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2008年05月15日
テーマ：手作りについて(222)
カテゴリ：おいしいもの
大根を大量に貰ったので漬物にすることにしました。
知り合いに教えてもらったんだけど、とっても好評なんですョ。 料理上手なおばちゃんにもあげたら褒められたもん＾＾ でも、今回のは冬の大根じゃないからか？時期的に暖かかったからか？ちょっと酸っぱい漬物になってしまいました…。 【材料】 皮を剥いた大根 3ｋｇ 塩 100ｇ ●漬ける液（？） 塩 30ｇ 砂糖 250ｇ 酢 100cc 酒 100cc 漬け素 小さじ1（スーパーに売ってる） 唐辛子 少々（お好みで）  適当な大きさに切って塩をまぶす。  水を入れずに重石をして1～2日漬ける。  こんなに量が減りました！  水気を切った大根に あらかじめ混ぜておいた●漬ける液（？）をまぶしながら漬ける。  重石をして10日ほど置く。  完成！  女性和服ジャンル売れ筋ランキング！ 着物 [福袋] 新着情報！ 足袋 / 半衿 / 肌襦袢 / 長襦袢 / 羽織 / ショール / 小紋 / 紬 / 作務衣 / アンティーク 帯留め / 髪飾り / かんざし / 草履 / バッグ / 籠バッグ 扇子・うちわ / てぬぐい / 風呂敷 レンタル振袖 / レンタル留袖 / 和服・和装小物市場 ポーチ / 携帯ケース / 携帯ストラップ  
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最終更新日
2008年05月15日 17時42分43秒
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