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Scotch ケンの放言どころ

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2012年10月の記事

全31件 (31件中 1-31件目)

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　藤本義一さんと言う人・・・・・

　　　　　　昨日79才で永眠なされた。　深くご冥福をお祈り申し上げます。　　　　　藤本義一さんには殊更思い入れがある。　筆者が学校を出て初めて　　　　　関西に就職したころから彼の活躍と重なる。　右も左も分からなかった　　　　　田舎もんは彼の著作や11ＰＭを代表とするＴＶで随分と軽妙洒脱な　　　　　言動で関西を中心とする世の中というものの薫陶を受けたものである。　　　　　柔らかい関西弁を駆使した温和な語り口は大変親しみがあった。　　　　　明治の落語家を主題にした　「鬼の詩」　で直木賞を獲り、その後も　　　　　次々と庶民を描く名作を書かれた。　筆者はとりわけ彼のエッセイが　　　　　好きで発刊を待ちかねて読んだものだ。　　　　　大橋巨泉氏と組んだ11ＰＭは当時圧倒的に中高年のオトーサン達を　　　　　捉えて放さなかった。　ご存じの方も多いだろう。　当時にしては一寸　　　　　エロチックな雰囲気のある番組で司会の巨泉氏と義一氏の百戦錬磨　　　　　で豊富な知識があの晩い時間帯を盛り上げていたのは記憶に新しい。　　　　　義一氏はお父さんの質屋の家が戦災で焼かれ、12才から闇市やら　　　　　競艇場やら競輪場でアルバイトし通天閣界隈に通うことになる。　　　　　そうした苦労にめげず大阪府大に進み経済学士として卒業する。　　　　　学生時代から脚本を書いていたというから文才はあったのだろう。　　　　　そして生涯の師と仰ぐ川島雄三監督と出会い、益々その筆が磨かれ　　　　　ることになる。　筆者は彼の作品を通して様々な事を教えてもらった。　　　　　なんか筆者にとっては心の師匠を失った気持ちがする。　この齢に　　　　　なって、普段は忘れているけど当時は私淑していたのである。　　　　　筆者にとっては　「巨星墜つ！」　と言ってもいいくらいの存在だった。

2012年10月31日

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　自分の尺度（価値観）の解放！

　　　　そこそこの齢になると自分の尺度に固執して他人の言う事などに　　　　頑迷固陋になるのは大抵の年寄に共通する。　ある人に言わせる　　　　とそれはその人の成長が止まっているからだと言う。　　　　つまり新しいものに対しチャレンジ精神がないからどうしても物事に　　　　閉鎖的、消極的、非協力的になって相手のことを理解する気持ちが　　　　薄れて自分本位になってくる。　毎日テレビや新聞を相手に奥さんの　　　　手足まといの濡れ落ち葉になったり、出掛けるところと言えば図書館　　　　で新聞や雑誌を見るだけ。　これでは自分から一歩も出られない。　　　　これは淋しい。　もっと前向きにコンテンポラリー（同時代性）に生きた　　　　いと思うが如何であろうか。　会ったことのない人との交遊、　初めて　　　　食べてみる料理、行ったことのない絵画展、音楽会、オペラ、文楽、　　　　歌舞伎など、名所旧跡を辿る一人旅・・・・・初めての世界に触れて　　　　みる機会はいくらでもあるしそれは自分でしか作れない。　まあ費用　　　　の掛かるものもあるけど・・・・・その気になれば地域のボランテイア、　　　　趣味のサークルなど何でもある。　　要は新しいものチャレンジして　　　　みる勇気さえあればいい。　　　　新しい世界に触れればものの考え方も広がる。　自分も刺激を受け　　　　変わってくる。　交遊も広がるから楽しみができる。　従ってそれまで　　　　狭い範囲でこだわっていたことから解放され天馬行空というべきか、　　　　融通無碍になってくる。　これは奥様も気が楽になるし息子や娘達も、　　　　"おや？　オヤジもどっか変わったんじゃないかい"　って喜ぶ筈だ。　　　　筆者も今ボランテイアをやったり中国語を学んだりしてまた少しずつ　　　　友人の輪も拡がってきている。　刺激を受けて反応している。　自分　　　　の価値観も少しずつ変化しているに違いない。

2012年10月30日

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　爪楊枝に気をつけましょう！

　　　　　　ランチタイムが終わったら口に爪楊枝を咥えたシーハーシーハー　　　　　オジサンがいっぱいだ。　道を歩きながらシーハーは見っともない。　　　　　ズボン裾の広いオジサン達ならいざ知らずどうもそこそこの身なり　　　　　のサラリーマンがそれをやっちゃ～いけない。　格好のいいもので　　　　　はありません。　　　　　齢とるとどうしても歯に隙間が出来てそこのものが挟まる。　大抵の　　　　　オジサンオバサンも挟まる。　けどオバサンは楊枝くわえてシーハー　　　　　を外ではしない。　オジサンもオバサンを見習うべきだ。　　　　　あれは食事終わった後に、それとなく左手で隠しながら爪楊枝を使い、　　　　　それとなくお茶や水で軽く音をたてずに口の中をすすぐのである。　　　　　楊枝を咥えたまま外を歩くのは木枯らし紋次郎さんの専売スタイル　　　　　なのです。　古いかなぁ～？　　　　　かつての上司に食後爪楊枝を使い、チッツチッツチと音を立てるのが　　　　　いた。　いやだったね～、あれは！　シーハーもいかんがチッツチッチ　　　　　もいけない。　大体に於いて音を立てていいのはソバをすする時くらい　　　　　だろう。　あれだけはズズ～ズズ～と啜らなければ美味しくない。　　　　　ものを食べる時にクチャクチャと音を立てるのも下品である。　馬だって　　　　　カピバラだって口を閉じてモグモグしている。　品は大事なのである。　　　　　人品骨柄卑しくてはいけない。　すべからく品行方正、温厚篤実、虚心　　　　　坦懐、剛毅木訥、清廉潔白でなけりゃいけないのである。？？？

2012年10月29日

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　バイキング！

　　　　　香港がイギリスから返還になった1997年のちょっと前、香港の　　　　　ホテルで日本のオバチャンが、　"バイキングよ、バイキング！"　　　　　　と言うのをフロントの兄ちゃんがキョトンとしていた。　　　　　オバチャンにしてみれば通じると思ったのだろう。　viking　英語　　　　　だから・・・・・バイキング（食べ放題、飲み放題）の形式は日本独特　　　　　の言い方であるのだ。　外国で正確に伝えようと思ったら、buffet 　　　　　つまり、ビュッフェ　またはバッフエと言わなければ相手に通じない　　　　　のです。　　　　　こういう話はいくつでもあるが、一番よくあるのは、"パンとコーヒー　　　　　ちょうだい！"　というやつ。　パンでは通じない。　パンは　bread　　　　　　ブレッドであり、日本人のコーヒーの発音では通じにくい、coffeeは　　　　　カフェと言った方が通じます。　　　　　　もう私も暫く外国に行ってないし、その間バイキングもパンもコーヒー　　　　　もあるいは通じるようになっているかも知れない。　日本人の海外　　　　　旅行者も増えているし、日本流英語の伝播も進んでいることも想像　　　　　できないこともない。　　　　　ところでバイキングが日本で定着した由来はこうだ。　カークダグラス　　　　　が主演した映画と言えばかなり古い。　その中に海賊映画があって　　　　　船上で食べ放題、飲み放題の場面があったらしい。　どうやらそれを　　　　　連想してその様な食事形式を誰かがバイキングと命名したらしい。　　　　　今日では人手が掛からない便利な食事形態として世界各国で採用　　　　　されている様である。　但し日本以外の国では　ビュッフェ　スタイル　　　　　またはバッフェ　スタイルということだけは覚えておくべきでしょうね。　　　　　それと地方のホテルでもどこでも朝食のバイキングに行くときは　　　　　ちゃんと着替えして浴衣やパジャマではいけない。　レストランは　　　　　パブリック・スペースだから浴衣をパフパフしては失礼に当ります。　　　　　日本国内だからいいじゃないかと言うご仁もいるけどこの頃では　　　　　日本人と見まごう外国人もよ～け混じっているのです。　模範的　　　　　でありたいものですね。

