きょうのごはん♪

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  初めての材料を使う。

  久々にﾏｯｻｰｼﾞを受けてきました。ああ、気持ちよかった♪今日のばんごはん＊煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ＊ポテトフライ＊温野菜＊ごはん煮込みﾊﾝﾊﾞｰｸﾞでっす。今回初めて「ﾊﾝﾊﾞｰｸﾞヘルパー」系のものを使ってみました。香辛料などちゃんと入っていて、普段のものとは違う味になりました。実はちょっと焦げちゃって、焦ってしまいました。でも、そこは、ほら、煮込みだから。何とかごまかせた感じですポテトフライはにんにくを入れた油で揚げましたので、ガーリック味。ほんのりガーリックって食欲そそりますね。

  2006.08.26

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  違いのある料理

  夏休みをとっている同僚のフォローや普段はやらない業務を手伝ったりしているうちにあっという間に一日が過ぎてしまいます。私の勤務先では７～９月の間で合計３日間を夏休みとして付与されます。それに有給休暇や代休を組み合わせると結構長い夏休みをとる人もいるのです。８月に休み人が一番多く、皆があたふたしている毎日です。今日のばんごはん＊かれいの煮付け＊野菜炒め＊ごはんなんだかミスマッチな組み合わせですねぇ・・・・。冷蔵庫にある材料をﾒｲﾝに考えたらこんなことになりました。そうそう、あいぼう君にとっては「肉野菜炒め」と「野菜炒め」は違うのだそうです。何が違うかと言うと「肉が入っているかいないか」ということ。定食屋さんなどでは「肉野菜炒め」「野菜炒め」両方を提供しているところもあるのだそう。でも、さつきは肉が入っていても入らなくても「野菜炒め」です。今回は牛肉を使い、塩･こしょう・鶏がらスープの素（粉末）・中華料理の素で味付けしました。結構な量でしたがおいしゅうございました☆

  2006.08.23

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  まだあまっているのです

  昨日は夏休み明けの出勤でしたが、ﾃﾞｽｸにメモが沢山！！というのはありませんでした。きっと同僚たちが色々対処してくれた結果でしょうね。感謝感謝今日のばんごはん＊ｵﾑﾊﾔｼﾗｲｽ実はまだﾊﾔｼﾗｲｽのルーが残っていたため、今日はこんなアレンジで。あいぼう君お気に召したようです。ライスはパセリのみじん切りを沢山使ったバターライスです。それをタマゴでくるみ、ハヤシをかけました。私はコレだけでお腹が一杯。パセリを沢山使ったのでいい香りがしました。

  2006.08.22

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  あづ～

  あまり、「暑い」とか「寒い」とか言うのは好きではないのですが、暑いですねぇ。ふ～。今日のばんごはん＊ハヤシライス初めて作りました、ハヤシライスでございます。カレーもいいけれどハヤシもなかなかですね♪明日から仕事です。机の上にどれだけ伝言メモがあることやら・・・・・想像するとちょっと怖いです

  2006.08.20

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  ひさびさですね。

  おひさしぶ～り～ね♪てことで、久々にお食事を更新です。今日のばんごはん＊えびちり＆青梗菜＊ナスとおくらの揚げひたし＊刺身こんにゃく＊中華スープ＊ごはん青梗菜はゆでてごま油と出汁醤油で和えてからお皿へ。エビチリと中華スープはレトルトを使ってます。揚げ浸しは以前はなすだけで作ってみたのですが、これがなかなか・・・で、今回はおくらも揚げておひたしに。おひたしの漬け汁は出汁醤油・タカのつめ・生姜です。コレを食事前ギリギリまで冷やします。さっぱりおいしく食べられて最高。少し多く作ったので明日のお昼にも食べちゃおうっかなぁ

  2006.08.19

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• 復活！！

  お久しぶりです。皆様おげんきですか？実はﾊﾟｿが入院しておりました。元気に退院してくれましたので、またぼちぼちやっていきますよとはいっても、夏の間はお弁当は作らないことにしている私です。そして明後日から夏休みに突入する私です。こんな私ですが、これからもよろしくお願いいたします。

  2006.08.13

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  久々の更新です。

  お久しぶりです。皆様お元気でいらっしゃいますか？さつきは前回のブログでも触れたようにちょっと仕事が忙しくてばたんきゅー＆梅雨に入りお弁当作りは中止、食欲減退と言う状態に見舞われておりました。少し落ち着いたので、まとめて画像UPです。お付き合いくださいませ。5月24日のよるごはん＊とんかつ＊ジャガイモの味噌汁＊ごはんとんかつは生協の冷凍モノ。すっかり食に対するやる気がなくなってきているころです。5月25日のお弁当＊とんかつ＊ウインナとピーマンいため＊ねぎ入り卵焼き＊金時豆ﾒｲﾝのおかずに悩んだお弁当です。5月28日の夜ごはん＊ポトフ食欲なくてどうしようもないときは必ずコレを作ります。精神的に疲れて手の込んだお料理を作れなくなっていました。5月30日のお弁当＊インゲン鶏肉の煮物＊卵焼き＊海老寄せフライ＊プチトマト＊焼鮭結構まともに作れたかな？？？5月30日のよるごはん＊カラーピーマンの肉詰めこれはカラーピーマンをくりぬいてﾊﾝﾊﾞｰｸﾞのタネにミックスベジタブルを混ぜたものをつめて、トマト味で煮込みました。コレはなかなか良かったですね。月が替わって6月。やっと落ち着いて食事を作れたのがコレです。6月13日の夜ごはん＊ぶなピータマゴ＊味噌汁＊ごはん最近は野菜一品と中華料理の素で美味しいご飯が作れますね。ぶなピータマゴはその一種です。自分流に豚肉も投入しましたよ。6月14日の夜ごはん＊まぐろかま照り焼き＊キャベツの胡麻和え＊油揚げと豆腐の味噌汁＊ごはん照り焼きタレは自分で作りました。なかなか美味しかったですよ。しかしピンボケがひどいですね。6月に入り、お弁当作りは涼しくなる季節まで一旦中止です。職場に冷蔵庫があればいいのですが、ないものですから・・・。毎日、そばやパンを買って食べています。

