はっとしてドゥ！！

久しぶりの更新ですｗ

実家がド田舎なワタクシですが、この時期は心躍らせてくれる山菜たちが芽を出して

季節を感じさせてくれます

今日は実家に顔を出して畑で延々と掘ってきましたｗ




山わさび＾＾

西欧ではホースラディッシュといってとても貴重な食物です

北海道では昔は田んぼのあぜ道に生えてたりして身近にあったものですが、農薬や区画整理で

自然に生えているのは少なくなってしまいましたね

そんな山わさびですが






とりあえず１０ｋｇほど掘ってみたｗｗｗ

これだけ掘るのは結構大変なのよｗ

商売でやってるわけじゃないので、畑起こして安瀬作って植えてるわけじゃないので

みんな横に伸びていくんだｗｗ

それを必死に剣先スコップで掘り起こしているんだが、なかなか綺麗に抜けないわな

それでもそこそこ１０ｋｇくらいは掘ってきました

来週はアゼ作るのに実家行かないと来年分が掘れないっすねｗ







それと一緒に採ってきたのがこの行者ニンニク

ヒトビロとかアイヌネギとかいうやつです

こいつは茎から切って採取するので毎年勝手に生えてきますｗ

なので、この畑の列は放置してるんですが勝手に生えてくるので目いっぱい採ってきました




実際はこのカゴもう一個あるのでアホみたいな量ですｗ

スーパー行ったら４万円分くらいあるんじゃないでしょうか

でも、この時期の行者ニンニクって貴重品なんでしょうね～





夕方まで掛かって仕分けしてましたわ

自然の食品を美味いと言ってくれるのがうれしいです

みんなにこの美味しさを届けます







このジンギスカンは地元で買わないと味わえない逸品です

人口減る町ですが何とか残ってほしいですね






週末実家帰りのオヤジ　　　　　　　　　　　　　　乙