2012年10月28日

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　トーフって美味いんじゃないかい？

　　　　　夏は冷奴、冬は湯豆腐、トーフは一年中食卓に欠かせない。　　　　　私が初めて就職した会社の親友がトーフ大好き男でトーフ　　　　　さえあれば酒のアテは何にも要らないという人間であった。　　　　惜しくも彼は60才で物故した。　だからトーフと言えば彼を思い出す。　　　　　トーフは四角い。　この四角を崩すのは何か罪悪感に捉われる。　　　　　味噌汁に入れる時は手のひらに乗せタテヨコそして平面に包丁を　　　　　入れると小さな四角のものが出来る。　それを出し汁の中に入れる　　　　　のである。　　　　　お椀の味噌汁の中のトーフをそのまま崩さずに口の中に入れるのも　　　　　結構難しい。　絹ごしなんかは殆どの人は失敗するのではないか。　　　　　特にお箸の真面に持てない人には四角の原型を維持したまま口に　　　　　入れるのは至難の技に違いない。　　　　　　　　　　近年トーフを握りつぶしてハンバーグにしたり四角い原型を留めない　　　　　料理があるけど、あれは邪道でトーフの立場を軽視している。　　　　　マーボ豆腐だって小さくするけど四角の原型は留めてくれている。　　　　　何でもそうだが出自を蔑（ないがしろ）にしてはいけない。　トーフ　　　　　としての矜持を傷つけてはいけないのだ。　　　　　外国人には恐らくトーフの淡泊な味と幽玄なる味わいは到底わかる　　　　　まいと思う。　従って京都南禅寺の湯豆腐なんてのは猫に小判の様　　　　　なものだろう。　ワラジみたいなステーキやらハンバーグに食らい　　　　　ついているアメちゃんなんかにはあの繊細な味など分かる筈はない。　　　　　昔のトーフ屋さんは朝早くからリヤカーや自転車で、♪ト～～フって　　　　　ラッパを吹きながら住宅地に売りに来た。　お母さんやお婆ちゃんが　　　　　ボウルやナベを持って玄関口に出て買っていたもんだ。　　　　　最近はそんな風景もなくなったね～

2012年10月27日

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　今朝のトピックスはこの二つしかない！

　　　　　プロ野球トラ、最高のドラフト結果　　　　　12年間もトラは貧乏くじを引いてきたのである。　清原を西武に　　　　　取られ、松井を巨人に取られ、トラフアンにとってドラフトは鬼門で　　　　　あったのだ。　それが今年はどうだ！　甲子園の全国高校野球の　　　　　投打のヒーローが獲れたのである。　殊勲甲であった。　　　　　大阪桐蔭の投手、藤浪晋太郎君と青森光星学院の強打者で今夏　　　　　４発のホームランを打った北條史也君である。　藤浪くんでゾクゾク　　　　　していたら次は北條くんの名前が呼ばれ、もうトラキチとしては天に　　　　　も昇る気持でグラスを呷った。　嬉ちい嬉ちい狂喜乱舞、驚天動地、　　　　　空前絶後、起死回生、もう何というか感激で言葉を忘れた！　　　　　３順で田面巧二郎投手４順で小豆畑真也捕手５順で金田和之投手、　　　　　６順で緒方凌介外野手を獲った。　どうだろうか、120点満点ではない　　　　　だろうか。　シーズン５位に転落してアホバカヤメロ、コールを浴びた　　　　　監督の和田が汚名挽回をした。　もういいからどうぞお辞め下さい。　　　　　・・・と言いたいが、そうはいかんかイカのキ〇タマ！　人間、どこか　　　　　一ヵ所くらい、いいとこがあるという事か。　　　　　兎も角も夕べは嬉しくて眠れず、お蔭で今朝は寝坊してジョギング　　　　　なしであった。　単純だな～、このオレ様も・・・・・　　　　　慎太郎氏、知事辞めて国政へ　　　　　地方行政では何をやるにも霞が関という壁があり、旨くゆかない。　　　　　この辺で戦後から続く日本の中央集権、官僚支配をシャッフルして　　　　　新しい日本をつくる。　と言うのがその目的である。　その為には　　　　　自らを賭して最後の御奉公をすると述べた。　80才のご老体なり。　　　　　日本維新の会とは同じゅうする方向もあるがそうでもない考え方も　　　　　あるようだ。　従来の永田町の閉塞した政治を打破すべく第三局の　　　　　出現である。　恐らく何等かのカタチで日本維新の会と連携すること　　　　　は間違いない。　大いに期待したいところである。

2012年10月26日

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　試食コーナーでは育ちが分かる

　　　デパートなんかは必ずやってる。　近頃はスーパーでもオバチャンが　　　アネサン被りで　「如何ですか～？」　なんて売らんかなの構えで熱心　　　にやってる。　　　解体したマグロ、ソーセージを焼いたもの、焼肉もある。　漬物で沢あん　　　なんかもやってる、果物でも今なら柿、ミカン、リンゴなどもある。　飲み物　　　だってコーヒーとかワイン、酒、ビールも偶に若い娘さんが、「どうですか？」　　　なんて小さいプラステイックの容器に入れ勧めている。　　　ところがだよ、買う気もないのにつまむのが多い。　一緒の子供が行儀　　　悪く何度もつまむのを母親は黙っている。　試食コーナーのオバチャンも　　　言うに言われず母親に愛想笑いをするが知らん顔！　子供の躾けが　　　なっとらん。　母親がする姿を子供はちゃんと見ていてその通りやって　　　いるのだ。　これなんかは育ちがまるだしである。　　　かと思うと身なり芳しからずのオッチャンがつまんではフムフムと　　　味わったふりして２～３回口に運ぶ・・・・・そしてオバチャンが横を　　　向いた瞬間そこを去って次のコーナーへ。　３～４コーナーも回れ　　　ば結構お腹が膨れるのではあるまいか。　最後の仕上げは若い　　　娘さんのところでフムフムこれは甘口すぎるなどと言いながら酒を　　　５～６杯も、そしてモゴモゴ言いながら去ってゆく。　　　業者もそんな人間が多いことを織り込み済みでやっているのだろうが　　　味わう方も余り見っともない姿は見せたくないし見たくないもんだ。　　　私もひょいとつまんでみたい誘惑に駆られる時があるがそこをぐっと　　　抑えてその場を離れることにしている。　　　　　

2012年10月25日

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　天高く馬肥ゆる秋・・・・・

　　　　　今朝は12℃だったからピリリと冷気がある。　夏の綿パンでは　　　　　寒かろうとジャージイのパンツを穿いた。　上もフリースの被りで　　　　　正に晩秋の装備である。　日中は最高で20℃と言っていた。　　　　　考えてみれば寒い時は厚着をすれば過ごせるけど夏の暑い時は　　　　　冷房でも点けない限り暑さはどないもしようがない。　これから防寒　　　　　の時期まで過ごしいい季節でやがて紅葉の秋を迎えるのである。　　　　　さて、そうなると大阪では精々箕面くらいなもんだからやはり京都や　　　　　奈良になる。　古い神社仏閣を背景にした樹々の紅葉はたまらん。　　　　　そして好きなラーメンの美味い店を探し探し散策するのもたまらん。　　　　　たまらんのだけど紅葉にはまだ一ヶ月ほど早い。　京都は嵯峨野の　　　　　嵐山の渡月橋の辺りとか、御所や同志社のある今出川通りを東に　　　　　百万遍、京都大学を右に見ながら白川遍を抜けて銀閣寺に至る通り、　　　　　道々にはラーメン屋がそこここにあるのだ。　哲学の道も近くにある。　　　　　京都は学生の街でもあるから食べ物屋さんはボリュームもあって　　　　　美味しいものがいっぱいある。　　　　　銀閣寺前のバス停の近くに今度行くべしの　「ますたに」　と言う京都　　　　　で名の通ったラーメン屋さんがあるのだ。　大袈裟に言えば虎視眈々　　　　　と狙っているのである♪　　今からヨダレが出そうだ。　　　　　いつもは阪急電車で四条河原町で下り鴨川を渡って八坂神社をウロ　　　　　ウロし、10分ほど北に歩いて浄土宗の知恩院でキョロキョロし、そこ　　　　　から南下して円山公園に行ったり、ねねさんの高台寺に寄ったりする　　　　　こともあるけど、それらを飛ばして清水寺まで足を延ばすこともある。　　　　　途中、古風なお茶屋さんとか人力車、旨いこと行けば舞妓さんに　　　　　出合うこともある。　そういう風情は京都独特なものである。　　　　　一人バックパックでカメラを首にぶる下げて彷徨するのはたまらん。　　　　　たまらんけど歩くから疲れる。　疲れれば適当に喫茶店に入る。　　　　　京都は喫茶店も、いい店が沢山あるから嬉しい。　これからは修学　　　　　旅行のシーズンだし外国人を含めた観光客で大賑わいになる。

