くりりんテクテク日記

外郎と羊羹は竿ものでよく似ていますが、まるで食感は違います。

外郎（ういろ）：でんぷん粉（米、小麦、蕨）に砂糖を加え蒸して作る。モチモチ　さっぱり

羊羹（ようかん）：小豆を主原料に寒天で固めて作る。ネッチリ　こってり？

何れもお土産物にすると重量があり、子どもたちにはガッカリ感の漂うお土産物です。

「なぁんだ～　ケーキじゃないんだ」

「ういろかぁ…　千成（せんなり）がよかったなぁ…」※千成：両口屋のどら焼

重い思いをして持っていっても大人にしか喜ばれないのです。

私的には外郎には爽やかな煎茶がお似合いで、羊羹には深い味わいの玉露がいいように

思います。

因みに名古屋市の小学校給食では10月の市制施工の日にはデザートに「ういろ」が付きます。