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えすぷろ的な？

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☆　まだまだ暑いから沖縄気分で♪　☆

もぉ９月ですよ９月　まだまだ暑いっすねぇ　おっさんにはキツイっす（笑）皆様も気を抜いて、熱中症や、体調を崩したりしませんよ～にっプラスに考えると、夏をいつもより満喫出来るし、９月になっても夏っぽい料理が楽しめると思えば・・・・思えないやねぇ・・・だってキッチンってば灼熱地獄ですもんね（苦笑）ちょっと沖縄気分に浸るべく、沖縄チックな料理にしてみました ★　冷しゃぶ　２種のタレで　★　豚ロースとバラ、キュウリ、トマト、豆もやし、焼き茄子の冷しゃぶです。タレはシークァーサーベースのタレと、自家製ラー油とねりゴマのタレの２種です。シークァーサーって、シーは酢の事で、クァーサーは食べさせるって意味なんだそーですよシークァーサーってコレです ★　ゴーヤの炒飯　★スパム近くに無かったので、ソーセージで代用ですゴーヤは白いワタをスプーンで丁寧に取ると苦みが少ないですよぉ。油と相性が良く、細かくしてあるので、ゴーヤが苦手な妻も食べてくれますもぉ忙しいし、暑いし、アレだし、コレだしでってなんだよ！ってツッミコはなしで（笑）なかなか更新してませんが、そこそこ元気にやってますなかなか皆さんの所に顔出せてませんが、もうちょっと落ち着いたらゆっくり伺いま～す　

2010年09月07日

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☆　好調スタート♪　☆

我がチェルシーは、今季絶好調のスタートを切りました開幕前の親善試合やコミュニティーシールドでは負けてしまい、多少の不安もありましたが、開幕から３連勝、単独首位に君臨です開幕戦のチェルシーｖｓウェストブロムは６－０の圧勝２戦目のウィガンｖｓチェルシーでは、敵地で０－６のこれまた圧勝３戦目のチェルシーｖｓストークでも、２－０で勝利開幕から３戦で得点１４と絶好調で、何よりも無失点なのがいい感じぃ～次節はウェストハム戦で、敵地アプトン・パークへ乗り込みますハムの監督は、元チェルシー監督のアブラモ・グラント監督。　昨シーズンはポーツマス監督として、最後まで熱い試合で楽しませてくれましたね早くも解任騒動がありますが、空中分解寸前のチェルシーを率いて、財産管理下に置かれたポーツマスでも、最後まで闘った監督なので頑張って欲しい所です。３節までの順位表（ベスト１０まで）チェルシー　９Ｐ　３勝０分０敗アーセナル　７Ｐ　２勝１分０敗マンＵ　７Ｐ　２勝１分０敗ヴィラ　６Ｐ　２勝０分１敗ボルトン　５Ｐ　１勝２分０敗バーミンガム　５Ｐ　１勝２分０敗ウォルバーハンプトン　５Ｐ　１勝２分０敗ニューカッスル　４Ｐ　１勝１分１敗マンＣ　４Ｐ　１勝１分１敗サンダーランド　４Ｐ　１勝１分１敗まだ開幕から３節ですが、チェルシーは好調です　また、１３位のリヴァプールまでが、４Ｐで並んでおり、今季こそリヴァプールの復活が見たいですよねぇチェルシーの好調は、ワールドカップを辞退したり・・・怪我（本当？）で代表入りしなかったり、早々に帰国したり（爆）で、疲れて無いからかなぁ～？（笑）そして、代表引退表明したり、先週末から行われている代表の試合に行かなかったり（苦笑）と、チーム優先だからかな？（笑）　何はともあれ、今季はリーグ、ＦＡカップ、ＣＬと、かなり気合いが入っているのは間違いないですそーそーＷＢＡにスゴイ選手登場しましたねぇ　その名も素麺ちょい（笑）実際にはSomen Tchoyi　で、ソーメン・チョイ選手です。もぉ～上手いか？どーか？とかではなく、名前にやられました（爆）皆さんも、ちょっと気にしてみて下さい　試合が終わる頃には、何故か素麺がちょい食べたくなるハズです（笑）そー言えば『foot!』でお馴染みのよしちゅぐさんが編集長の『footballista』って雑誌知ってますこの雑誌にエンパの花道ってコーナーがあるんですけど、コレ笑えます（爆）サッカーファンにはオススメです　