  2006.06.24

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• 近況報告など

  この二ヶ月ほど仕事に忙殺されていまして、やっと落ち着き始めました。食事も出来ればOKって感じです。それでもいくつかとってある画像は近々アップするつもりです。また遊びにいらしてくださいね。ご心配くださった方、ありがとうございます。

  2006.06.18

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  新しいお弁当箱その２

  今日は以前買った新しいお弁当箱、その２の登場です。今日のお弁当＊野菜のカレー煮＊からあげ＊たまごやき＊ミートボールなんだか肉ものが固まりましたね。から揚げにミートボール・・・・。あまりおかずを思いつかなかったものですから・・・・。野菜のカレー煮は昨夜帰宅してすぐに鍋にコンソメスープを作り、新じゃが・新たまねぎ・いんげん・海老・ホタテとカレーパウダーを入れて煮込みました。スープカレーっぽい出来上がりになりましたよ。温かい間はカレーの辛さが目立ったのですが、お弁当のおかずとしてさめても美味しいおかずになりました。

  2006.05.23

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  体調がすぐれないけれど。

  何とか頭痛も治まったことだし、お弁当作ってお仕事へ今日のお弁当＊ピーマンと牛肉のオイスターソース炒め＊シウマイ＊コロッケ＊ミニトマト＊ねぎ入り卵焼きやはり食欲は万全とは行かず、おかずは食べましたがごはんは半分残してしまいました。ちょっと脂っぽいおかずになっていたのも原因かなぁ・・・・。

  2006.05.22

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  画像が乱れております。

  昨日の土曜は勤務だったのですが、頭痛がひどく起きられるものの動ける状態ではなかったために欠勤しました。食欲もなく、飲み物を口にするのがやっと。常備薬も切らしていたため、少しでも頭痛が和らぐようにじっと横になっていました。うたた寝と、のどの渇きとで交互に目が覚め、今日の昼にやっと頭痛も吐き気もおさまりました。明日は何とか仕事にいけそうです。明日は病院でお薬を処方してもらおうと思います。今日のばんごはん＊マーボーナス＊かきたま豆腐味噌汁＊ごはんいつもは調味料をレトルトのものを使っているマーボナスですが、今回は自分で味噌と豆板醤、鶏がらスープのものと合わせて作ってみました。なかなかいい感じかきたま豆腐味噌汁は実は昨日作ったものです。頭痛で食欲はないものの何か食べなくてはいけないと思い、何とか作ったものでした。しかし、この画像みだれてますねぇ。

  2006.05.21

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• がびょーん。

  お弁当作ったのに、画像を取り忘れました。しょっくです。

  2006.05.19

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  あらら、失敗。

  今日のお弁当＊海老とブロッコリーのサラダ＊から揚げ＊青ねぎ入り卵焼き＊コロッケ＊牛肉とピーマンの中華いためじーつーは、サラダにはゆで卵を使う予定で前日から仕込んでいたんです。ブロッコリーや海老をゆでた後の鍋にタマゴを入れておいたんです。朝、タマゴを割ったら温泉タマゴになっていました！以前同じ方法で温泉タマゴを作ろうと思ったら、ゆで卵になっていたし・・・なぜ？？？？？で、急遽卵焼きに変更なんですよぉ。しくしく中華いためは最近の定番ですね。時には変えないといけませんねぇ。

  2006.05.17

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  やるきが・・・。

  最近ちょっとごはんにやる気がないさつきです。というのも、相変わらず帰宅時間が遅いのでぱぱぱっとできるものしかつくれないのがその理由。なんだか「ちゃんとお料理作りたい！！」ストレスが溜まりそうです。今日のばんごはん＊もろみ味噌漬け豚肉焼き＆キャベツ千切り＊しめじの味噌汁＊ごはんこれは生協で販売されていたものです。以前から興味があったのですが、ある時お安いお値段で提供されていたので試しに購入。今日やっと食卓ﾃﾞﾋﾞｭｰです。コレは味付けがしっかりされているのでごはんが進む進む！今度自分で豚肉の味噌漬けを作ってみようと思います。なかなか美味♪あいぼう君が帰宅したときに納豆を買ってきました。普段納豆は食べないさつき。もともと関西出身ではありますが、実家の冷蔵庫には必ずありました。しかし進んで食べるというわけではなく、気が向いたら食べる程度。今回はタレが少し変わっていて、美味しそうだったので食べてみました！「あ、これ好き♪」思わずつぶやいてしまいました。でも、自分ではかわないだろうなぁ。

  2006.05.16

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  洋風弁当

  新しい携帯にしてからなかなかうまく画像が取れなかったりします。デジカメのほうがいいのかしら？今日のお弁当＊洋風炊き込みご飯＊ほうれん草のスクランブルエッグ＊金時豆＊ミニトマト＊コロッケ＊ウインナー久しぶりに作ってみようと思って作った洋風炊き込みご飯。量が多くてお友達にもおすそ分けしました。せっかく洋風のご飯にしたのだからと、タマゴ料理も洋風に。野菜も一緒に摂れる野菜入りのスクランブルエッグはいいですね。