2012年10月24日

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　ワサビくんとショウガくん！

　　　　　日本人にとってワサビとショウガは切っても切れない香辛料では　　　　　あるまいか。　刺身にワサビがないとパンチがないし、寿司には　　　　　ショウガ（ガリ）が欠かせない。　箸休めとして欠かせぬ役割を担　　　　　っている。　　　　　　近年ではそれぞれチューブ入りのものが出来て流石器用な日本人　　　　　であると感心するけどホントは自然のもの・・・・・山葵、土ショウガを　　　　　下し器で擂りおろしたものは格別だ。　ソバには擂り下ろした山葵を　　　　　ちょいとつけてズルズルズル♪　夏の暑い時にソーメンつゆに生姜を　　　　　擂ってツルツルツル♪　　堪らりゃせんのぉ～、いいんでないかい？　　　　　ワサビは大体は刺身などの生ものに限られるしソバなんかは例外中　　　　　の例外であろう。　そこにもっていくとショウガくんはアチコチで活躍し　　　　　ている。　馬刺し、レバ刺し、クジラ尾の身ショウガだし冷奴、焼きナス　　　　　にもショウガでしょう。　天ぷらの天つゆも入れるでしょ？　寿司のガリ　　　　　としての位置づけは絶対でしょう。　　　　　　その他牛丼の上にのっける紅ショウガ、ソース焼きそばにも紅ショウガ　　　　　は欠かせない。　豚のショウガ焼きなんぞはショウガなくしてこの料理は　　　　　成立しないくらいだ。　　　　　ワサビくんは富士山から流れる清流の水で育つ、いわば深窓の上品な　　　　　世間知らず的な生い立ちがあるが、ショウガくんはどこの田舎の土くれ　　　　　でも逞しく育つから庶民的なのである。　親しみがある分世間一般の　　　　　人口に膾炙するのではあるまいか。　　　　　両者とも日本人の食卓には欠かせない香辛料であることは間違い　　　　　ない。　それと付け加えて言うならばこうした香辛料は個人の好み　　　　　であるからしてどこぞの寿司屋のようにイカを握って、これは塩で！　　　　　などと押し付けがましいことを言うつもりは毛頭なし。　どうぞお好き　　　　　にお召し上がり下され。

2012年10月23日

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　面倒くさいけど美味いものは美味い♪

　　　　　　ホジホジホジ・・・・・ホジホジホジ・・・・・シ～ン・・・・・ホジホジホジ　　　　　シ～ン・・・・・カニの身をホジってるのです。　美味いものを食べる　　　　　時はものみな寡黙です。　　　　　ホジホジホジ・・・・・パクッ、ホジホジホジ・・・・・ポットン・・・この違い　　　　　お分かりですか？　前者はホジホジして身を出したらすぐパックンと　　　　　食べるのです。　ほんで後者はというとお皿にホジホジした身を溜め　　　　　ておくのです。　そうして山盛りに溜めたところでやおら周りを見渡し　　　　　"どう、美味そうでしょ？"　って見せびらかせて食べるのです。　　　　　ホジホジパックンご仁はそれを今にも食い付きそうな羨ましそうな　　　　　眼で見る。　　　　　カニの食べ方で血液型が分かるという人がいる。　前者はＢかＯ型で　　　　　後者はＡかＡＢ型だという。　ウソだと思ったらカニを食わせてみなさい。　　　　　もうカニ解禁で山陰は大賑わいのようです。　近年では冷凍技術が　　　　　進んで茹でたら直ぐ瞬間冷凍するから味が落ちないという。　果たして　　　　　ホントだべか？　そりゃ～獲れたてのヤツを茹で、そいつを食わせて　　　　　くれるところが一番だべさねえ～　　　　　あたしは北海道だから23才まで、カニと言えば毛ガニしか知らんかった。　　　　　関西に来て初めてカニは松葉ガニが主体であることを知った。　初めて　　　　　松葉ガニを見た時に、こんな軟弱なヘナヘナ蟹など美味い筈はなかろう　　　　　と思って食べたところ、あ～毛ガニもいいけどこいつもなかなかのもんだ　　　　　と思った。　以来こっちに住んでいるからカニと言えば松葉ガニが普通に　　　　　なっている。　　　　　ところであの耳掻きの先が割れたようなカニホジ器は何であの様に　　　　　よくカニの身がコソげるものか？　あれを発明した人をカニ漁獲販売　　　　　でメシ食ってる人は神様として毎朝拝みなさい。　ホントあれはよく　　　　　ホジれる道具である。　　　　　さあ～、今年の冬は何度カニカニ様の姿を拝めることだろう。　今の　　　　　ところはまだお目文字していない。

2012年10月22日

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　中国語の漢字

　　　　　可口可楽って何のことか分かりますか？　コカコーラのことです。　　　　　これなんかは　「口にすべし、楽しむべし」　だから意味も通じて　　　　　分からんことはないですね。　　　　　それでは　1.）麦当労　2.）佳能　3.）夏普　4.）索尼　5.）肯徳基　　　　　6.）西鉄城　7.）面包超人　8.）史努比　9.）灰姑娘　10.）三得利　　　　　お考え下さい。　半分でも分かったら漢検3級くらいの実力はある　　　　　かも知れません。　殆どは当て字で意味のないものが多いです。　　　　　まあ、まあ、何じゃこれ？　と言わずに挑戦してみて下さい。　　　　　ヒントは会社名とかブランド名が殆どでありますよ。　答えは下に　　　　　書いておきます。　　　　　酒飲みの私には酒にまつわる言葉が気になるが、ウイスキーは　　　　　威士忌となる。　ブランデイーは白蘭地と書く。　飲み屋は酒館と　　　　　いう。　ヤケ酒は悶酒、祝い酒は喜酒、飲兵衛のことは酒鬼と言う。　　　　　悶酒なんてのは気持ちをよく表しているのではあるまいか。　　　　　この辺りになると成る程なあと思ったりもする。　自動車は汽車に　　　　　なる。　運転手は司机であり、机は機械のことだから機械を司る者、　　　　　即ち運転手となる。　　　　　まあ、漢字の好きな人は結構中国語を学ぶのも面白いかも知れま　　　　　せんよ～、どうです、一念発起してみては？　　　　　＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊　　　　　1.）マクドナルド　2.）キャノン　3.）シャープ　4.）ソニー　　　　　　　5.）ケンタッキー　6.）シチズン　7.）アンパンマン　8.）スヌーピー　　　　　　　9.）シンデレラ　10.）サントリー

