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2022年03月11日
カテゴリ：食べ物いろいろ
北海道は食の宝庫とよく言われます。
確かに日本は食料自給率４０％を切る先進諸国でも稀にみるほど低いお国柄なんですが こと、北海道だけで言えば食料自給率２００％超えなんですよね。 そんな北海道だけに生息する食材がありまして、それも北海道の一部の地域 勇払原野（苫小牧の右側くらい）にしか生息していないハスカップという食材があります  こんな風に兄弟で身がなる食材でリンゴとかと同じように木に成ります ブルーベリーのような実なんですが、天然のハスカップは非常に酸っぱくなかなか食べられた ものじゃ無いんですよね。でも、ハスカップはブルーベリーの５０倍のポリフェノールを 含有していたり非常に健康食なんです。 それを１０年掛けて品種改良して、現在商品として市場に出回るくらいに活躍してくれて人が 山口農園の山口さん 実はこの山口さんとは小中高と同級生でして、非常に尊敬する人物なんです そんなハスカップの山口さんが去年の暮れから丸井今井大通館の7階に厚真町のアンテナショップに なるようなお店「あつまゆのみ茶屋」をオープンしております ちょっとおしゃれな雰囲気のカフェになっておりまして落ち着いて休憩できる場所です     ハスカップおにぎりなんかもここでしか食べれないちょっとレアなメニューもあります。 札幌近郊の方がいれば是非お越しいただければと思っています。 北海道唯一のハスカップマイスターのお店です。 乙。 お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2022年03月11日 21時52分14秒
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