  2006.05.15

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  ひさびさにちゃんとごはん。

  今日は日曜日。あいぼう君は仕事に出かけました。それからしばらくし、のそのそ起き上がりだらだらと一日を過ごしていた私。せめて夕食だけはちゃんとしたものをと思って作りました。今日のばんごはん＊洋風炊き込みご飯＊アレンジかきたま汁＊から揚げ久々に洋風炊き込みご飯。ミックスベジタブル・マッシュルーム･ツナが入っています。かきたま汁は昨日の夕食のものに、残り物の野菜を少し加えて味噌スープ風に。おかずがないので冷凍から揚げをチン。今日はこれからお風呂をためてゆっくりしようと思います。一人暮らしだとついついｼｬﾜｰで済ませることが多いのですが、休みの日くらいはゆっくりお風呂でリラックスもいいですよね。

  2006.05.14

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  そしてばんごはん

  追っかけ画像アップもつかの間、今日のばんごはんをアップです。今日のばんごはん＊アジのガーリックソテー＆ボイルインゲン＊ホタテの刺身＊かきたま汁＊麦ごはんアジのガーリックソテーは生協で購入。焼けばいいだけのもの。ホタテも以前冷凍で購入していたものを使用。まともに作ったのはかきたま汁くらい・・・・？？？画像がピンボケですねぇ。うーん、失敗失敗。

  2006.05.13

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  ご無沙汰しています。

  ご無沙汰しております。皆様お元気でしたか？このところ仕事が忙しく、ﾒｰﾙﾁｪｯｸだけで一杯一杯の状態で、帰宅してからゆっくりとネットで遊ぶことも出来ず画像が溜まってしまいました。てなわけで、今日はコレまでためていた画像を一気にアップしたいと思います。お付き合いくださいませませ。4月24日のお弁当＊ほうれん草入りスクランブルエッグ＊ナスミート＊照り焼きミートボール＊昆布豆＊ごはん4月26日のお弁当＊昆布豆＊ミニトマト＊かぼちゃコロッケ＊たまごやき＊回鍋肉風肉炒め4月26日のよるごはん＊お刺身サラダ＊鶏胸肉のカツレツ（カレー味）＊ひじきごはん＊豆腐となめこの味噌汁品数が多いので一品ずつご覧ください。＊お刺身サラダコレは叙々苑サラダドレッシングで野菜を和えて、その上にお刺身の盛り合わせなどを利用して載せています。時々食べたくなるサラダ。お刺身とあわせることが多くなりました。鶏胸肉のカツレツ、カレー味。たまねぎとキャベツを添えて。揚げ焼きの要領で作っています。もともとｽｰﾊﾟｰで売られていたものを焼いただけだったりしますこの後、5月月初の仕事と重なり、帰宅も日付が変わってから、と言う日々が続きました。GWも休みはなし。なんとか三連休の真ん中4日だけお休みであとはすべて勤務でした。忙しいと食欲も落ち、お弁当やお料理を作る気力も失ってしまいます。そしてやっと、月初の仕事が落ち着いてきた5月7日の月曜日からお弁当作りの再開。コレまで使っていたお弁当箱に加え、新しいお弁当箱も出てきますよ。5月7日のよるごはん＊海鮮丼（うに・いくら）＊鶏手羽の煮付け＊油揚げともやしの味噌汁うにもいくらも以前に生協で購入してあったものです。この日のテーマは「冷蔵庫・冷凍庫に合うもので作る」で、こんな献立になりました。5月8日のお弁当＊青梗菜と牛肉のオイスターソース炒め＊卵焼き＊ホタテの醤油煮＊プチトマト＊コロッケ＊鮭の塩焼きホタテの醤油煮は冷凍ホタテとあわせ調味料を保存用タッパーに入れて、レンジで作りました。ホタテは煮過ぎると硬くなってしまうので、こういう調理法を選んでみました。今日からあたらしいお弁当箱で食事にしました。お弁当箱も変わると気分が変わりますね。5月9日のよるごはん＊オムライス＊クリームスープオムライスはふわとろたまごで作れました！やった！クリームスープは、海老･ホタテ･しめじ･コーンが入っています。あいぼう君お気に入りでスープをおかわりしていました。5月10日のお弁当＊チャーハン＊煮物（インゲン・鶏肉・しめじ・たけのこ）＊青梗菜とベーコンの炒め物＊プチトマト＊シウマイチャーハンは先にごはんと溶き卵をあわせてからいためています。たまねぎ・牛ミンチとともに。お弁当箱が少し大きくなったのでおかずも多めに入ります。コレまでは4品入れると一杯一杯だったんですが、このお弁当箱は余裕で入ります。余裕ではいる分、一品のおかずを沢山入れてこのようなお弁当になりました。5月11日のお弁当＊チンジャオロースー風中華いため＊シウマイ＊卵焼き＊海老寄せフライたけのこの季節ですね♪季節の野菜をなるべく使うように気をつけています。チンジャオロースー風だけど、お肉は細切りではありませんああ、やっと追いついたしばらくはこんな風にまとめアップが続くと思いますが、どうぞお付き合いくださいね。今日のごはんはまた後ほど。

  2006.05.13

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  たべたくない。

  昨日の22時にお布団に入り、今日はずーっと眠っていました。そのためか、あまり食事を摂る気にもならず・・・。かといって食べないわけにもいかないし・・・・。てなわけでこんな夕食になりました。今日のばんごはん＊ナスミートグラタン＊オニオンスープ＊ごはんこれが今日まともに食べたごはん。ナニを作りたいのか、何を食べたいのかも思いつかず目に付いた材料で作りました。ミートソースは市販のもので、グラタン皿にナス、ソース、ナス、ソース、仕上げに海老を乗せて焼きました。それにしても焦げてますねぇこれは明日のお弁当のおかずにも登場予定。オニオンスープは、スライスした新たまねぎをじっくり狐色になるまでいためてコンソメスープとあわせたもので、好きなスープです。今日は早めに寝ようっと。