2012年10月21日

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　食欲の秋♪

　　　　　秋冷の候、ぼちぼち街路樹も色づいてきましたね。　これからは　　　　　天候も落ち着いて過ごしいい季節になるでしょう。　そしてグウ～ッ　　　　　とお腹が鳴って食欲の秋に目覚めます。　　　　　昨日も食い物の話を書きましたが、このヂーさん食べることしか能が　　　　　ないんかいな～って思われても別段痛痒はない。　事実はそうなんだ　　　　　から仕方ない。　この齢になると飲むことと食べることが一番の楽しみ　　　　　になる。　ムフフの方は疾うに卒業したし、ゴルフも全国200ヶ所以上　　　　　も行ってきっぱり止めてもう7～8年にもなる。　　　　　毎朝バナナ一本朝食のダイエットで体重を気にしつつ、ひたすら安価で　　　　　美味そうなものをアタマに描いているのだ。　　あとは偶さか行く下手な　　　　　横好きのカラオケくらいなものか。　我ながら全く充実しとらんねぇ～！　　　　　昨日は鍋物のことを書いたが寿司もこれからが美味くなる。　魚は寒い　　　　　時候の方が脂がのって美味しいのだから食欲の秋には寿司は欠かせ　　　　　ない。　回転寿司。　もうこの頃は寿司と言えば回転ずしになった。　　　　　回転する寿司屋は安く、回転する中華料理店は高くなる。　これ道理。　　　　　誰が考えたか知らんが皿の色で値段の多寡を仕分ける。　見事な発想　　　　　だね～ありゃあ！　お勘定が楽で早い。　回転しない寿司屋ではどれが　　　　　高くてどれが安いかが不明である。　時価なんて書かれると我々庶民は　　　　　先ず手を出さない。　それより今では回転しない寿司屋などへは足は　　　　　向かん様になりましたね。　ああ～またお腹がグウ～ッと鳴りますた～

2012年10月20日

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　鍋奉行がそこここに現れる季節！

　　　　　鍋奉行を揶揄してはいけない。　お奉行様は美味しい鍋を心がけて　　　　　くれるのだから任せて信頼した方が得策である。　料亭にでも行けば　　　　　臈たけたお姐さんがいて全部塩梅してくれるからいいようなもの普通　　　　　　　は自分達でやらねばならぬ。　　　　　寄せ鍋でもチリ鍋でもすき焼きでも、特にてっちりなどは百戦錬磨の　　　　　お奉行様がいた方がいいに決まっとる。　大皿に盛った具材のうち　　　　　どれから炊くか、いつ上げるかによって鍋の味が変わるのである。　　　　　お奉行様が手づからおやりになってくれれば平（ヒラ）は黙ってそれに　　　　　従えばよいが、お奉行様が遠慮して温和しい場合はお奉行様にお伺い　　　　　立てた方がよい。　「お奉行様、どないしまひょ、何からいれまひょ？」　　　　　「そうじゃな～、先ず出汁の出るものから入れなさい、そして熱の通り　　　　　難いものを入れなさい」　「ハハ～ッ！」　ってなもんだ。　　　　　てっちりなら骨付き肉、トーフ、白菜の芯の部分、シイタケなどが先だ。　　　　　それを、初めから骨なし肉、白菜の葉っぱネギなどを入れるのは邪道。　　　　　もちろん、そんなことゴチャゴチャ言わんでも好きにやればいいという　　　　　人間達には何を言っても猫に小判だからどうぞ看過してちょうだい。　　　　　キャピキャピ娘と親掛かり息子達が囲む鍋はものの順序も何もない　　　　　から手がつけられん。　何でも勝手に突っ込み煮えてないものを抓み　　　　　上げ、口にいれて、”あ～ら、まだ生じゃん”　と言いながら鍋に返す。　　　　　もう食い箸も何もあったもんじゃない。　鍋から一旦上げたものを再び　　　　　鍋に返すのは失礼にもほどがある。　　　　　願わくば、入れた具材が煮えた頃に一斉に、はいどうぞと言って全部　　　　　揚げることである。　それからまた次の具材をどぼっと入れ、煮えたら　　　　　ハイできましたと言って一斉に揚げるのである。　その繰り返しが一番　　　　　美味しく食べられる。　煮えたものも半煮えのものもゴッチャになってる　　　　　鍋は最低と言わなければならない。　その意味では鍋奉行という指導者　　　　　がいるかいないで鍋の満足度は大いに変わるのである。

2012年10月19日

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　もしタマネギなかりせば・・・・・

　　　　　愛し愛しのタマネギちゃんに関しては過去に２度ほど書いた覚え　　　　　がある。　曰く、万能野菜の筆頭であるむね。　家の冷蔵庫辺りに　　　　　タマネギがないと何か料理する時に、あらっ脇役がいないじゃない。　　　　　ってなことになるのではないか。　　　　　今は家人がいるから食材のチェックはしないけど旅行などで4～5日　　　　　留守にする時には必ず所在をチェックする一品だ。　これからの鍋物　　　　　にも、サラダにも、グラタンにも、味噌汁にだって、そのままスライス　　　　　してオカカ、ポン酢でスライスオニオンなんかビールのアテで最高だ。　　　　　カレーライスには欠かせないし、タマネギというのは必須のバイプレー　　　　　ヤーであることは万人の認めるところであろう。　　　　　私が一番作り易く好きなペペロンチーニ風パスタにはタマネギちゃん　　　　　は欠かせない。　鍋に水をいれ塩を多めに加え沸騰させる。　そして　　　　　一人分の棒状パスタを投入。　茹で上がるまでに7～8分か。　その間、　　　　　フライパンにオリーブ油を多め、そこにニンニク一片スライスしたもの　　　　　に鷹の爪（中のタネを外したもの）を砕き、弱火で油に香りを移す。　　　　　移ればそこにスライスしたタマネギ半個分とソーセージを薄切りにした　　　　　ものを入れて炒める。　少々の出汁の素を加え、胡椒を振る、塩は茹で　　　　　汁をいれるから入れない。　そこに固めに茹で上がったパスタを投入し、　　　　　茹で汁を少し加えてマゼマゼするのだ。　それで出来上がり♪　　　　　　麺好きの私としてはそれで十分。　粉チーズとタバスコを振り掛け　　　　　あとはもうハフハフと食らいつく。　　　　　私はタマネギのファンだし、きっとタマネギなくしては生きてゆけない　　　　　だろうと思う。　濡れ落ち葉にならない為にも彼の存在は必須である。

2012年10月18日

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　台風の影響だろうなぁ～

　　　　　今朝は風が強い。　台風の影響だろうと思う。　雲は今のところ　　　　　切れてるから雨はまだ大丈夫だろう。　朝の運動はほどほどに　　　　　して帰ってきた。　午後からはどうやら関西は雨のようである。　　　　　それにしても昨日のサッカー、日本対ブラジル戦、　0：4で完敗　　　　　だった。　12日のフランス戦で1：0で勝った勢いで臨んだと思うが　　　　　相手はさすがに強かった。　まあ言ってみれば課題が見つかったと　　　　　いう言い方をすればそれはその通りである。　今回の欧州遠征は　　　　　ザックジャパンが世界の列強にどれだけ通じるかが目的だからその　　　　　意味では勝ち負けは二の次でいいだろう。　　　　　やっぱガキの頃からボールを蹴って育った人種はボールを足で扱う　　　　　のが上手い。卓抜して上手いと思う。　　それにゴールを狙う動きが　　　　　素早くてソツがない。　昨日は日本もそれなりにパスが通り相手陣　　　　　へ切り込んで結構チャンスがあった。　偶々得点は出来なかったが　　　　　今後に期待したいと思う。　　　　　プロ野球ドラフト会議が25日に開かれる。　またぞろ巨人原監督の甥、　　　　　東海大卒一年浪人（昨年日本ハムの指名を断った）菅野と言う選手が　　　　　ゴネている。　巨人以外なら渡米して浪人すると言って・・・・・そうして　　　　　他球団の指名を回避しているのだ。　否、巨人側とつるんで、そう言わ　　　　　せているのだろう。　嫌だね～こんな意図的な煙幕なんて！　　　　　過去巨人には江川、元木、長野などなどゴネ人間ばかり。　大阪桐蔭　　　　　藤浪君初め花咲東大谷君などどこに指名されてもそれに従うと潔い　　　　　スポーツマンばかり。　そんな中でいやらしい限りだ。　男らしくない。　　　　　ドラフトで思うところに入団できない救済措置でフリーエージェント制度　　　　　があるのだから謙虚に制度に従うべきである。　汚い球団と汚い男だ！　　　　　プロ野球の中で親子、親戚が同じ球団でベタベタするのはよくはない。　　　　　過去にも長嶋親子、野村親子がいたが両方とも失敗と言っていい。　　　　　今度の原叔父と菅野甥だって、使う方も使われる方もドライに割り切　　　　　れるかと言うとそうではないだろう。

