綺麗な焼き上がり。 感動です～。 でも、昨日はクッキングシートを切らしていたので…。 本には、この工程がどういう理由があって行うのか！ というのがわかりやすく書いてあったので、ほんと、買ってよかった～。 でも、レシピに書いてあるものより、もう少し甘い食パンのほうが私は好きだな。 っていうか、イーストの臭いがきついな～と思ったのでありました。 レンジ発酵だからなのかな？ それとも、ほかに理由があるのかしら…。 村上祥子さん、天然酵母パンの本もだしてらっしゃるんですね。  ムラカミ天然酵母パン ↑↑↑ こちらも気になります。 天然酵母は、香りがいいと聞きますし、と～っても気になります。 でも、天然酵母は、育て方＆保存が上手でないといけないんですよね？ たしか…？ ずぼらなｓａｒｕにそんなのできるかしら？ お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
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