  2006.04.23

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  怒りは続く

  実は昨日のあいぼうくんの一言にまだ怒っているさつきです。お料理に対するプライドがあるためか、変なコメント（？）には過剰反応してしまいます。今日のお弁当＊鶏じゃが＊スクランブルエッグ＊シウマイ＊金時豆＊ごはん昨日の肉じゃがを作るときに小さなモモ肉も入れておきました。次の日のお弁当のおかずも考えておかないと、朝が大変です。スクランブルエッグはウインナーとほうれん草、粉チーズが入っています。時には趣向を変えてこのようなタマゴ料理もいいよね。金時豆は今日で終了。また煮豆買わなくちゃ。自分で作れるようになれたらいいのですけれどね。

  2006.04.21

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  関西風とか関東風とか。

  靴擦れが痛いままの生活・・・・。早く治らないかしら。今日のお弁当＊チャーハン＊金時豆＊から揚げ今回はあまりごはんに先に溶き卵を混ぜ合わせてからいためました。こうするとぱらぱらチャーハンに出来上がります。具材は、ミンチとねぎです。今日のばんごはん＊鶏じゃが＊しいたけの味噌汁＊ごはん肉じゃがつくるぞ！と思って帰宅したら、冷蔵庫に牛肉がなかったんです。で、手羽元を使っての肉じゃが。たまねぎ・じゃがいも・しらたきが入っています。関東では肉といえば豚肉、関西では牛肉だそうですね。よくあいぼうくんが「これは関西風だから牛肉なの？」と聞いてくるのですが、私にとっては「肉は牛肉」という考えがあって当たり前に使っているので、そういうことを聞かれるとはっきりいって気分が悪いです。関西風とか関東風とか考えて作っているわけではないし、関西出身だから関西風とか思われるのは心外です。だって、「コレが私の味」ですよね？ね？お料理する皆さん？

  2006.04.20

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  靴擦れいたいぃ。

  買ったばかりのパンプス、がんばって履きました。靴擦れできて、帰宅するときにはもう「あるきたくな～い」状態。あいぼう君勤務先最寄り駅までなんとかがんばって出向き、あとは車で帰宅。夕飯も作れるほど早くに仕事が終わったわけではないので外食で済ませました。今日のお弁当＊てんぷら（海老、ナス、インゲン）＊卵焼き＊金時豆＊シウマイ＊鮭ちりめん＆ごはんじーつーはー今日の食堂のメニューが天丼だったんですよ。それで昨日の夕食を天丼にし、食堂メニューに対抗して（笑）てんぷらをお弁当のおかずに入れたのでした。結構食堂メニューと同じおかずをお弁当に入れていたりします。食堂メニューに私の作った「梅しらすごはん」を取り入れられたこともあるんですよ。でもそちらのほうが断然おいしそうでしたけれどね。栄養士さんと仲良しなので、お料理のﾋﾝﾄをもらっては「作り方教えて！」と押しかけています。

  2006.04.19

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  初めてって・・・・。

  昨日の夜帰宅が遅かったのでお弁当はオサボリよるごはんは頑張りましたよ。今日のばんごはん＊天丼＊キャベツと油揚げの味噌汁以前冷凍保存しておいたかき揚げ、海老、ナス、インゲンです。天丼のつゆって作るのむずかしい～～～市販の希釈用のつゆを使い、味付けしたけれど薄めだったかな？あいぼうくん曰く「お店のものはもっと濃い味だよ～」だそうで・・・。次回再チャレンジです！

  2006.04.18

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  手抜き弁当。

  さてさて、一週間の始まり。実は先週残した仕事があって、其れをやっつけるのに一生懸命でした。あっという間にお昼の時間。そして、あっという間に終業時間。まだまだしばらくはこんな日々が続きそうです。今日のお弁当＊卵焼き（ねぎ入り）＊インゲン胡麻和え＊ミートボール＊海老ソテー中華風＊ごはん手抜きですねぇ。海老ソテーは、ごま油で炒めてオイスターソースを絡めたので「中華風」こんなんでいいのか？！って感じです。胡麻和えは久々に食べたくなってお弁当に登場させました。一時期は定番だった胡麻和えも久々に出ると、「お、いいじゃない？」なんて思ったりして。皆さんの定番おかずはなんですか？

  2006.04.17

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  初挑戦

  今日は所用のため、仕事を休みました。月曜からまたお仕事がんばらなくちゃね。今日のばんごはん＊ボンゴレ初挑戦です。失敗です。おいしくなかったぁ・・・・。あいぼうくんは「ちゃんと味もついているし、おいしいよ？」といってくれたけれど、さつき的には不満です。今度はうまく出来るといいなぁ。失敗に凹んでフテ寝です

  2006.04.15

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  今日で最後。

  さつきはコレまで、二人分のお弁当を作っていました。お友達が業務が忙しく、食堂で食事もなかなかとられないときき、自ら「作ってあげるよ！」と言ってお弁当を作らせてもらっていたんです。でも、今日でその方のお仕事も最終日。あとは有給消化で勤務しないとのｺﾄでした。その人の好きだったメニューを思い出し、キモチをこめて最後のお弁当を作りました。今日のお弁当＊たけのこごはん＊梅干入り卵焼き＊白身魚のタルタルフライ＊プチトマト＊金時豆＊ナスと豚肉のオイスターソース炒め炊き込みご飯が好きな人だったので、季節感を盛り込んでたけのこごはん。そして「初めて食べた！」という、梅干入りの卵焼き。今日は刻みねぎも一緒に入れてあります。そして、いつもの金時豆とプチトマト。ﾒｲﾝはオイスターソース炒め。今日はお弁当箱を返してくれたときに「コレまでのお礼だよ」といって、小さなケーキを持ってきてくれました。さつきが勝手に始めたことだったのに、御礼までいただいて、ﾋﾞｯｸﾘです。また職場が違っても会えるんだし、お互い元気に頑張ろうね。