2012年10月17日

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　一億総中流と言われた時代もあった・・・・・

　　　　　一億総中流と言われた時代がありましたね。　あれは田中角さんの　　　　　時代と前後した頃かなぁ～。　　　　　中流と呼んだのは中産階級という意味ではありません。　先ず社会的　　　　　に認められ安定した収入がそれなりにあって家族を養い、文化を守り、　　　　　社会に参加していた階級という意味です。　だから大層なものではあり　　　　　ません。　　　　　ちゃんと働いてさえいれば普通の生活は出来ていった。　贅沢もしない　　　　　で節約気味にやってさえいれば子供を大学にもやれたし、少しくらいの　　　　　貯蓄もできました。　そんな時代があったのです。　　　　　　それがいつからかアメリカ的な金融経済が実体経済を飛び越えて　　　　　バーチャルな経済が広がってしまいました。　「カネ儲けが何故いけない　　　　　のですか」　などと言う人間が沢山現れ、健康な中流は影が薄くなって　　　　　しまいました。　正にアメリカの様に貧困層と富裕層の格差社会になって　　　　　しまったのです。　アメリカの様に5％の人が80％の富を所有していると　　　　　まで言わなくとも、どうしようもない格差社会を生み出したのです。　　　　　前述の中流の条件は平成の時代に軒並み崩れました。　正業としての　　　　　職業が危なくなっています。　農業、林業、漁業、商業などが安定しなく　　　　　なってしまった。　こうした第一次産業が崩壊し金融とか不動産とかバー　　　　　チャルな流通業とかサービス業などなど第三次産業が隆盛するように　　　　　なって、まともな雇用が減ってフリーターとか派遣社員の様な生活する　　　　　上で不安定な収入しか期待できない世の中になっているのだ。　　　　　あのライオンヘアーの首相の時代、竹中なるアメリカかぶれのコンビが　　　　　日本をアメリカに近づけた。　この罪は重い。　それとそこから10年逆　　　　　上って早稲田の弁論部上がりの口だけ総理の時代・・・・・社会党を担　　　　　いで政権維持を図った時代・・・政治家が金儲けにかまけて政治を官僚　　　　　に丸投げしやるべき政治を疎かにした時代。　少子高齢化や社会保障　　　　　費などの行く末も見ず、流れに任せた怠慢は今になって大きなツケに　　　　　なって返ってきている。　　　　　もう高度経済成長時代などは夢である。　先ず経済を活性化させると　　　　　いうのは賛成だが、今の様に赤字国債をどんどん発行するのは歯止め　　　　　を掛けるべきだと思う。　膨張した予算を如何に減らすかである。　　　　　霞が関を徹底的に洗うことである。　徹底的にムダを省くことである。　　　　　これをやれる政治家が出て来なければ日本はギリシャになるだろう。

2012年10月16日

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　いっぱい飲み屋での日本語！

　　　　　少し日本語の分かる外国人を連れて一杯飲み屋に行ったとして・・・　　　　　店の旦那が、「これオトーシ」　件の外国人、「オトーシは今年で30才」　　　　　店の旦那はキョトン！　「いやいやこれはツキダシ・・・」　今度は外国人　　　　　がキョトン！　「ツキダシはスモーでしょ、オシダシとかツキダシは？」　　　　　「お通し」　とか　「付き出し」　とか言っても先ず外国人には通用しない。　　　　　日本にはヤヤコシイ習慣というか言葉があるもんだ。　頼んでもない　　　　　ものを出されても彼らにとっては不可思議で当たり前である。　　　　　　　　　　　それにメニュで、「モロキュウ」　なんて絶対分からない。　「山掛け」も　　　　　そう。　「つくね」　もだ。　「オカカ」　はメニュにないがこれを説明する　　　　　だけで大変だろうと思う。　　　　　「分葱のぬた」　ちょうだい。　What is that ?　これも説明が難しい。　　　　　「かつおのタタキ」　もちょうだい。　何でカツオをタタクの？　　　　　「しらたきのタラコ和え」　こうなるとどないも説明がつかん。　　　　　こうして散々飲んで、食って、説明して、最後に主人に　「おあいそ・・・」　　　　　と言うと外国人がキョトン！　今度はどんな食べ物だろか？　　　　　外国人にとっての日本語はかくも難解だ・・・・・という話。

2012年10月15日

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　お酌という習慣！

　　　　　「ひとつ、どうですか・・・」　　「いやいやお宅から先にひとつ・・・」　　　　　「まあ～、そう言わずひとつ・・・」　　　　　日本にはお酌という習慣があって、お得意さんを接待した場合は　　　　　接待した方が、「まあ～、どうぞおひとつ・・・」　とやるのが普通で　　　　　ある。　「ひとつ」　「ひとつ」　である。　「ふたつ」　とは決して言わぬ。　　　　　この場合の　「ひとつ」　はひとつ、ふたつのひとつではない。　言って　　　　　みれば、”とりあえず”　と言う意味にでもなるのだろうか・・・・・　　　　　注がれた方は素早くビンを奪い取り、「まあ、ひとつ」　と注ぎ返すの　　　　　である。　どうです、皆さんもそんな経験がおありではありませんか？　　　　　サラリーマン社会ではやっぱタテ社会であり、上司と飲みに行ったら　　　　　先ずはビールびんを持ち上げ、「取敢えず課長、おひとつ・・・」　等と　　　　　下から出なければ覚えがめでたくないのだ。　それを放っておいて　　　　　勝手にやるとこれはその社会では生きてゆかれない。　上司のグラス　　　　　がカラになったら部下は目ざとく、”課長どうぞ”　と補充するのである。　　　　　そうして五回に一回とかに、”まあ、お前さんも飲みなさい”　と課長が　　　　　注いでくれるからそれまでは部下はガバガバ飲むのは控えなければ　　　　　ならない・・・・・（まあ、課長に注いだ後に自分のグラスに自酌する場合　　　　　が多いが・・・）　　　　　外国人の場合はそんな習慣は一切なしである。　大抵は自分で注ぐ。　　　　　レストランやバーでは給仕（ボーイ）が注ぐ。　勝手に注ぐからグラス　　　　　などを持ち上げる必要もない。　レストランでボーイがワインを注ぐ時　　　　　グラスを持ち上げてはいけません。　そのままテーブル上に置いた侭　　　　　があちらのやり方なのである。　結婚式の披露宴などで、それは経験　　　　　出来る。　日本人的謙遜、感謝のカタチは不要なのである。　　　　　皆様も様々なご経験があろうかと思いますが如何でしょうか？

2012年10月14日

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　日本語は兎に角難しい言語だ。

　　　　　外国人にとっての日本語はしゃべることが出来る様になっても書く　　　　　ことは大変だろうと思う。　ひらかな、カタカナ、漢字とあって漢字は　　　　　簡単なもんじゃないからである。　　　　　　例えば、＜人気＞は、ヒトケ、ニンキ、ジンキと使い分けるし、　　　　　　　　　　　＜上手＞は、カミテ、ウワテ、ジョウズ　　　　　　　　　　　＜下手＞は、シモテ、ヘタ、ゲシュ（下手人）　　　　　　　　　　　＜大人＞は、大人、タイジン、ウシ　　　　　　この様に同じ文字を意味によって使い分けるのであるからナマな　　　　　　初心者の外国人にとってはお手上げだろう。　　　　　　ものの数え方なんてのは日本人だって知らない人が多いと思う。　　　　　　短歌は一首、俳句は一句、詩は一編、タンスは分かりますか？　　　　　　一棹と言います。　魚は一匹とも一尾とも言う。　それじゃイカは？　　　　　　一杯二杯と数えます。　船も一杯または一隻と言います。　ウサギは　　　　　　何と数えますか？　一匹ではありませんよ～、一羽です。　　　　　　田んぼは一枚、二枚だし、写真は一葉、新聞は一紙とも一部とも　　　　　　言う。　机は一脚で海苔は一帖、笛は一管、鏡は一面、数珠は一連、　　　　　　ああ～もう我ながら嫌になるほどだ。　まだまだある訳だからそこらの　　　　　　不勉強な日本人ならお手上げだろう。　　　　　　でもこれらは日本語なのである。　私は今、中国語を習いつつ片方で　　　　　　ボランテイアで外国人に日本語を教えている。　中国語を覚えるのに　　　　　　悪戦苦闘しているから外国人が日本語を学ぶ苦しさがひしひしとよく　　　　　　分かるのである。　恐らくは初歩的な日常会話が出来るところまでで　　　　　　終わるのだろうけど言語をマスターするのは遥か遠い道のりがあると　　　　　　言うことだけは間違いない。

