おさるのママの楽しい仲間達

今日はまとめて日記をアップしています。
６日の日記

日曜日は雨。
子ども達も暇そうにしていたので、三女を寝かせたすきに、ホットケーキミックスを使ったクッキー作りに挑戦です。

材料は
ホットケーキミックス…２００g
無塩バター…５０g
卵…１/２個
砂糖…３０g

１　常温に戻したバターをクリーム状に練り、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる
２　卵を加えたら、ホットケーキミックスを入れ、ヘラで混ぜる
　　最初はポロポロだけど、押し付けるようにして、ひとまとめにする。
３　生地をひとまとめにし、冷蔵庫で３０分ねかせる
４　生地を４～５ミリの厚さにのばして、型で抜く
５　１７０～１８０度のオーブンで１２～１５分焼く

以上。簡単でしょ。
これは、地域情報紙にのっていたレシピです。
生地をひとまとめにするところは、結構力を必要としました。




はい。これが子ども達が抜いた型。
ｓａｒｕが今回使用したベーキングシートは↓。


当店イチオシ！　30cm角3枚分でこの価格！　お買い得！テフロンベーキングシートロール 300X900mm
今までは使い捨てのクッキングシートを使っていたのですが、
なんだかもったいないし、結構値段もはるので、思い切ってこのベーキングシートを購入。
ロールになっていたので、天板に合わせて切ってみると、ぴったりサイズが２枚と、ちょっと小さめが１枚。
なかなか良さそう。
マカロン作る時に使おう！と思って購入したのですが、先にクッキーやいちゃいました。

抜き型は、
☆★新商品★☆かわいい顔の野菜抜き型(2個組)　クマのプーさん
野菜抜き型なんですが、クッキー型にも使えます。
子ども達には大人気。

あとの抜き型は、お菓子のおまけとか、ｓａｒｕが結婚前から持っていたものとか…。
抜き型はな～んでもｏｋです。


はい。焼き上がり。
焦げた…。ところもあるけど…。
ま、ご愛嬌ということで。

「あ～。写真撮ってから食べて～。」
と焦るｓａｒｕを横目に
「うん。おいし～。」
と次から次へとクッキーを口に運ぶ三女。
これでは写真を撮る前に全部食べられちゃう。
ｓａｒｕは焦って、形がよさそうで、焦げてないクッキーを皿に集め、急いで写真撮影。

どうにかこうにか間に合って、１枚パシリ。
すると、横から手が出る。。。
食べられた。
寝起きの三女はパクパクと口へ運び。。。。
焼いたそばから無くなってしまいました。
でも、真ん中の大きいハートだけはパパに取っておいた偉い子ども達。

女の子は簡単でいいわね。
お菓子作って食べてれば幸せだもの。
ｓａｒｕもその中の一人。