くりりんテクテク日記

土日は連続して午後からパン屋のバイトが入っていて胃腸風邪以来ちょっと馬力が効かく

なくなっている私なのです。（歳だなぁ～！）

この日曜日はパン屋の入っている生協は1000円以上お買い上げにつき3品10％OFFの特売の

日なのでした。

午後から仕事に入った私は

「よっしゃ～！頑張ってたくさん売っちゃうぞ～！」

と心の炎を燃やして先ずは売り場をぐるり（そんなにぐるりするほど広くないのですが…）

見渡します。

「よしよし、今日は普段　お残り組みのストロベリーパンと
　　　　　　　　　　　　　　　　ブルーベリーデニッシュは順調にはけているなぁ～！」

とニソニソしながらキッチンに入るや否や、棚の上には何たる事…

大量のお残り組みのイチゴとブルーベリーのパンが鎮座しているではありませんか！

10％OFFの日だからといって普段の残り具合を考えずまた大量に焼いてしまっていたのです。

綿密にパンの購買動向を見て焼いたりをしないので、こういったパンの焼きすぎはよく

ありますが、定価で売ってはまず売れません。

私の勤めているパン屋は正社員が現場には居らず、日々の焼き上げ計画はパート従業員

が勘で行っています。私は焼き上げたパンの陳列と接客が仕事なので焼き上げ計画には

携わっていないのですが、こういった無策の状態は私の仕事にも多大な影響を及ぼします。

イレギュラーで155円の商品を135円に値下げして販売をしました。

しかし、菓子パンは日常の食生活の中ではおまけの部類です。せっかくの3品10％OFFには

菓子パンは余分なものといった感じでなかなか手を伸ばしてはくれません。

春から様々なものが値上がりをして家計を預かる身としては極力無駄を省きたいといった

気持ちが働くのはよ～くわかります。

値下げの館内放送を入れ、売り場では声を出して売りさばきますが（いえいえ裁くって

ほど売れませんが…）なかなか思うようには売れていきません。

結局　6時近くになり最終手段の3個で315円セールとなりました。

他の菓子パンたちも大量残留で私はもう必死で3個パックの袋を作りました。

まるで午後はマラソンをしているような状態で小走りに売り場とキッチンの間を行ったり

来たりでホントに疲れました。

食パンは主食の位置なのでコンスタントに売れますが、菓子パンは難しいです。

今後　原料の値上がりが決まっているので今以上に売れなくなることは必須です。

とにかく　現在の職場、今のままではジリ貧です。運営に対してモノを申す権限の無い

バイトの私は「おやおや…」と見ているだけですが…。

明日はバイトがお休みです。お風呂に入ってゆっくりくつろいで寝ま～す。

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