今日もgood-day

このところ毎日風が強い。

陽射しは日ごとに暖かくなってきているのに、一歩外に出ると体の心から冷えるという昨日。

スーパーへ行ったら「酒粕鍋のスープ」が半額で販売されていた。

いつもなら気にも留めず去るところだが、よく見ると製造は京都、白味噌仕立て

うまそう！！

酒粕も白味噌もほとんど口にしたことがないので挑戦することに



土鍋にスープを移す。
オオッ、見事な乳白色。
ちょっと舐めてみる。うん、白味噌と酒粕の風味がある。

生鮭、白菜、大根、人参、しらたき、里芋、手作りつくね、しいたけ、ねぎ、油揚げで作った巾着餅


画像はあまりきれいではないが・・・（残念）
センスがないんだよなぁホント。

まろやかで美味しかったです。
特に、里芋と白味噌の相性は抜群ですね。
反対に、白菜や豆腐、しらたきなど水分が出やすい食材は不向きかも

残ったスープにご飯を入れて雑炊に･･･コレもまた美味し。