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Apr 18, 2008
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カテゴリ:お教室


春色テーブル.jpg

 

 今日は、月に一度のお楽しみ、いづみ先生 のお料理教室でした。

桜の季節は少し前に終わってしまいましたが、こちらは桜満開、春の和食レッスンです。

 

【お花見、行楽にぴったり! 春色いなり】

【すくい卵汁】

【やりいかと春野菜の胡麻酢和え】


春色いなり.jpg

 

 色鮮やかな具材を乗せたら、おしゃれなおいなりさんになりました。

ソフトな油揚げとふわふわ炒りたまごで、ふんわりジューシーです。

今まで食べたおいなりさんの中で一番おいしかった~~~。

 

【いちごのパルフェ】


いちごのパルフェ.jpg


 冷凍庫で冷やし固めて出来上がり!の簡単デザートは

実はコクがあって、濃厚なお味。

隠し味であるものが入っているのです!

『え~アレが入っていたのね』 近いうちにすぐお試ししてみます。

 

 3月にはフランスへご旅行へ行っていらした いづみ先生。

【いちごのパルフェ】と一緒に写っているのは、お土産のチョコレート。

da rosa (雑誌などで取り上げられる有名店) のオリジナルのチョコレート。

ソーテリーヌ(貴腐ワイン)に浸けたレーズンにチョコレートがコーティングしてあります。

いただくとワインの香りが口の中に広がり、レーズンもふんわり柔らか・・・。

 

 今日は、Yさんのお宅に中国の窃盗団が盗みに入った・・・という

ショッキングなお話しで盛り上がりました。

でもちょっと良心的な(?)窃盗団・・・。

本日も楽しいおいしいひと時でした。 ごちそうさまでした!

 






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Last updated  Apr 21, 2008 09:09:35 AM
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