2010年09月07日

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☆　待ってました！ついに放送決定！！　☆

最近夫婦で毎日確認する事がありました。妻「プレミアリーグ放送決定した？」私「ううん、まだ放送未定・・・」妻「決まらないのかぁ～・・・」この会話が、約２週間続いた我が家ですついに１０－１１シーズンより３シーズンの放映権をＪスポが決めました今季からはビッグ４が６強ともなりそうな、大混戦で盛り上がること間違いなしコミュニティーシールドには放送が間に合いませんでしたが、開幕戦には間に合ってくれて、本当に一安心です　Ｊスポさん、良くやったまーコミュニティーシールドは、チェルシーが負けたから、観なくてもいいんだけどね（苦笑）これで、我が家は夫婦円満なのです今季のチェルシーは、まだ大型補強の発表はありませんが、怪我人が復活して開幕を迎えられるのは好材料です。ドログバはヘルニア手術を終え、昨シーズン後半を怪我で出場出来なかったエシアン、同じく怪我をしていたミケルも復帰です。　また、ボジングワも回復に向かっているとの事。マンシェン（ウォルバーハンプトン）、シンクレア（ウィガン）、ディ・サント（ブラックバーン）よりレンタルバックで戻り、ベンフィカからラミーレス、リヴァプールよりベナユンが新加入しましたそしてベレッチ、デコはフルミネンセ、Ｊ・コールはリヴァプール、バラックはレバークーゼン、カルバーリョはモウリーニョの元へ移籍したのは残念ですが、彼らも大きく貢献してくれたので、新天地での活躍を祈ってます。以前にも書きましたが、アンチェロッティー監督の評価が上がっていますが、私の評価は以前のままです。　今季こそアンチェロッティー監督の真価が問われるシーズンとなるので、プレシーズン４連敗で、決して好スタートでは無いチェルシーですが、開幕戦から飛ばして勝ち点を確実に積み上げて欲しいと思います今季のプレミアリーグやＣＬは、どんな素晴らしいプレーがそして、どんな感動を私達ファンに見せてくれるのか、今からわくわくしています開幕戦の放送カードは下記の通りです。８／１４　２０：３９～　スパーズｖｓマンＣ８／１４　２２：５４～　ヴィラｖｓウェストハム８／１５　１：２４～　チェルシーｖｓウェストブロム８／１５　２３：５４～　リヴァプールｖｓアーセナル８／１７　３：５４～　マンＵｖｓニューカッスル開幕戦からいきなりビックカードが２つもありますね新シーズンを占う上でも大切な初戦です。　果たして、どんなドラマが待っているでしょか

2010年08月13日

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☆　私は撃沈チキンナゲット　☆

久しぶりにやっちゃいましたねぇ・・・失敗作「上沼恵美子のおしゃべりクッキング」でチキンナゲットの作り方を放送していましたが、仕事で見られなかったんですつんくそっくりのおばちゃんの番組（笑）それでマックのチキンナゲットを思い出しつつ、自分なりに作ってみましたが、これがまた全く別物が出来上がりまして・・・・美味しいんですケドチキンナゲットではないっチキンナゲットと言うより、チキンのつくね揚げって感じですよ ★　チキンナゲットかよっ！？　★サマーズ三村風に読んでね（笑）失敗作なので、写真もやる気が感じられませんね・・・(^_^;)材　料鶏胸肉　・卵　・塩　・コショウ　・玉葱のすりおろし　・小麦粉作り方鶏胸肉を粗めに叩いて挽肉っぽくします。塩、コショウを入れて粘りが出るまで良く練ります。卵、小麦粉、玉葱のすりおろしを加えて、もう一度良く混ぜ合わせます。形を整え、薄く小麦粉をふって揚げたら出来上がり。食感があった方が良いかなぁ～と思い、粗く叩きました・・・粘りのグルテンがあった方がいいかなぁ～と思い、小麦投入・・・玉葱のすりおろしは、玉葱の甘みが残るので成功かもっまー結局、チキンナゲットじゃぁ～ないよね・・・でも、美味しかったから、まぁいいかっ（笑）チキンナゲットの正解レシピは『エルさん』の所にあります『こちら』を見て下さいね今度は、エルさんのレシピ参考に作ろ～とっ　