  2006.04.14

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  くずれたっ

  春眠暁を覚えず・・・・。眠くてたまりません。今日のお弁当＊野菜炒め＊卵焼き＊金時豆＊白身魚タルタルフライ＊ソーセージ＊焼鮭＆ごはん昨日の野菜炒めたっぷり作り、今日のお弁当にも登場です。卵焼きはいつもは二つ使って作るのですが、今日は一つで作りました。今日、お昼ごはんを食べようとお弁当を取り出したときにごろん！とお弁当を転がしてしまったのです。「げげっ！！！！」おそるおそるお弁当を開けると・・・・崩れてました。あーあーあー。ｼｮｯｸです

  2006.04.13

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  欲求のままに。

  あああー、野菜をたっぷり食べたいっ！！てなわけで。今日のよるごはん＊野菜炒めばばーんと作りましたよ。欲求のままに作りました。ところで、あいぼう君に言われて、さつきのなかでは「」の状態のことがあるんです。「野菜炒め」と「肉野菜炒め」って違うんですか？さつきにとってはどちらも「野菜炒め」なんですけど？てか、肉の入っていない野菜炒めってあるんですか？なんかー不思議です。皆さん、教えてくださいな。

  2006.04.12

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  悩むメニュー＠＠

  毎日毎日お弁当のおかず、夕食のおかずを考えるのって結構大変です。世間のお母様たちは本当に大変ですねぇ。今日のお弁当＊マカロニサラダ＊明太子入り卵焼き＊鶏照り焼き＊白身魚タルタルフライ＊ごはん「明日のお弁当のおかず、ナニにしよう？」と食材BOXをがさごそしていたら、マカロニを発見！早速サラダのためにゆでて準備。しかし、ゆでるときのお湯の量が少なすぎた！少し硬めに茹で上がってしまいました。卵焼きには明太子を入れました。消費期限が近づいていたのでタマゴと一緒に焼いてみたら、明太子のプチプチした食感が最高照り焼きはお弁当用です。

  2006.04.11

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  一週間の始まり

  最近おっかけブログになっているこのブログ。仕事からの帰宅が遅いことや、せっかく早く帰ってきても疲れてしまって睡眠を優先させていることが原因です。ちゃんとﾘｱﾙﾀｲﾑにアップしないとね☆今日のお弁当＊ピーマンの肉詰め＆照り焼きﾊﾝﾊﾞｰｸﾞ＊ほうれん草のスクランブルエッグ＊コロッケ＊ミニトマト＊豆ごはん肉詰めとともに昨日のうちにお弁当用のﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作っておきました。照り焼き味で。スクランブルエッグは、本当は卵焼きのつもりだったのですが、趣向をかえてスクランブルに変更♪豆ごはんもいい感じです

  2006.04.10

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  しっぱい

  追っかけブログかいていたら失敗しました。先に書いたものは別の日にアップする予定だったのですよ。で、コレが本当の4月9日のブログです。今日のよるごはん＊ピーマンの肉詰め＊ほうれん草とエリンギのバターソテー＊大根の味噌汁＊豆ごはん全体的な画像をとったらﾒｲﾝの肉詰めがきれいに見えなかったので別撮りにしてみました。ちょーっと、最近、メニューを考えるのが面倒です。なるべく新しい食材を買わずに、冷蔵庫に入っている食材でお食事をつくろうを思っているのですが、ﾚﾊﾟｰﾄﾘｰが少なくて困っています。仲良くしていただいている方のブログを見てはヨダレをたらしている日々です。

  2006.04.09

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  携帯変えた！！

  月初仕事の忙しいさなか、少し仕事を早く切り上げて、携帯の機種変更に行きました。実はコレまで使っていた携帯とは二年を超えるくらいのお付き合い。最近は電源も電波の状態もいいはずなのに、「ねぇねぇ、電話かけても留守電だよ？」とか「メールとどいてないよ？」とか、挙句は携帯から電話しても繋がらないなどなどさまざまな弊害が出てきていたのです。で、同僚に話すと「多分、もう寿命なんじゃないかな？」とのこと。そんなわけで早速買い替え。欲しいと思っていた機種をｹﾞｯﾄ！今日から画像もちょっと雰囲気が変わるかも？今日のお弁当＊筑前煮＊たまごやき（青ねぎいり）＊金時豆＊海老よせフライ＊ごはん＆鮭ちりめん冷凍食品半額セールをやっていて、和風煮物用の野菜が安くなっていたので其れを使って筑前煮を作りました。さまざまなお野菜を食べられる煮物も大好き♪そういえば、筑前煮は若いころデートのお弁当の一品で作っていったことがあります。デートのお弁当に筑前煮・・・・なんだかなぁ（笑

  2006.04.09

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  年度初め＆月初仕事

  新年度が始まりました。勤務先の最寄り駅は新入生で溢れています。毎年４月の見慣れた風景。新人さんも配属されて、初々しさが見え隠れしています。新人君、がんばれ！今日のお弁当＊そぼろごはん＊鶏の照り焼き＊えびちり＊コロッケそぼろは鶏そぼろと、炒りたまご。昨日少し早く帰宅できたので、がんばってお弁当を作りました。恒例の月初の仕事も始まり、新年度の変更点等の調整もあり、なかなか仕事も思ったように進まない状態でもこの一ヶ月を乗り切ればなんとかなるかな？！あ！しまった、コンピューターが新機種に変わるとかいわれていたっけ？勉強することはまだまだ目白押しのようです。そんなこんなで帰宅も遅く、お弁当・夕食ともに満足に作れない日々が続き、少しストレスがたまり気味です。ううう。