2012年10月13日

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　村上春樹氏は大変残念でありました・・・

　　　　　下馬評ではダントツでリードしていたと聞いていたのに発表では　　　　　中国の莫言（モー・イエン）氏（57才）に決まった今年のノーベル　　　　　文学賞。　村上春樹氏はご存じ　「ノルウエーの森」　「ＩＱ84」　などで　　　　　世界的に有名な作家でこの2～3年ずう～っとノーベル文学賞の候補　　　　　に上がっていた作家である。　夕べは夜の8時頃に受賞者が判明する　　　　　というので待っていたが一向にテレビに出ないのでインターネットを見る　　　　　と村上春樹氏落選と出ていた。　折角山中教授とのダブル受賞を期待　　　　　していたのに大変残念であった。　まさかスエーデンの選考委員会も　　　　　中国に気を使った訳でもあるまいがどうも釈然としない。　　　　　私自身、莫言氏などは知らなかった。　調べてみると1985年中国文壇　　　　　にデビュー、1920年代中国山東省で極貧の農村に生きる農民を描い　　　　　た　「赤い高粱」　で有名。　その後この小説は張芸謀という監督の下で　　　　　「紅いコーリャン」　の名で映画化され1985年にベルリン国際映画祭で　　　　　最高の金熊賞を獲ったという。　　　　　莫言氏にはその他、「白檀の刑」　「蛙鳴」　などの作品があるらしいが　　　　　私は勿論知らない。　　　　　中国には2010年にノーベル平和賞を受賞した劉暁波氏（56才）が　　　　　いるが現在も遼寧省の刑務所に服役中である。　国家を批判したと　　　　　かいう罪で・・・・・政府は彼夫妻にどこかの国に亡命せいと言ってる　　　　　らしいが彼は拒否しているらしい。　　　　　　　　　　そして今度の莫言氏の受賞である。　莫氏は直接政府を批判すること　　　　　を避けて現実と虚構を織混ぜて政府批判をしているようだが、どうも　　　　　見え見えの様な気がする。　中国政府は国威発揚と言って喜んでいる　　　　　らしいが、おめでたい国のおめでたい政府だ。　アホかいなと思う。

2012年10月12日

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　老人の定義

　　　　　65才になったら、ああ～オレはもうダメだ！　社会のお荷物だ。　　　　　老廃物と一緒だ、ゴミと変わらん・・・・・などと嘆くなかれ。　まだ　　　　　まだ人生それからも長い。　今男の平均寿命は79才で女が86才　　　　　である。　これは平均だから世に憚る人間は心配しなくてももっと　　　　　もっと長生きする。　　　　　65才以上の人口が3000万人超えたんだと。　日本の人口が1億　　　　　2000万人だから約25％ということになる。　長命になりましたねぇ！　　　　　企業の定年が60才だから年金貰えるまで5年もある。　その間どう　　　　　すべえか？　同じ企業で嘱託で働けるならいいが、いえ、もう要りま　　　　　せんと言われたら今の世の中路頭に迷う。　ハローワークに行って　　　　　もおいそれと仕事はありません。　　　　　ひどいもんだ。　霞が関の厚労省は国民の積み立てた年金を湯水　　　　　の如く使いやがって年金が足らん足らんと言いだしたのはいつから　　　　　だろう。　60才から貰える筈が知らん間に5年も延ばしくさって知らん　　　　　顔してる。　まあ、この話をするとアタマに血が昇るから止めとこう。　　　　　それで、自分の齢というのは自覚がない。　周りの人が見れば、お～　　　　　あの人は60才の還暦なの～？　あの人はもう65才にもなるの～？　　　　　となるが、本人はまだ永遠の青年の如しである。　　　　　還暦なんてまだ口ばしが青い、　古希を過ぎてようやく老人の域に　　　　　到達したか～くらいにしか普通の人は思っていない。　　　　　古希になってもお祝いはなしで喜寿になってようやく、”めでたし、めで　　　　　たし”　のお祝いをするらしい。　米寿なんてのは大変おめでたいの　　　　　だが、今では100才以上が5万人もいるのだから米寿なんてまだまだ　　　　　口ばしが青いのかも知れない。

2012年10月11日

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　スポーツの秋！

　　　　　読書の秋ともいう。　芸術の秋でもある。　そして一番は食欲の秋　　　　　である。　こんなこと言わんでも分かってますよね～　　　　　さて、快晴でちょっと　chilly　と言っても17℃ほど、今朝もスタスタ　　　　　じゃないヨタヨタと走りだす。　いいんよ、どう言われても・・・筋肉を　　　　　ほぐし内臓の働きを喚起させるのです。　そして家に帰ってバナナ　　　　　一本のダイエット朝食。　倹（つま）しいもんでしょう。　　　　　昨日のニュース、テレビのワイドショーはどこを見てもノーベル賞の　　　　　山中伸弥教授の話ばかり。　いや～お目出度いですね～大阪出身！　　　　　シナも韓国もこればかりは手も足も出ない。　仕方なく負け惜しみ気味　　　　　に報道していました。　次はノーベル文学賞です。　この候補には2～3　　　　　年前から村上春樹氏の名前があがっている。　が、シナの何たらという　　　　　小説家の名前も上がってるらしい。　この賞は今日明日に発表されると　　　　　いうがどうなることか。　　　　　プロ野球も昨日で終わりました。　終わったんです。　ＣＳシリーズも日本　　　　　シリーズも関係ありません。　終わったんです。　昨夜は4万7千人の観客　　　　　を集めて金本選手の引退試合がありました。　今年の阪神タイガースは　　　　　あれに全て集約されていた様に思います。　ファン気質なんてそんなもん　　　　　です。　自分の贔屓のチームがダメなら全て終わりなのです。　そんな意味　　　　　では今年一年は残念無念の年でした。　リーダーである監督本人が責任を　　　　　取らない体質を温存して来季を迎えるらしいが期待はできないだろう。　　　　　また無為な一年になりそうだ。　こと野球に関してではあるけれど・・・

2012年10月10日

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　先天性いびき症候群

　　　　　私は鼾（いびき）をかくと言われます。　家人もかくので、もう20年　　　　　以上家庭内別居でございます。　私の場合は生まれつき蓄膿症の　　　　　手前の状態で今日まで来ていますから天性のイビカ～？　と言える　　　　　でしょう。　　　　　鼾（いびき）をかかない様にするには寝方が大事だ、上を向いて寝る　　　　　と鼾が出るから横向いて寝なさい、そうすれば鼾はかきません。　　　　　　と言う人がいるから今年の元旦から、よ～し今年から鼾を止めてやる　　　　　からな～と一大決心し実行している。　でもかいているかかいていない　　　　　かは第三者に聞くか録音でもしない限り自分では分からないのである。　　　　　あるいは白雪姫の如くスヤスヤと音もたてずにおやすみになっている　　　　　かも知れない。　ただ問題がある。　横向きになって寝ると肩の入れ方　　　　　によっては寝違いが起こる可能性があるのだ。　　首に余分な体重が　　　　　かかると首筋を痛めて4～5日の後遺症が残ることになる。　簡単に横　　　　　向きといっても頭、首、肩と体重をどこにかけるかが難しいのである。　　　　　ところで、鼾で苦～い思い出がある。　それは20年以上も前に、北海道　　　　　の甥が結婚するというので江差（江差追分の江差、函館の北西）まで行　　　　　った時であった。　結婚式も無事終わり帰りに姉妹係累で山間にある鄙　　　　　びた蛾虫温泉なるところに泊まったのである。　そこでしたたか飲んで寝　　　　　た翌朝、皆から、あんたの鼾がひどくて寝られなかったと総ブーイングを　　　　　受けたのである。　あれは応えた。　こっちはお目出度い酒を楽しく飲ん　　　　　でコテンと寝た結果がそれだったから参った。　　　　　年末恒例でやる親しい仲間四人の忘年会もそうだ。　二人はスヤスヤ、　　　　　残り二人がガーガーだから、いつも寝る時は別々に四つの部屋をとって　　　　　もらう。　難儀なことだ。　でも今年はスヤスヤ三人で一部屋、ガー殿が　　　　　一部屋の合計二部屋で済むかも知れない。（P_-）　果たして？

