CASA DE SATCH UMINO

ふふふ、きましたぜ！
気温10度以下、湿度20％台！
もうね、生ハム仕込みのチャ～ンス♪

すでに2本仕込み終了、野外放置中。

まだまだいけそうです。
しかし本日はやっとお仕事終了でへなへなだーっ、明日追加で仕込みましょ。


先日、「せもりな」＠国分寺の忘年会にて12ヶ月ものを1.5本おつまみ参戦させました。
楽しいお酒のお供にさせていただけたようで、うれしいのでした。

12ヶ月ものはもう、めちゃくちゃ硬い。
よく切れる包丁で薄く切って食べると旨い。

今のサイズ（そのへんで売ってる煮豚用サイズ）ならば6ヶ月ものでもいけそう。

うーん、やっぱり近所のお肉屋のおとーちゃんに「でっかく切ったのちょうだい！」
などとお願いしてみようかしらん？


厳しい冬のお楽しみ♪ざんす。
寒い季節はやっぱり好きっす。
こーいう遊びもできるし！

まあ、こんな気候だしうがい手洗いは欠かさずにね。

みなさまも、どーかご自愛くださいませ～。