2010年08月13日

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☆　米軍直伝ＢＢＱ　☆

実家は厚木基地の近くにあり、私は当時米兵ボブさんと仲良くしてもらっていて、ボブさんのご自宅でご馳走になったりしていましたアホみたいな量のマッシュポテトとパンケーキとかね・・・なんでもデカイし、すごいボリュームでした（苦笑）そんなボブさんに教わった、鶏のＢＢＱをアレンジして作りましたアメリカ人の料理って雑（笑）って印象は、ボブさんのせいです（笑）勿論、ボブさんのオリジナルレシピも書き加えますねっとっても雑な料理なので、レシピと言うのか？？（笑）私が初めて接した外人さんで、お陰で外人さんに抵抗は無く、好印象になってますボブさんは、ぽっちゃりの気の優しい人でした。 ★　思い出の米軍直伝ＢＢＱ　★材　料手羽先　・ローズマリー　・ニンニク　・オリーブオイル　・ビール　ケチャップ　・塩　・コショウ　作り方大きめのジップロック（ビニール袋とか）を用意します。１に手羽先、塩、コショウ、オリーブオイル、つぶしたニンニク、ローズマリーを入れます。袋をしっかりと締めて、全体に塩が回るように良く揉み込みます。３を冷蔵庫へ入れて半日ほど放置。フライパンで皮からじっくりと焼き、皮がパリッとなったら反対側も焼きます。※１火が通ったら、強火にしてビールを回しかけてアルコールを飛ばします。ケチャップを大胆に回しかけて、色が濃くなったら出来上がり。 ※１オーブンでもＯＫです。※１ニンニクやローズマリーも一緒に焼きますが、焦げる前に取り出して下さい。ボブさんオリジナルレシピ材　料手羽元　・塩　・コショウ　・ハインツのケチャップ　・バドワイザー作り方ビール以外の材料を全部混ぜて暫くほったらかし（飲んでいて焼くの忘れてる）思い立ったかのように、グリルに鶏肉をぶちまけて、飲んで歌いながら焼く（笑）ボブさんは踊りながら、マドンナのライク・ア・ヴァージン熱唱中です（笑）踊りに合わせながら、飲んでるバドをチキンにかけて出来上がりです（爆）是非、みなさんは、ボブさんオリジナルにチャレンジしてみよぉ～（笑）注）料理中に流す曲は、８０年代の曲でお願いします私にとって、とっても懐かしい思い出の料理です意外と美味しいのでお試しをあっ手羽先使ったのは、コラーゲン補給の為ですよん　

2010年08月10日

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☆　胸肉って美味しいんだよ！？　☆

先日『胸肉のフライ』を紹介しましたが、やはり胸肉って使い勝手が悪いという声を良く聞きますので、もう一品紹介しま～すっ胸肉の成分（イミダゾールジペプチド）で疲労回復して、暑い夏を乗り切る一品にして下さい ★　胸肉でしっとりサラダ　★鶏胸肉の調理方法を知っておくと、サラダだけではなく、棒々鶏や冷やし中華に添えたり、冷しゃぶっぽくしたりと、色々と使えるので便利だと思いまーすっもも肉にも引けを取らないくらいに美味しく出来るはず胸肉の調理方法鍋に胸肉（そのまま）、生姜のスライス、葱（青い部分）、を入れて水から煮ます。沸騰したら火を止めて、フタをして放置。１５～２０分ほどしたら出して切り分けます。※必ずフタをして放置して下さいこの方法で煮るとパサパサ感は全くなく、しっとりと仕上がるので一度お試しを今回は、レタスの上に胸肉とトマト、アボカドのさいの目切りを乗せて、オニオンおろしと醤油、ビネガー、ＥＸＶオリーブオイルのドレッシングで食べました胸肉の茹で汁でもう一品　★　カレースープ　★にんじんと玉葱の千切りを入れて、カレー粉と塩、コショウで味付けしたスープです。濃い味が好きな方は、コンソメを足してもいいのですが、茹で汁で十分だと思いますよん鶏料理なので、意味もなくいっぱいひよこを使ってみました（笑）　

2010年08月05日

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☆　キューちゃん・ナーちゃん　☆

どーしても気になったメニューがあるんですそれは、きゅうりのキューちゃんそれを『もりくーんさん』が、ブログで作り方を教えてくれましたせっかく教えてもらったので、私も作ってみました★　キューちゃん・ナーちゃん　★ちょっぴりアレンジして、ナスを加えてあります。なので、きゅうりのキューちゃんと、茄子のナーちゃんなのです（笑）作り方は『こちら』で見て下さいねぇレシピではきゅうり２キロとなっておりまして・・・　ちょっと我が家では量が多いかなってな訳で、半分の量で茄子を加えて、醤油３の所を醤油２：出汁１（鰹＆昆布）にアレンジして作ってみましたが、これはウマイ　おかずにも良いし、お弁当にも使えるし、自宅でこんなに簡単に出来るなんてびっくりでした　でも、醤油３を変えて出汁を加えると、塩加減は控えめになりますけど、日持ちしないのが難点なので、注意して下さいねきゅうりの歯ごたえって、こういう方法で調理すると残るのかぁ～と、とても勉強になりましたもりくーんさん本当に美味しい物を教えて頂き、ありがとうございま～すっ　