  2006.04.03

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  年度末。

  ４月からの業務上の変更点や年度末の会計など、相変わらずくるくる回っています。４月になったらすぐに落ち着くわけでもないだろうし、年度が変わるって大変ですよね。今日のお弁当＊青梗菜・にんじん・油揚げの煮物＊金時豆＊鶏照り煮＊卵焼き＊ウインナー＊ごはん＆鮭ちりめん最初は鳥の照り煮は入れない予定でした。でも昨日の夜のお弁当のおかずを考えていたら、どうもボリュームにかける気がして急遽お弁当に登場となりました。次の日のお弁当を考えるひと時は、私にとっては楽しい時間です。最近は仕事で帰宅が遅く、夕食は手抜きなｺﾄばかり。早く落ち着けばいいのですけれどね。

  2006.03.30

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  お刺身たべた～い

  ４月１日からは新年度。色々準備が大変です。私たちの業界もいろいろなことが変わるのでその勉強に必死です。今日のお弁当＊まめごはん＊しめじと豚肉の中華いため＊卵焼き（青ねぎ入り）＊れんこんのきんぴら＊コーンクリームコロッケ最近すっかり定番メニューの中華いため。らくだから作っちゃう。お弁当はぱぱっと作れるほうがいいんです、私の場合。起床してすぐにお弁当を作りますが、その所要時間は３０分。３０分で作られるメニューを考えておくことと下準備はとっても大切。きんぴらは昨日のお弁当にも入っていましたね。レンコンのきんぴら、というか、レンコン大好きです☆今日のよるごはん＊鶏手羽の煮付け＊なめこの味噌汁＊お刺身サラダ＊ごはん久しぶりに「お刺身食べたい！」と思ったわけです。でも、野菜も食べたいし、どーしよう？！と、思ったら「そうだ！お刺身サラダだ！」って結果に。今回は叙々苑サラダドレッシングで野菜を和え、その上にお刺身を載せています。叙々苑ドレッシングはほんのりにんにくの香りも効いていて食欲倍増です。煮付けはお酢をたっぷり入れたのでさっぱりとした仕上がりになりました。大満足のよるごはんでした♪

  2006.03.29

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  追っかけブログ再び

  じーつーはー、コレを書いているのは４月９日です。またもやためてしまいました。とほほ。がんばって追っかけUPです。今日のお弁当＊アスパラベーコン＊卵焼き＊レンコンのきんぴら＊えび寄せフライ＊金時豆＊ごはん＆鮭ちりめんﾒｲﾝのおかずが考え付かず悩んだお弁当です。賞味期限の近かったベーコンを一気に使うには？！アスパラベーコンしかない！と勢いで作りました。レンコンのきんぴらは仕上げに七味唐辛子をぱらり。これがいい味出してくれるのです。

  2006.03.28

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  くるくるまわる

  月曜日です。さすが土日連休明けの月曜日といった感じ。といわせ電話がばんばんかかってきました。一つの問い合わせが終わったと思ったら他部署からの問い合わせ。他部署からの問い合わせが終わったと思ったら、外線電話で問い合わせ。その合間に自分の仕事をこなして・・・・カラダがくるくるまわった感覚の一日でした。今日のお弁当＊豚肉とブロッコリーのオイスターソース炒め＊たまごやき＊カニクリームコロッケ＊バンバンジー＊プチトマト＊ごはんブロッコリーは昨日のものです。お弁当用にとっておきました。豚肉は他の料理に使おうと思っていたのですが、急遽お弁当のおかずとして登場♪バンバンジーも昨日のものをとっておきました。前日のおかずを使いまわしコレで朝の準備の時間に余裕が出来るのです。あとは「いつもの」おかずたち。

  2006.03.27

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  わんことあそぶ

  お友達の家にお邪魔してかわいいかわいいわんこと仲良くなってきました。生後５ヶ月くらいなのでまだまだ人見知りするとのｺﾄ。其れを慣らすためにも遊びに来て！というお願いもあり、お邪魔したのです。うーん、かわいい！わんこ、飼いたいなぁ。今日のばんごはん＊茹でブロッコリーの海老あんかけ＊バンバンジー＊ときたまスープ＊ごはんお野菜たっぷり食べたいなぁと思っていたところに一株９８円のブロッコリーを発見！中華いためっぽくして食べようとこのような形に。ゆでたブロッコリーももう一度さっといためて、お皿にキレイに盛り付けます。そこへ、海老＆エリンギのオイスターソース炒めを片栗でとろみを付けてあんとして上からかけました。鶏胸肉を使ってバンバンジー。きゅうりも一緒です。胸肉の茹で汁を捨てるのはもったいないので、中華風に味付けてスープにしました。

  2006.03.26

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  美容院へ。

  今日はお休み♪髪が伸びてきたので美容院へ行ってカットしてもらいました。今回からシャンプーが選べるらしく、私は森林の香りのするシャンプーで頭皮マッサージも追加してシャンプーをお願いしました。やっぱりﾌﾟﾛってすごい今日のあさごはん＊いちごジャムトースト＊ほうれん草のスクランブルエッグ＊きのこのポタージュ＊カフェオレジャムトースト、時々無性に食べたくなります。たっぷり塗っていただきます♪スクランブルエッグのほうれん草は冷凍モノを使いました。あまり手間隙かけたくないときに冷凍の野菜はとっても役に立ってくれます。画像には出ていませんが、きのこのポタージュスープとカフェオレもいただきました。朝からお腹一杯で苦しかったです。朝ごはんを食べ過ぎたせいか、昼食をとる気にならず、夕食までチョコをつまむくらいですごしていました。今日のばんごはん＊豚のしょうがやき＆千切りきゃべつ＊山菜ごはん＊豆腐の味噌汁しょうが焼きです！昼食をとらなかった分、がつんとしたものになりました。今回もたまねぎを添えて♪山菜ごはんはあいぼうくんのリクエスト。最近、あいぼうくんのリクエストを取り入れることが多くなってきました。豆腐の味噌汁。さつきはいつも味噌汁にも絹ごし豆腐を使います。つるつるとした口当たりが大好きです♪

