二代目のお嫁さんなり

タイトル通りです。

小鯛を10匹ほどいただきまして。
ウロコを取って内臓取って洗って。ハテ。何にしよ･･･。

義母に引き渡したら、明日はマックロな煮付けか
表面だけ塩っぽいパッサパサの塩焼きになるよな･･･。
今のうちに何とかせねば。

ヨシ。鯛めしとやらにチャレンジしよ。

他は酢に入れて、明日、甘辛く煮よ。

でもまてよ････。
今、ご飯を炊くならいいけど、炊くのは明日の朝だから
鯛を入れっぱなしで予約炊飯にしたららマズいよな････と考えて。

よし、明日の朝に鯛を入れて炊こう！と決定。

で、翌日････。

タイマー解除を忘れてまして････
鯛が入っていないごはんが炊けておりました。

うぅぅ････ただの醤油ごはんじゃん。


というわけで主婦歴10数年の頭をフル回転。
あ、酒蒸しにして身をほぐして入れたら、わからんかも。

悪知恵ってどうしてこうスグに浮かぶんだろう。

朝から酒蒸しの鯛を作って身をほぐしてまぜたら、あら、鯛めしじゃん。

鯛エキスが入ってなくても、それなりのお味。

ははは、世の中失敗しても何とかなるもんだ。

ちなみに酢にひたしておいた鯛の甘辛煮もキレイな照り具合。
義父の大好物もバッチシ。
なんだかお料理の出来る人っぽいじゃん、私。