2010年08月03日

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☆　シューファルシー　☆

普段はコンソメなどの素を使って作るのですが、今回はちょっと頑張って作りましたシューファルシーと言うと、なんだろって感じがしますが、ロールキャベツの事です（笑）言い方変えれば、ちょっとオシャレな感じがするし、頑張った感が漂うかなぁ～と目論みました（爆）シューはシュークリームにも使われる単語で、キャベツの事ですね。ファルシーは英語だとスタッフドで、詰め物料理の事です。スタッフドピーマンとか言うと、ピーマンの肉詰めですね ★　シューファルシー　★材　料キャベツ　・挽肉　・タマネギ（みじん切り）　・ニンニク　　・パセリ　・塩　・卵コショウ　・手羽先　・にんじん　・玉葱　・セロリ　・トマト　・ローリエ　・タイム作り方手羽、にんじん（皮のついたまま）、玉葱、セロリ、トマトをザク切りにします。オリーブオイルで手羽を焼き色が付くまで良く炒めます。２にニンジン、玉葱、セロリを加えて更に色付くまで炒めます。３に白ワインを加えてアルコールを飛ばします。４に水、ローリエ、タイム、にんにく、トマトを入れ、沸騰したら弱火にして３０～４０分煮込みます。※１キャベツは沸騰したお湯で軽く茹で、氷水につけてあら熱を取ります。※２玉葱のみじん切りを透き通る程度になるまで炒めます。７を挽肉に加え、パセリのみじん切り、卵、塩、コショウを入れて、良く混ぜ合わせます。煮込んであるスープの手羽と野菜を取り出して濾します。※３玉葱のスライスを鍋に敷き詰めます。※４ロールキャベツを隙間無く鍋に並べます。※５スープを加えて１５分程度煮込んで出来上がり。※６ ※１．アクはまめに取ります。※２．１％程度の塩水にしてあります。※３．塩、コショウで味を調えます。※４．ロールキャベツを直に鍋に入れると焦げるので、玉葱を敷きます。※５．隙間にはキャベツを詰めて動かないようにします。※６．スープは多少煮詰めてからロールキャベツにかけています。ちょっと手間がかかりますがフレンチって感じに仕上がるので、いつものロールキャベツとは、ひと味違って美味しいですよ　よりもって感じの一品ですでも、この猛暑の中作る料理じゃ～ありませんな・・・（苦笑）　

2010年07月27日

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☆　魅惑のピンクだ！にゅ～じんじゃぁ　☆

先日『238maccoさん』の日記に、新生姜の甘酢漬けが紹介されていましたまさに魅惑のピンクって感じなんです　とっても綺麗なピンク色の新生姜の甘酢漬けまったく作った事は無かったのですが、その綺麗な色に魅了されて作りました食べたいと言うよりも、綺麗って動機だったんですけど（笑）食べたらコレがまたウマイんだなぁ～作り方も簡単だし、ご飯に刻んで混ぜたり、お稲荷さんにいれたり、勿論そのままでもとっても美味しいんです私的には、冷蔵庫の中が華やいだのが一番ステキ　夏場は冷たい物が多くなるし、内臓もおつかれちゃんです生姜は体を温める作用があるので、冷房が厳しい職場や、冷たい物と一緒に頂くと良いかも知れませんね ★　新生姜の甘酢漬け　★漬けた時の写真なんですけど、３日くらいしたら、より綺麗なピンクになりました238maccoさんの写真がとっても美しいので、一度そちらをチェキして下さいね作り方は『こちら』でね 238maccoさん、教えてくれてありがとぉ～　

2010年07月22日

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☆　鯖と鰹で鯵なやつ！？　☆

お魚屋さんに鯵を買いに言ったんですなのにねぇ。。綺麗な鯖と鰹をみつけたので、な～んにも考えないで購入あれ鯵はそぉ・・・すっかり忘れてしまわれた鯵でした（笑）結局、いつもは鯵で作る料理を鯖と鰹で作りました ★　鯖の南蛮漬け　★材　料鯖　・出汁　・醤油　・鷹の爪　・砂糖　・お酢　・塩　・片栗粉　・玉葱　・人参　作り方出汁、醤油、砂糖、鷹の爪を入れて一度沸騰させます。お酢を加えて味見をしておきます。※１鯖は捌いて骨を取り除いたら、軽く塩を振ります。薄く片栗粉をつけて油で揚げます。揚げたてを熱々の漬けダレに入れます。（ジュッって音がします）タッパーなどに移して、上から千切りにした野菜を入れたら冷まします。※２※１お酢の味を押さえたい場合は、沸騰させて下さい。※２熱いうちに野菜を加え、あら熱が取れたら冷蔵庫へ※南蛮漬けのコツは、漬けダレの熱い所に揚げたての魚を入れる事ですねぇ南蛮漬けって南蛮ってあるでしょ　外国から伝わった料理なのかなぁ～と、想像しますよね先日サッカーのポルトガル特集を放送して見たんです　見ていたら、食べてましたよ南蛮漬けポルトガルではワインビネガーを使ってましたが、やはり見た目も同じ料理　やっぱり外国の料理なんだなぁ～と実感しました他には、鰯の塩焼きも普通に食べてました　勿論ごはんじゃなくてパンにのせてですけど。。なんだかポルトガルに親近感を覚えました ★　鰹の叩きすぎ　★材　料鰹　・おろし生姜　・醤油　・味噌　・長ねぎ　・みりん作り方鰹をタタキ程度に切ります。他の材料を加えて、よく叩く（合わせます）タタキだと身がしっかりしているし、なめろうだと鰹らしさが消えるので、タタキ以上、なめろう未満と、中途半端な感じに仕上げてます。　分かり易く言うとタタキすぎって感じです（笑）鯵で作った時も同じですが、熱々のごはんとも合いますし、お茶漬けでも結構イケますそして、残った場合はハンバーグみたいに成形して、フライパンで焼いても美味しく頂けますよなんだかお酒のおつまみ的な料理ですね。。。うちは家飲みしないんですケド（苦笑）　