  2006.03.25

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  ほっ。

  久々に仕事です。３日間お休みしてたので、仕事のカンを取り戻すのに一苦労。デスクの上のメモは３件。ちょっと安心しました。しかし、今日は皆もなかなか仕事がはかどらない様子。少しだけ残業し帰宅。ああ、疲れたっ今日のお弁当＊とりごぼう＊卵焼き＊ぴーちり＊えび寄せフライ＊ごはんとりごぼう。鶏モモ肉とささがきごぼうをしょうゆ味で煮付けました。ぴーちり。は「ピーマンとちりめんじゃこの醤油炒め」です。先日見ていたお料理本でおかずの一品として紹介されていて、早速作ってみました。ピーマンを千切りにし、ちりめんじゃことともにごま油でさっと炒め、最後に醤油を回しかけます。なかなかごはんにあう一品です。えび寄せフライはいつもの冷凍モノです～～～

  2006.03.23

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  明日から仕事

  今日でお出かけは終了。明日から仕事です。でも今週は土曜日がお休みの週なので実際の勤務は明日と明後日のみ。デスクの上にどれだけ連絡メモがあるのか、ちょっとﾄﾞｷﾄﾞｷです。今日のばんごはん＊豚しゃぶサラダ＊千切りじゃが炒め＊キャベツと油揚げの味噌汁＊ごはん豚しゃぶサラダ。サラダモノを食べたかったのです。でも出来れば食事のﾒｲﾝになるようなもの。。。。と考えてこちらに。千切りじゃが炒めはあいぼう君のﾘｸｴｽﾄです。食べたかったんですって。ジャガイモ三個をすべて千切りにし、さっと塩コショウでいためました。さつきもこれは大好き。一時期は毎日千切りじゃが炒めとごはんだけという食生活を送っていたくらいですお味噌汁は昨日の夜のものが大量に残っていたのでそのまま出しちゃいました。

  2006.03.22

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  お出かけします。

  今週は所用で２２日までお仕事を休んでいます。昼間は出かけているので外食。夕食だけは作ろうと思っています。今日のばんごはん＊親子丼＊卯の花＊きゃべつと油揚げの味噌汁久々の丼モノです♪わたしには少し濃い味付けだったのですが、あいぼうくんにはちょうど良かったようです。卯の花。作りました。先日おからﾊﾞｰｸﾞを作りましたがその残りのおからを使いました。初めてにしてはなかなかのデキだったと思います。干ししいたけ・にんじん・こんにゃく・わけぎが入っています。お味噌汁。キャベツと油揚げと言う組み合わせも好きなうちの一組。春キャベツも出てきたのでコレからはキャベツを使った料理が増えるかな？

  2006.03.21

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  強風

  最近、強風が続いています。お出かけするときの強風は避けたいものですね。今日のばんごはん＊ポテトコロッケ＆カレーポテトコロッケ＆きゃべつ千切り＊クリームスープ＊ごはん生協で配達されたジャガイモはまだまだ大活躍。コロッケを作りました。普通のポテトコロッケだけでもよかったのですが、タネを半分に分けてカレー味のコロッケも作りました。ひき肉とたまねぎをたっぷり入れて食べ応えのあるものになりましたスープはベーコン＆ミックスベジタブルです。ｼﾁｭｰルーと牛乳で味を調えました。あいぼうくん、おきにいりのようです。

  2006.03.19

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  お疲れ様

  今日は会議・・・・。会議はなんだか疲れます今日のお弁当＊チャーハン＊えびちり＊ミートボールチャーハンの具は、タマゴ・たまねぎ･ピーマンです。エビチリとミートボールはお弁当用。今度はチキンライスにしようかな♪

  2006.03.17

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  あと３日

  今週は土曜日も勤務です。あと３日。がんばらねば。今日のお弁当＊おからﾊﾞｰｸﾞ＊卵焼き＊油揚げと青梗菜の炒め物＊プチトマト＊えびよせフライ＊ごはん昨日のおからﾊﾞｰｸﾞ。さめたほうが美味しく感じるのはなぜ？味になれたのかしら？？？先日買った油揚げの賞味期限が近かったため、青梗菜とともにいためました。中華味でいためたんだけれど、油揚げはやっぱり煮込んだほうがおいしいのかも？？そして久々感のある卵焼き。やきすぎてぱさぱさしてしまいました。えびよせフライは冷凍食品。毎週水曜もしくは木曜にｽｰﾊﾟｰで冷凍食品半額セールが開催されるので、こういうときに冷凍食品は大量購入します。お弁当作りにはかかせません♪よるごはんは昨日の残りのﾊﾝﾊﾞｰｸﾞです。やっぱり冷えたままのほうがおいしかった・・・・。なぜ？？？

