にょほ～～♪♪♪
大好きなラーメン
たちょ。
今年もやってきました！ラーメンファンタジスタ第3章
信州ラーメン店や、県外の有名店が夢のコラボするラーメンファンタジスタである。これが始まって今年で3年目だ
長野県のラーメンってどうなの？？って思うかもしれませんが、信州も数年前からかなりラーメン激戦区になったと思います
ラーメン対決や、こういったラーメンのイベントがあれば、あたぃは必ずと言っても過言ではないくらい行きます
とにかくそれくらい、ラーメンが好き
だから今回も、独断と偏見で評価しちゃいたいと思います。
ラーメン最前線 【東京 せたが屋】の≪味玉子ラーメン≫
このラーメンは煮干系です！
いつも言うが、あたぃら夫婦はあんまりラーメンの魚介は得意ではない。
が、煮干にしては、とってもあっさりしていた。後に残らない味でスープもあっさりしていてなかなかだった。
麺が太麺でしっかりしてます。
にんにくを入れて食べるとおいしいです。
全国コラボレーション
【初代けいすけ】と【信州ラーメン界のカリスマ塚田 兼司】の
≪香り立つ鶏の調べ≫
これは、鶏がらスープで豚骨のこってりとはまた違い、あっさりくせのないスープでした。
見た目ではパスタ？っぽい感じだが、ちゃんとしたラーメンです
麺は平打ち麺で、塩味が効いたスープに絶妙に絡んでいて食べやすかったです。
生卵の黄身が入っていて、混ぜながら食べるのであたぃの勝手なイメージはカルボナーラだと思いました
でもカルボナーラみたいに、こってりではないけどﾈ～
なんか、初めて食べた味だったけど言ってしまえば、きっと店にあっても注文はしないかな、といった感じです
信州ラーメンを新提案！
【ゆいが】と【おおぼし】の信州コラボラーメン
≪元祖 信州極太味噌ラーメン≫
ぱっと見は、これが一番惹かれたラーメンでした
だってだって、もやしがてんこ盛り盛りで何かボリュームあっておいしそ～～なんだもん
食べても食べても、なかなか減らないラーメンだった
たしかに極太麺！もっと麺太くても良さげかも
味は、懐かしいとってもシンプルな味噌の味。食べなれてる味噌の味。
まさに信州味噌を使ったラーメンだけあって、元祖味噌って感じでした。
もうちょっとコクがほしいかも見た目より味が薄く感じました。
見た目コッテリ食べてあっさりです。
信州には見た目コッテリ食べてあっさりのラーメンが非常に多いですが、これを『あってり』とも呼んでいます
今回食べた３品はまだ第１部ですので、また１０月１７日～第２部は違うコラボ３品が始まります。
第１部も１０月１５日までですので、お早めに行ってみて下さい～～
時間帯は土日行くなら夜１９時～２１時がオススメです。
とっても空いてます。
詳細はコチラ
http://www.goodnagano.com/men_fanta08/p/
全国の方、信州は野沢菜とかおやきだけが有名なゎけじゃないんですょ～
新しい信州の発見をしたい方はこんなイベントにも出かけてみてください
あとは、いつものようにボードショップ巡りで、今日は【シュナイダー】と
【ACROSS】と【Unity】へ行って参りました～～
どのショップへ行ってもこの時期はお客さんで賑わってます
大量なギアの入荷にうっとり
そして、、、目の毒でした。。。
たちょ。