2010年07月21日

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☆　いいえ、ライスカレーなのです！　☆

定期的に食べたくなるカレーがあります普段はカレー粉を使ってカレーを作りますが、どーしてもコレが食べたい時があるんです『デリー』のカシミールカレー　このカレー、めっちゃ辛いカレーなんですでも、辛いだけじゃなくて、スパイス香りも、味も良いからやみつきになりますレストランで食べるのが一番美味しいんですけど、自宅で食べるときはレトルトを使うんです。レトルトと言っても、ボンやククレとは格段に違う別物ですハウスから、デリーのカレーがレトルトで２種発売されていますが、こちらはあまりオススメしません。。。そのまま食べるのが一番美味しいのですけど、妻には厳しいので、玉葱中１個をみじん切りにしてじっくり炒めた物と、ヨーグルトを加えて少々マイルドにしてあります。それでも辛いから、トッピングを使うのが定番レストランでもチーズが出されます。なんでライスカレーかと言うと、このショップで購入するとポイントが付いてくるんですね。そのポイントでお皿など色々な物と交換出来るんですけど、今回はレストランで使っているお米を頂き、作ったので、お米が違うって事でライスカレーなんです ★　デリー拘りのライス　★ねっこのつやとふっくらした感じやっぱりレストランのライスは違いますよねぇ～って・・・写真じゃライスの違いなんて分からないですよね（笑）あっ！お皿もレストランで使われているお皿です♪★　チキンとジャガイモのカシミールカレー　★★　トッピング　★チーズ、ゆで卵、プチトマトのマリネをトッピングにしましたそうそう、味覚に辛さってないそーです。　辛さは熱さとして認識しているそうで、だから汗が出るんだねぇ～と、感心したりして（笑）生理学的には苦み、甘み、塩味、酸味、旨みなんだそーです。激辛とは激熱ってことになりますね　でも、辛みって美味しさの重要な要素である事にかわりは無いですよねっデリーのＨＰは『こちら』　ポイントで交換出来る商品リストは『こちら』　ネットショップは『こちら』カシミールカレーってコレですDELHI デリーカシミールカレー 350g (2人前)　普段使っているカレー粉はコレです。プロ御用達のカレーパウダー！　ナイル商会　インデラ・カレー　100g 　

2010年07月16日

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☆　ロードレースって面白い♪　☆

Ｗ杯も終わり、今私が見続けているスポーツと言えば『ツール・ド・フランス』なんですルールすらまったく知らない競技なのですが、見だしたらこれが面白い全２０ステージのコースを7/3ロッテルダムをスタートして、7/25パリ・シャンゼリゼまでを競うのですが、途中休息日はたったの２日だけで、7/3のプロローグが8.9キロですが、長い時は227.5キロも一日に走破する過酷な競技です。熾烈な争いは勿論ですが、走り抜ける景色もまたステキです少しずつ知ることでどんどん楽しくなって行きますそんな私を見て、妻が差し出してくれた一冊の本。　うちの妻は優しいねぇ　【2冊同時購入ポイント3倍】サクリファイスロードレースの舞台を題材にした青春・サスペンス小説ですロードレースの過酷さや、エースとアシストという役割とプライド、ルールなども初心者としては、小説としても面白く、とっても楽しく勉強出来ました【内容情報】（「BOOK」データベースより）ぼくに与えられた使命、それは勝利のためにエースに尽くすこと─。陸上選手から自転車競技に転じた白石誓は、プロのロードレースチームに所属し、各地を転戦していた。そしてヨーロッパ遠征中、悲劇に遭遇する。アシストとしてのプライド、ライバルたちとの駆け引き。かつての恋人との再会、胸に刻印された死。青春小説とサスペンスが奇跡的な融合を遂げた！大藪春彦賞受賞作。今日は第１２ステージ、ブール・ド・ペアージュ～マンド 210.5キロです。丘陵ステージとされていますが、峠は全部で５つあり、平均勾配でも１０．１％、最大勾配は１２％もあります。そして、Ｂｂｏｘブイグテレコムと言うチームから、日本人の新城幸也選手も出場しています昨日の第１１ステージ、シストロン～ブール・レ・ヴァロンス１８４．５キロでは、頭や体をぶつけあう激しいゴール前の争いがあり、新城選手もラストの激しいスパートで６位でフィニッシュ面白さやルールを上手く伝える知識はまだありませんが、毎日見続けていると、どんどん引き込まれるスポーツです　今夜のレースも楽しみ