2012年10月09日

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　休日の振替・・・

　　　　　このところ祝日をずらして連休にしているがどうも馴染めない。　　　　　体育の日は10月10日と決まっていたのに今日の8日にもって　　　　　来て3連休にしている。　これを喜ぶ人はいるのだろうか？　　　　　いるんだろうなぁ～！　私は喜ばない、反対である。　どうしてって、　　　　　そんなにコロコロと都合で祝祭日を替えたらややこしくてかなわん。　　　　　大体、学校でも仕事でも3日も4日も続けて休んだら勘が狂うし子供　　　　　だって怠け癖がついていいことないと思うがどうなんだろうか。　　　　　飛び石で休んでも別にいいのではないか・・・・・学校でも仕事でも！　　　　　察するに文科省か総務省か知らんが、怠け者でヒマ人な役人が　　　　　如何に仕事をサボろうかと考えるヤカラが提案し、怠け者の国会　　　　　議員がそうだそうだと決めたのだろう。怪しからん話だ。　プンプン。　　　　　な～にお前さん、お上の決めたことにそんな横車を押すんじゃない　　　　　などと言う人間がいるかも知れないがなんでもかんでも長いものに　　　　　巻かれるのがいいものではない。　　　　　私の考えでは、飛び石連休を連休にしたいなら自分で有給休暇を　　　　　取って埋めりゃいいのだ。　休みたくない人間まで巻き込んで一斉　　　　　に休むことはない。　そう思うんだがこの考え方は間違いだろうか。　　　　　日本人は働き蜂だからちょっとは休んだ方がいいだなんて余計な　　　　　ことを考えるから子供にゆとり教育だのと怠けさせ大きく知育の後退　　　　　を招いた。　経済だって後れをとるようになってしまったのである。　　　　　教師の都合、お役人や国会議員の都合を国民に押し付けて、さも　　　　　ゆっくり休めていいでしょう？　などとお為ごかしで決めたけど実際　　　　　は自分達の都合であったのを認めるべきであろう。　　　　　日本人は元々真面目な人種なのである。　子供達は競争して勉強し、　　　　　大人は仕事に生き甲斐を感じ、それぞれの目的に向かって働くのだ　　　　　から、そこにゆとりだの余暇など差出がましいことは要らんのだ。　　　　　どうだろう、諸兄姉の中にはそれはおかしい、そうではないと言う　　　　　ご仁も居ろうから耳を傾けることには吝かではないが・・・・・

2012年10月08日

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　お醤油大好き人間・・・・・♪

　　　　　醤油が好きなんです。　何と言われようとも大抵のものにかけます。　　　　　筋子にまでかけて家人から叱られますが止められません。　　　　　しょっぱいものにでもかけると味がマイルドになるのです。　漬物に　　　　　でもかけます。　野沢菜の葉っぱに醤油をかけてご飯の上に広げて　　　　　ご飯を包んで食べると何とも美味いことよ♪　　沢あんにでも少しかけ　　　　　ます。　　　　　その昔、貧乏な時代にご飯のオカズがなかったらご飯にお醤油だけ　　　　　かけて食べたもんです。　　白菜の漬物でもあれば葉っぱに醤油を　　　　　まぶしご飯をくるんで食べるとこれまた美味い。　海苔などあればこれ　　　　　は大変なご馳走であった。　　　　　おぼろ昆布にお湯と醤油を加えると淡泊なお吸い物が出来るのは　　　　　知っていますか？　それにネギの刻んだのが入っていればいう事は　　　　　ありません。　わざわざ出汁をとってお吸い物を作らなくとも簡単に　　　　　美味しいお吸い物が出来るのです。　七味パラパラ風味つけるのも　　　　　またいいもんです。　　　　　お醤油は万能なんです。　外国に行く時もカバンの底に忍び込ませて　　　　　持ってゆけばどんな国のどんな味の合わない料理でもそれをかければ　　　　　あらまぁ～、魔法をかけたように美味しく変身します。　　　　　日本のお醤油とそれからお味噌醸造文化はすごいと思います。　外国　　　　　にも魚醤みたいなものもありますが日本にだって石川県に　”いしる”　　　　　というものがあるから負けてなんかいません。　それにお醤油とお味噌　　　　　があるのですから天下無敵です。　　　　　私が好きなラーメンだって、そりゃ～塩ラーメンも味噌ラーメンもあるけど　　　　　大勢は醤油ラーメンでしょう。　醤油に敵いっこないのです、なんだかんだ　　　　　言ったところで・・・・・皆さんは如何なもんでしょう？

2012年10月07日

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　ぼちぼちセーターの季節・・・・・

　　　　　北国生まれの私にはセーター（Sweater)は欠かせないものである。　　　　　まだ本格的な冬にならなければ不要だが冬場はとっくり（タートル）の　　　　　セーターは放せない。　グレーとベージュの薄手（12ゲージ）のものを　　　　　とっかえひっかえ着る。　その上にジャケットとかヨットパーカーを着る　　　　　のが私の冬場の定番の服装である。　皆さんは如何ですか～？　　　　　今は高いから少ないが手編みでカウチンセーターというのがある。　　　　　これは元々カナダとかスコットランドなどの寒い国ではポピュラーで　　　　　太い毛糸を棒編みしたものである。　よくあるのは胸周りに動物の　　　　　鷲とか鹿の柄を編み込んだものが多い。　このセーターは極寒の　　　　　地方では大変重宝するものに違いない。　　　　布帛のシャツを着てその上にこのザックリしたカウチンセーターを　　　　　着るとホント温かい。　　北国生まれのくせに寒がり屋なので冬場　　　　　にはセーターなしでは過ごせないのである。　北国にはストーブと　　　　　いうものがあって部屋の中は暖かいが関西では炬燵があっても　　　　　部屋の中は寒いからセーターが放せない。　　　　　近年ではフリースなるものが出来てポピュラーになっているがあれは　　　　　重量感に乏しいからセーターほど温かい感じがどうしてもないのだ。　　　　　私のタンスの中では何枚かのセーターが今か今かと出番を待っている。　　　　　

2012年10月06日

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　肉は消化が悪いのか・・・？

　　　　諸説あるが赤身の肉は胃にとって一番消化し易いらしい。　単純に　　　　考えると野菜なんかの方が胃に優しそうだがそれは全く逆で野菜は　　　　消化が困難で取り分け生野菜は一番悪いという。　　繊維質だから　　　　消化が遅くて胃がもたれるんだと。　　　　作家の嵐山光三郎さんが旅先で倒れた時かかりつけの医者に電話　　　　で病状を言ったところ、すぐ帰ってこいと言われタクシーをとばして帰　　　　って医者のところに行った。　そのお医者、「さあ、肉を食いに行こう」　　　　と料理屋に行って柔らかい赤身の肉を食べさせたという。　　　　その結果赤ひげ先生の荒療治のお蔭が嵐山光三郎氏の病状が見る　　　　見る回復したのだというウソの様なホントの話がある。　先生が考えた　　　　のは弱った胃を少しずつ働かせるという事だった。　ご存じ嵐山光三郎　　　　さんはグルメ人間だから当時飲んでは食い、食っては飲んですっかり　　　　胃を痛めていたのだろうと推察する。　　　　筆者なんかの素人考えではサーロインでもヒレでも肉は絶対野菜より　　　　消化が遅いと思うのだけれどヒレなど赤身の柔らかい肉はそうではない　　　　というのだからこれは正に目からウロコである。　　　　どうもこの齢になっても思い込みがあったりで、知ることの如何に　　　　足らざるかを知らされる。　　　　　　　

