きょうのごはん♪

台風の被害にあわれたかたがた、お見舞い申し上げます。
実はさつきの同僚が沖縄地方や九州へ出かけているので、無事なのか心配です。

今日こそ昼寝はなしだ！とおもっていたんですけどねー。
ベッドで昼寝はしなかったものの、読書しながらうたた寝しちゃいました。
あー、やんなっちゃう。
今日はあれこれやりたいことあったのになぁ。
ま、いっか

今日のよるごはん



＊ナス・いんげん・鶏モモ肉の煮物
＊ごはん
＊納豆

これは完全に明日のお弁当のおかずを意識して作った一品です。
いつもは出汁醤油・みりん・料理酒といった調味料で味をつけるのですが、
今回は珍しく（？！）お出汁をちゃんととってから料理しました。
やっぱりちゃんとおだしをとって作る煮物は味の染み具合も違いますね。
普段はついつい手軽に出来る方法をとっている私ですが、
今日はお料理の基本を実感したよるごはんでした。