2010年07月16日

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☆　冷や奴をverUP　☆

先日作った『食べるラー油』も無くなり、これで作るのも２度目となりました無くなるのはやっ（笑）なんだかんだと使えて、料理も格段に手抜きをしている気がしますケド・・・手抜きがバレなように、冷や奴にちょっと手を加えたメニユーですσ(^◇^;) ★　冷や奴　★いつもの冷や奴も、焼き茄子、茹でた豚肉を添えたりすると、手間かかってる感じに見えませんか味付けは、お醤油と自家製食べるラー油だけです辛さは強くないので、使い勝手も良いのです。　このラー油暑い日のキッチンは、まさに灼熱地獄と化しますよねぇそんな時の強い味方に結構活躍してくれますよん妻も喜んで食べてくれたから、手抜き作戦大成功でした（笑）　

2010年07月15日

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☆　胸肉のフライさっぱりタルタルで！　☆

鶏胸肉ってもも肉に比べるとお安いですよね海外ではどちらもほぼ同じ値段と聞きました。　やはりレシピが少ないのと、火を通すとパサパサって感じになるからなのかなぁ～脂質も少なくヘルシーですし、イミダゾールジペプチドという成分が、疲労予防や疲労回復に効果があると期待されています。ん～夏にピッタリ！？いくつか良く作る胸肉料理があるのですが、今回は胸肉のフライを作ったので紹介しまーすフライですけど、とっても柔らかくて、いつものタルタルを変えることでさっぱりと食べられますよ食べやすいだけに沢山食べてしまうので、ヘルシーではなくなるかもですケド。。。（笑）写真は少しだけになっていますが、実際は倍の量のフライが出されたのは内緒（笑） ★　胸肉のフライさっぱりタルタルで！　★材　料鶏胸肉　・塩　・コショウ　・小麦粉　・溶き卵　・パン粉作り方胸肉を繊維に対して直角に６～８mm程度に切ります。（お好みで）包丁の腹で、軽く伸ばすように叩きます。※１あとはカツと同様に揚げるだけったら、揚げるだけぇ～※１叩いておくと、縮むのを防止出来ます。 ★　さっぱりタルタル　★材　料マヨネーズ　・玉葱のみじん切り　・ピクルスのみじん切り　・イタリアンパセリ　塩　・コショウ　・レモン汁作り方材料をぜーんぶ混ぜ合わせて出来上がり（笑）普段のタルタルはゆで卵を使いますが、ここは省いて、レモン汁を使います。レモン汁はマヨ２に対してレモン汁１（お好みで）にして、味見した時に、すこしすっぱいくらいにしておくと、フライにかけた時に丁度良いはずです簡単なんですけど、どんなフライもさっぱりとした感じで食べられるのでオススメですでも、意外と食が進むので、食べ過ぎに注意なのがねぇ・・・（苦笑）　

2010年07月14日

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☆　日本の未来　☆

ワールドカップもスペインの優勝で幕を閉じましたねぇ嫌みで付けられた無敵艦隊も、晴れて本来の相応しい呼び名になりました今大会は、日本代表が素晴らしい結果をもたらし、多くの人がワクワク、ドキドキしながら楽しめたのでは無いでしょうか多くのブログでもＷ杯の記事があり、それぞれに面白く、色々な楽しみ方があって、そちらも楽しませてもらいました少数ではありますが、にわかファンが増えたなどと言う方がいましたが、私はその考えはナンセンスだと思います　４年に１度でも良いし、格好いいタレントが好きでも良いそれぞれの楽しみ方で、少しでもサッカーファンが増えてくれる切っ掛けとなれば、それでサッカー界にとっても、ファンにとっても嬉しい事だと思いませんか４年後はブラジル大会ですが、きっと予選ラウンドは苦戦をやはり強いられると思いますが、今大会で見せてくれた希望の光を絶やさぬよう、海外で既にチャレンジしている選手達、これから海外へチャレンジする選手達が、一回りも、二回りも成長してくれる事を願いますそして、なによりもＪリーグで活躍する多くの選手のレベルＵＰ無くして強い代表は作れません。今大会での成果と課題を、サッカー協会がＪリーグに反映してくれる事を期待しますねぇとっても個人的ですが、私はアルゼンチンやブラジルのサッカーのような組織を目指してはと、思うんです。　選手を育成し、海外へ売り込む、その収益で海外選手を獲得し、底上げをするような組織に将来なるといいのかなぁ～って。。。一概に海外クラブと同じようには行きませんが、やはり有望な選手は海外へチャレンジして欲しいと思います。いつかレアルやバルサ、マンＵやチェルシー、リヴァプール、アーセナルで、スタメンの日本人が登場したら、それはファンにとってもすっごく素敵な事だと思いませんか　そんな日が、いつの日か来ることを楽しみにしつつ、今回新たにチャレンジ選手達の活躍を願っていますそして、いつの日か、日本がムンディアルを手にする日がっっっ日本はＷ杯出場を目指してきたチームです。　これからはＷ杯で勝ち上がる組織、リーグ、ファン、メディアも含めた改革が必要なのかも知れませんね。今大会でサッカーの楽しさを知った新たなファンが、Ｊリーグでも、プレミアでも、リーガでも、セリエＡでも、ブンデスでも、好きなリーグを見てくれると嬉しく思います野球かサッカーかではなく、野球もサッカーもって感じになるように、日本にも野球同様に、老若男女が楽しめ、ある意味文化としての地位を築ける日が来ますよ～にっ