  2006.03.16

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  あぶないあぶない！

  今日は歯医者さんへ通院する日。だけど予約時間に遅れそうになり、あわてて職場を出ました。無事に間に合って治療できました。最近人気が出てきたらしく、予約時間を大幅に遅れると他の予約患者さん有線になるのでかなり待ってから治療を受けるそうです（当然ですね？）今日のお弁当＊豚肉＆青梗菜炒めの卵とじ＊ポテトサラダ＊カニクリームコロッケ＊金時豆＊豆ごはん豆ごはんにポテトサラダの中にもミックスベジタブルでさらに金時豆。豆尽くしのお弁当になってしまいました。豚肉と青梗菜いためは中華味にし、最後にタマゴでとじました。なかなかボリュームのあるお弁当ですね。豆は生協でもさやつきのえんどう豆が届き、使いました。今日のよるごはん＊おからﾊﾞｰｸﾞ＆ポテトサラダ＊かきたま汁＊豆ごはんおからを使ってﾊﾝﾊﾞｰｸﾞを作りたいとずっと思っていたんです。やってみたのですが、おからとミンチを１：１にしたのがいけなかった？！ちょっともろもろとした食感になってしまいましたしめじとたまねぎを加えたデミグラスソースで煮込みました。あいぼうくんはおいしいと食べてくれたけれど、コレは改善の余地アリです。ポテトサラダはやっと食べ終わりました「かきたま汁たべたいなぁ」というあいぼうくんのﾘｸｴｽﾄを取り入れて、かきたま汁を作りました。今回は絹豆腐をさいの目切りにしたものも入っています。そして朝炊いた豆ごはんです。おからﾊﾞｰｸﾞの美味しい作り方、ご存知の方は教えてください。よろしくお願いいたします。

  2006.03.15

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  和食なよるごはん

  ホワイトデーです♪クッキーとチーズケーキをいただきました。職場の同僚と、あいぼうくんからです。どちらも美味でした。今日のよるごはん＊からすかれいの煮付け＊ポテトサラダ＊しめじと油揚げの味噌汁＊ごはん久々に和食っぽく。煮付けは辛すぎずうまく出来上がりました。ポテトサラダは生協で男爵いも８００ｇが届いたのでその一部を使って。コレまで芋をつぶすのにスプーンを使っていたのですが、思い切ってマッシャーを購入しました。まぁ、らくなことらくなこと！しばらくお芋料理が続くので役に立ってくれそうです♪お味噌汁は最近具沢山でないと納得できないようになって来ました

  2006.03.14

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  あ！失敗。

  今日もいいお天気でした。でも、一歩も外に出てないんですよ。ﾊﾟｿと仲良くしたりベッドと仲良くしたりという一日でした。今日のばんごはん＊鶏肉と白菜の煮物＊具沢山味噌汁＊ごはん煮物はね、鶏肉・白菜・いんげん・しらたきです。少し甘口に仕上げてみました。味噌汁の具は豆腐・ねぎ・わかめ・油揚げです。うーん具沢山。コレだけでお腹一杯です。実は今日の夕食のおかずは明日のお弁当のことも考えて作ったのですが、明日は午後からお出かけするためにお弁当をお休みしようと思っていました。其れを忘れて大量に作っちゃった・・・・今日のおかずは明日の晩ご飯でも食べようと思います。ああ、失敗

  2006.03.12

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  豆まめ豆

  昨日のﾎﾞｰﾘﾝｸﾞに疲れてグーグー寝ちゃいました。ﾎﾞｰﾘﾝｸﾞが原因ではないけれど、もともとひどい肩こりに我慢できずにﾏｯｻｰｼﾞを受けてきました。ああ、やっぱりいいわぁ。気持ちいい。てか、ﾏｯｻｰｼﾞ受けた後は血液の循環がよくなってからだがﾎﾟｶﾎﾟｶです。ﾄﾞﾚくらい循環が悪くなっているか、がわかりますね。きょうのばんごはん＊豆ごはん＊しじみ汁＊若鶏の麦みそ焼き＆茹でほうれん草豆ごはん！お買い物に行ったら大き目のカップにさやつきでぎっしり入って「１カップ１００円」で売っていました。これは買わねば！豆ごはんを炊かねば！と購入。お米３合にちょうどいい量の豆が取れました♪しじみ汁は初めて作ります。冷凍のしじみを買い置きしてあったその袋の裏に書いてある作り方をよく読んで作りました。若鶏の麦みそ焼きは生協で購入。左にあるのは実はたまねぎですが、味噌のおかげで焦げ付いてしまい食べられたものではありませんでした。鶏肉自体はとっても美味しくいただきましたよ。ﾒｲﾝがこってりしたものだったので、ほうれん草は茹でただけ。醤油などかけずにそのまま食べてさっぱり気分♪今日は「ザ・和食」といったメニューでしたね。

  2006.03.11

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  ハイスコア！！！

  今日はﾎﾞｰﾘﾝｸﾞ部の活動日♪なんと自己ベスト１６６をたたき出しました。しかも３ｹﾞｰﾑやったそのうち２ｹﾞｰﾑでフォース出しちゃいました。皆ﾋﾞｯｸﾘです。というわけで、夕食は外でお友達と中華料理屋さんでいただきましたのでお弁当のみのアップです☆今日のお弁当♪＊アスパラ豚肉巻き＊たまごやき＊インゲン胡麻和え＊プチトマト＊カニクリームコロッケ＊梅しらすごはん豚肉巻きは焼いた後に照り焼き風に味付けました。卵焼きはﾁｮｯﾄ失敗。焦げてしまったのです。後はもう「いつもの」おかずたちですね。梅しらすごはん、今回は梅と一緒にだし醤油も少しあわせて炊き上げました。梅の塩味だけでは物足りない感じがしていたので試しにやってみたのですが、はっきりとした味になりイイ感じでした。同僚たちにも少しつまんでもらったら「おいしいね」と。次回からは出汁醤油も入れて炊き上げるしらすごはんが定番になりそうです。

  2006.03.10

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