おさるのママの楽しい仲間達

さっき、キッチンカウンターにふと目を向けると…
お彼岸のお参りに、主人の曾祖母のところに行った時にいただいてきたかなり立派なバナナがもう茶色になって、かなりやばそう（お言葉が悪いね）だったので、急遽ケーキを作ることに。
といっても、ベビーがいますから、本格的な電動ミキサー使うタイプは作れないし、手間がかかるものは作れないので、ベビーが寝ている間に作れる
超簡単、ホットケーキミックスを使ったアップサイドダウンケーキを作りました。
ホットケーキミックスとフライパンで作れるので、洗い物も、時間もかかりません。
ほとんど失敗なしです。

ケーキ皿からはみだしちゃうくらいでかいでしょ（笑）
フライパン２４センチだから。。。

レシピは
かなり立派なバナナ　　　５本
ホットケーキミックス　　２００ｇ
卵　　　２個
牛乳　　１５０ｃｃ
レモン汁　　小さじ２
上白糖　　大さじ３
ざらめ　　大さじ１
バター　　２０ｇ

作り方
１　ボウルに卵と牛乳を入れて混ぜ合わせ、ゴムべらでホットケーキミックスをさっくりと
　　混ぜ合わせる。
２　フライパンにバターと砂糖を入れて、カラメル色になるまで木べらで混ぜる。
３　カラメル色になったら、バナナとレモン汁を入れて３～５分焦げないように
　　木べらでバナナを動かしながら色づけする。
４　一旦火を止め、フライパンをぬれぶきんの上にのせ、１をフライパンに流し入れる。
５　ふたをして、弱火で表面がふっくらして中まで火が通ったら火をとめて、ふたをしたまま
　　あら熱をとる。
６　お皿にのせてできあがり。


ね。簡単でしょ。
ｓａｒｕにでもできるってことは、簡単なんですよ～（爆）
ｓａｒｕは手間なし料理＆お菓子作りが大好きなんです。
だから…
太っちゃうの。

だって～。これからが本格的に太る時期ですよ～。
食欲の秋ですもの～（笑）
みなさんはどんな秋を過ごされますか？