2010年07月14日

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☆　ついでの卵スープ　☆

いっつもお肉を茹でる料理を作ると、決まってついでに作る卵スープです簡単だし、美味しいし、見た目にも色合いが良いしねって、手抜きするならオススメです（笑）昨日ＵＰした『回鍋肉』の時にも、やっぱり作ってます ★　ついでの卵スープ　★材　料お肉を茹でた後の茹で汁（鳥でも豚でも何でもＯＫ）　・卵　・水溶き片栗粉塩　・コショウ　・醤油（香り付け）作り方卵はしっかりと溶きほぐしておきます。茹で汁に水溶き片栗粉を入れて、少しとろみを付けておきます。一度沸騰させて火を中火にします。お玉で円を描くように混ぜながら、卵を高い位置から細くたらすように入れます。塩、コショウで味を調えて、醤油を加えたら出来上がり。※水溶き片栗粉を入れたら、必ず一度沸騰させましょう（やらないと白く濁ります）※少しトロミを付けると、卵が綺麗に仕上がりますよ！※卵は一気に入れず、高い位置から細くたらすように！がコツです。薬味としては、ネギ、プチトマト、ホウレン草、アスパラ、コーン、お酢、『ラー油』などを加えても美味しいので、冷蔵庫に余ってる野菜などでＯＫです。　なんたってついでの卵スープですからね　

2010年07月09日

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☆　回鍋肉　☆

暑いですねぇ　冷たい物が美味しいですよねぇ　でも、体力低下ぎみこんな時だから、しっかり食べないとです。です。 ★　回鍋肉（ホイコウロウ）　★材　料豚バラ肉塊　・キャベツ　・長ねぎ　・甜麺醤　・豆板醤　・生姜みじん切り　・醤油おろしニンニク　・塩　・コショウ　・紹興酒　作り方豚バラ肉を塊のまま下茹でします。１を冷まして3mm巾に程度に切って、焼き色が付くまで両面を炒めます。長ねぎ、生姜みじん切り、甜麺醤、豆板醤、醤油で、香りが出るまで炒めます。キャベツ、紹興酒、おろしニンニクを入れて更に炒めます。最後に塩、コショウで味を調えたら出来上がり！※キャベツの芯は火が通りにくいので、多少削いでから包丁の腹で叩いておきます。※茹で汁はスープなどに使いましょうとっても暑いけど、私は夏が好き　青い空と、白い雲のコントラストが好きなんです青い空を飛んでいる飛行機を見ると、モルディブを思い出しますきっと、またいつか帰りたい特別な場所です　

2010年07月08日

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☆　ケバブヨーグルトソース　☆

妻がベリーダンスの発表会があるらしく、盛り上がってたのでケバブを作りました『ベナユン』もチェルシーに移籍してくれたしベナユンはイスラエル人だけど・・・（笑）ケバブはトルコでの呼び名で、インド・アフガニスタン・パキスタンなどではカバーブと呼ぶそうす。　良くカレー専門店などでは、串に刺したシシュ・ケバブ（シーク・カバーブ）を見ますよね。お弁当用にも作ったので、普通の物よりも小さい一口サイズにしていまーす ★　ケバブのヨーグルトソースがけ　★材　料合挽肉（ラムで作るともっと美味しいです）　・カレー粉　・塩　・コショウ　・カイエンヌペッパーおろし生姜　・おろしニンニク　（ソース）・ヨーグルト　・塩　・コショウ　・ＥＸＶオリーブオイル　・青唐辛子（みじん切り）　砂糖ひとつまみ作り方挽肉に材料を全て入れて、良く混ぜ合わせます。そして、良く混ぜ合わせます（笑）一時間ほど放置して寝かせます。ソーセージ状に成形して、フライパンで焼けば出来上がり。※香辛料が入っていて焦げやすいので、火加減に注意して下さい。※串に付けてグリルで焼くと、もっと本格的な感じになりまーす。※ソースも材料を合わせるだけですが、塩・コショウで味を調えてから他の材料を入れて下さい。簡単に作れて、ハンバーグとはひと味違って美味しいですよ　ヨーグルトソースではなく、ケチャップなどでもＯＫです。　お子さんのいらっしゃる場合は、カイエンヌペッパーは使わないで下さい。とっても辛いので。。。ヨーグルトソースの青唐辛子も辛いので、リンゴやパインのみじん切りにしてあげて下さいね　

