紫キャベツと豚丼

2015.06.22

カテゴリ：料理

紫キャベツを、いただきました
が…
今まで、使ったことがない野菜

困った時のクックパッド様
＜少し硬いので、ゆでてから＞とありましたので
千切りしてから、熱湯に入れ、シンナリさせてから
いつもと同じように、
今日のメイン・豚丼につけ合わせました。
紫色が少し薄くなり、なかなか、good
今は、野菜が高いので、
家でとれたものも、
他から頂いたものも、ありがたく使いましょう

豚丼メモ

材料
 肉しょうが焼用 4～５枚

調味料
 八方汁　　　大3
 砂糖　　　　大2
 酒　　　　　大2
 みりん　　　大2
 水　　　　　大３（八方汁と同量）

あまじょっぱいたれが、
紫キャベツと御飯にからんで、おいしかった
【八方汁とは、青森では、良く使われている万能調味醤油の事。
　これがあれば、味付けは、失敗なし。力強い味方】

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう

最終更新日 2015.06.23 21:36:58
コメント(0) | コメントを書く

[料理] カテゴリの最新記事