Sato's U.S.A Life☆南部徒然日記

昨日は、なんと久しぶりにイライジャが手料理をご馳走してくれました♪

お料理はその名も｢南部風ローストビーフ｣

ちょっと写真がないのが残念なのですが、
レシピはイライジャの母方のおばあちゃんから受け継いでいるそうです。
オーブンへ入れてじっくりとローストすること3時間半。
我が家は美味しいにおいが立ち込めていました。
私は、お肉をローストしている間、付け合せの温野菜(ブロッコリ＆ニンジン＆トウモロコシ)とマッシュポテトを作りました。

そして、ローストビーフが出来上がったら、今度はその肉汁からグレービーソースを作りました。
これが、マッシュポテトとローストビーフにかけたら、もう絶品！！
本当に美味しかったです。
お肉はとても柔らかく、ナイフなんていらないくらい。
ちょっとフォークで押したらすぐに崩れてしまうくらい柔らかくなってました。
味も、スパイスとスープが良くしみこんでいて美味しかったです。

いつも私がお料理するばっかりだったから、たまにはこうやって誰かに作ってもらうって本当にいいですね。
イライジャがお料理が上手でよかった！！