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2009年04月09日
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☆　ラムチョップのソテー♪　☆

(4)
テーマ：今夜のばんごはん(50642)
カテゴリ：焼き物＆ソテー＆炒め物系

ラムは色々な料理が出来ますが、ラムチョップしシンプルなソテーが一番スキです音符

★　ラムチョップのソテー　★

ラムソテー.jpg

材　料

  • ラムチョップ　・ローズマリー　・岩塩　・ブラックペッパー　・ニンニク　
  • 赤ワイン　・小麦粉

作り方

  1. ラムに岩塩とブラックペッパーをふり、３０分ほど放置～
  2. 焼く前に薄く小麦粉をまぶします。
  3. 少量のオリーブオイルでラム、ローズマリー、半分に切ったニンニクと共に焼きます。
  4. 両面に焼き色が付いたら、赤ワインを入れて蒸し焼きにしたら出来上がりグッド
  • ※付け合わせのパスタは、ＥＸＶオリーブオイル、フルーツ酢、塩を混ぜ合わせて、茹でたペンネとスモークサーモン、ピンクペッパーを合わせた物です。
  • キャベツはＥＸＶオリーブオイルであえてあります。

　

recipe_blog_1.gif　料理ブログ.gif






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Last updated  2009年04月09日 17時03分03秒
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