はっとしてドゥ！！

皆さんも知ってる人多いと思いますが






クレイジーソルトなる塩の調味料がある。

近所のスーパーにも置いてあって、記事にもよく載ってるから一度買ってみたかったんだ

でもさ、これ５００円とか６００円もすんだよねw

高くて手が出せなかったのさwww



でも、先週買ってきてから使ってみたら





妙にハマるwww




内訳見たら岩塩：オニオン：ガーリック：こしょう：タイム：オレガノ：セロリ

だった。


これならタイムとオレガノあるから自宅でも作れるんだろうけど

料理の下味にタイムちょっとでも多く振っちゃうとすぐお線香な味になっちゃうからなw

単体で味わうと結構タイムの味でるんだけど、そこにセロリ入っているから

この抜群な風味がでるんだろうね。


なので、最近は肉系の下味とパスタにこのクレイジーソルト活躍しています

特にパスタはいいなw

昨日の朝もこれでパスタ食べちゃったもんw

勿論、朝から茹でてると時間無くなるので寝る前に固茹でしておいて、朝茹で直し

そのあとオリーブオイルとベーコンとほうれん草で仕上げにバターと塩コショウと

このクレイジーソルト。

これ単体で味決めちゃうと何でも同じ味になっちゃうからこれとその他の調味料

合わせて使う。

すっげー合いますよ＾＾

とんかつの下味にも塩コショウとクレイジーソルトひと振り。

そうすると普通のトンカツなんだけど時々タイムやオレガノが舌にピリってくるから

子供たちも｢今日のトンカツちょっと違って旨い～」ってなりますwww


ベストセラーになった｢タニタ食堂」のレシピなんかも塩分控えたりするために

よく｢タイム」や｢オレガノ」といった香辛料の名前が出てくるんですが

そういったときクレイジーソルトがあれば簡単に同じような味が出せます

我が家にタイムやオレガノがあるのは母ちゃんがタニタの料理つくろうと

して本と一緒に買ってきたからなのは内緒だwwww


しかし、作った料理が激マズだったのも










内緒だヽ(`Д´)ﾉ






ホント、タイムだけは使う量しっかりしないとねwww

全部お線香な料理になりますww


まあ、これだけ単体で味を完成させるとすぐ飽きると思うけど、組み合わせる

調味料のひとつだと思えばぐっと料理の幅は広がると思います

でも、冷蔵庫保管なのがちょっと難点

開封するとセロリとかの風味飛んでいくんだろうね

使い方色々楽しみ広がりんぐ。　　　　　　　　　乙。