2012年10月05日

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　雨かなぁ～？

　　　　　今朝は公園で運動していて妙に鼻のアタマが湿っぽい。　　　　　台風19号の影響かと思って天気予報を見ると今日一日ずうっと　　　　　晴れマークがついている。　どうもアタシの鼻はアテにならんらしい。　　　　　犬や猫の方がよっぽど優れているようだ。　　　　　さて、作詞家で小説家である、なか〇し礼氏（74才）が食道ガンを　　　　　克服して朝のワイドショーにも復帰したニュースはご存じだろう。　　　　　彼は心臓の疾患のため通常の抗がん剤　→　手術　→　放射線　　　　　が受けられずに他の治療法を探したという。　そうして陽子線治療　　　　　に辿りついて週５回、７月から６週で合計30回照射を受ける。　　　　　その結果、ガンが消え快癒したというのだ。　この治療は保険対象　　　　　にはならず240～290万円の自己負担になったという。　彼の場合　　　　　偶々旨く行ったのかも知れないが多くのガン患者からすると一つの　　　　　光明であることは間違いない。　　　　　現在は医療業界もセカンドオピニオンに対しかなり寛容にはなってる　　　　　らしいが一般ではまだまだであろう。　自分の診てきた患者が他の医者　　　　　のところに行くと言われて心穏やかな医者は少ないだろう。　　　　　筆者の水虫の例でも明らかなように医者を替えることによって治らない　　　　　病気も治るのである。　医学業界は日進月歩、開業医などは余程情報　　　　　を密にし新薬、新治療へと積極的になれねば潰れていく運命にある。　　　　　これからは患者はセカンドオピニオンを求めてダメ医者から有能な医者　　　　　へと移ってゆく時代である。　ダメ医者に長い間かかって持病が治癒し　　　　　ないあなた！　一度セカンドオピニオンで医者を替えてみるのも大事な　　　　　ことですぞ・・・・・

2012年10月04日

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　秋晴れで気持ちのいい日です・・・・・

　　　　　　気持ちのいいこと・・・・・今朝も一重のパーカーでちょうどの感じ。　　　　　20℃ちょっとくらいだろうと思う。　台風19号が日本列島に接近中　　　　　らしいけど関東方面に向かってる様なのでご注意くださいね～　　　　　さて、公園のグランドで毎朝みなさんオイッチニ、オイッチニって　　　　　体操している風景はこんな具合です・・・・・　　　　　　　　　　　　　　木々を透して見る空の色はこんな感じ・・・・・　　　　　　　　　　　　　　公園には大きな池があって沢山の鯉がいます。　　　　　　　　　　　　　　ボランテイアのオジサン丹精の花・・・なでしこ　　　　　　　　　　　　さて今日は中国語のお勉強の日です。　一ヶ月に２回しかない　　　　　ので二週間に１回の頻度だからすぐ忘れるのです。　ダメですね～、　　　　　それで行く前に慌てて復習をします。　　　　　　覚えて忘れて覚えて忘れてその繰り返しで行くといつどれだけ覚え　　　　　られるのでしょうね～、覚束ない話です。　よく　Native　と言います　　　　　が現地に住んで覚えるのが一番なんですね～、子供などは毎日の　　　　　遊びの中で覚えますから吸い取り紙のようにスイスイ言葉を覚えて　　　　　ゆきます。　齢とると倍も３倍もエネルギーがかかります。　　　　　ボォ～としてテレビや新聞見てるよりいいと思ってガンバッテます。　　　　　ではでは・・・

2012年10月03日

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　カサ・・・・・傘！

　　　　　傘には数々の思い出がある。　店の傘立てに入れておいて二度も　　　　　いい傘を持ってかれた苦い話とワンタッチで開きワンタッチで閉じる　　　　　便利な傘を電車に置き忘れたことである。　　　　　それ以来いい傘は持たないことにした。　失うと非常に精神衛生上　　　　　悪いからである。　特に店の傘立てに挿して置いた一本は商売関係　　　　　の人からお中元で頂いたフランス製の高級傘であった。　あの時程　　　　　腹が立ってがっかりしたことはない。　その店には申し出たが勿論、　　　　　店側は弁償などしてくれない。　返ってきたら連絡して貰うべく頼んだ　　　　　けど盗るべくして持っていった人間が返す筈がない。　　　　　だから、傘は折り畳み式のものをカバンの中に持ち歩くことにした。　　　　　そして店の傘立ては利用しない様にした。　例外は昼飯で外に出か　　　　　ける時だけは100均のビニール傘にしそれは店の傘立てに入れる。　　　　　それでもそれを持ってくヤカラがいて、代りに残ったビニール傘は　　　　　骨が外れてるものとか壊れたものである。　石川五右衛門じゃない　　　　　がいつの世にも盗人（ぬすっと）はなくならないものだ。　　　　　物故した作家の山口瞳氏は、”私は折り畳みの傘は嫌いだ。　触る　　　　　のも嫌だ。　折り畳み式は便利だというミミッチイ感じがするのだ”　　　　　という。　”よい傘というのは布がぴ～んと張っていて骨組みがガシッ　　　　　としていて風が吹いてもオチョコにならず、柄ががっしりして持ち易く　　　　　布の色は邪魔にならず（すなわち黒）、そういう条件を満たしたうえで　　　　　適当な軽さがあるとよい。　それ以外のことには意味がない”　などと　　　　　頑固な認識を持っていた。　　　　　あの人は作家だから我々サラリーマンとは違ったと思う。　我々に　　　　　とっての傘は実利的でなければならなかったのだ。　いつ雨に降られ　　　　　てもいい様にいつもカバンに収納し雨にさえ濡れなければいいのだ。　　　　　ところで、ワンタッチで開き、開いた傘をワンタッチで閉じる傘は見た　　　　　ことがありますか？　あれは試作品としてある人から頂いたのでした。　　　　　あれは便利でした。　片手で開閉できるのですからね～　　　　　試作品として開発したもののコストが高くついて商品としてデビュー　　　　　できなかったのでしょう。　失ったのは大変残念なことでした。

2012年10月02日

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　台風一過・・・・・

　　　　　今朝の公園は台風17号の乱暴狼藉の痕跡が道路いっぱいに・・・・・　　　　　小枝や葉っぱが一面に、中には大きな脆い枝は根元から折れて落下！　　　　　昨夜は夕刻に２時間ほど暴れて通過してゆきました。　　　　　でも関西各地にそう大きな被害がなくて幸いでした。　皆様のところは　　　　　どうでしたでしょうか？　　　　　　　　　　さて、今日は帽子について書いてみたい。　帽子については小中高と　　　　　学生帽だったし、大学に入って角帽なるものを購入したが唯の一度も　　　　　被ったことがなかった。　社会人になってから帽子を被る機会というの　　　　　はゴルフする時だけであった。　　　　　ゴルフ帽子だけは色々と持っていた。　中でも一番気に入っていたのを　　　　　未だ以って被っているのである。　サファリハットというか薄手で折り畳　　　　　んでも平気なやつ。　これを洗い洗いし、もう30年以上使っている。　　　　　　　　　　　　　　　　これは確か倅夫婦から誕生日祝いに頂いたものである。　　　　　頭上淋しき現在では外出には欠かせない。　重宝している。　　　　　本当はかつての名優笠智衆さんが被っていたソフトなどが好きなんで　　　　　あるがどうも私には似合いそうにないから被らない。　ソフト帽を抓んで　　　　　ヒョイと挨拶する情景は何とも言えない。　気品があって何ともいいもん　　　　　である。　今の時代、ああいう紳士はなかなか見られないようだ。　

2012年10月01日

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