2010年07月06日

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☆　イスラエルの至宝獲得へ！　☆

昨シーズンから移籍の噂があったヨッシ・ベナユン選手ですが、ヨッシ来たゲッツリヴァプールから我らがチェルシーへの移籍が決まりましたベナユンのプロフを少し１９８０年５月５日イスラエル生まれ。１９９７年ハボエル・ベエルシェバ（イスラエル）でプロキャリアをスタート。１９９８－２００２　マッカビ・ハイファＦＣ（イスラエル）２００２－２００５　ラシン・サンタンデール（スペイン）２００５－２００７　ウェストハム・ユナイテッドＦＣ（イングランド）２００７－２０１０　リヴァプールＦＣ（イングランド）２０１０－　チェルシーＦＣに加入リヴァプールでは何度となく危機を救い、豊富な運動量と、イスラエルの至宝と評されるテクニックは一級品の選手ですが、その活躍とは対照的に、途中交代や控えに回るなど、なんとも活躍に見合わない起用に、私もリヴァプールファンの妻も疑問というより、もぉ不満を感じていましたそのイスラエルのファンタジスタとも言うべきヨッシ・ベナユン選手のチェルシー加入は、私にとっては嬉しい知らせですが、妻は残念がってますねぇＷ杯も大詰めですが、噂の白いブラジル人選手や、赤いスペインのイケメンストライカーは、チェルシーに来るのでしょうかねぇ世界の移籍市場が、いよいよ本格的に動き出しますねぇ　ちょっと楽しみですっ

2010年07月05日

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☆　オレンジとマイクロトマト　☆

マイクロトマトって知ってますプチトマトよりも更に小さくて、ブルーベリーくらいの大きさなんですなんとなーく買ってはみたものの・・・どーするコレそんなんで、無難にサラダになったとさ（笑）★　オレンジとトマトのサラダ　★材料オレンジ　・マイクロトマト　・レタス　・塩　・コショウ　・イタリアンパセリ　EXVオリーブオイル　・オレンジジュース（残りのオレンジを絞った物）ＥＸＶオリーブオイルとオレンジジュースを合わせて、塩・コショウで味を調えただけのドレッシングですが、ヨーグルトをプラスしても良かったかなぁ～かなりさっぱりした感じなので、お肉料理の時や、モーニングメニューとして良いかもっマイクロトマトは美味しさよりも珍しさですねぇ　味はごくごく普通のトマトでした（笑）小さいから皮がより気になる感じもありますが、プチプチって食感は楽しくて、トマト好きなら一度は食べてみても良いかもでも、味は普通のトマトなので、料理の飾り付けにするのが本来の使い方な気がしました　

2010年07月02日

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☆　天麩羅のようで天麩羅じゃ～ない　☆

私が自宅で絶対に作らない物が２つあります。お寿司（握り寿司）と天麩羅、これだけはお店で食べる物なイメージがありまして・・・作らないんです作った事はあるんです。でも、もぉ～作らないと決めた２品です ★　天麩羅風夏野菜の揚げ物　★材料お好みの野菜　・海老とか天麩羅にする材料　・片栗粉　・卵黄　・水　・油大根おろし　・おろし生姜　・天つゆ作り方片栗粉、黄身、少量の水を加えて良く混ぜ合わせておきます。切った材料を天麩羅同様に揚げて出来上がりまぁ～いつもながら雑な説明だこと・・・（笑）今回使ったのはプチトマト、かぼちゃ、ピーマン、ズッキーニの鶏挽肉詰め、茄子、人参、舞茸、海老でーす。天つゆで頂きましたが、天麩羅よりも少しだけふわっとしたりした感じで、黄身を使っているので味は甘さのないフリッターな感じです。色は黄色になるので、天麩羅よりも綺麗かも※固い食材は下茹でしておいて下さいね（これも天麩羅と同じ）小麦粉冷やして、粉と合わせてｅｔｃと、天麩羅よりも手間はかからないし失敗もないハズですよ　妻は喜んでくれたので、これから夏野菜が美味しい季節なので、何度か作りそうです　

2010年07月01日

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☆　碧き侍達よ！胸を張れ！　☆

今大会、ぼくらの日本代表の大一番日本ｖｓパラグアイ戦残念ながらベスト１６の結果に終わりました。妻と私は、試合終了の瞬間拍手をおくっていました負けても清々しい気持ち・・・かつてこんなに期待させてくれた日本代表があったでしょうかよく走った良く守った良く闘った日本を盛り上げたそして世界に知らしめたベスト８の快挙があと一歩・・・悔しいですよねぇ　でも、悔しいと思えた戦いぶりに拍手をおくりたいパラグアイに負けた理由は、悔しい思いをした差だけだと思います。パラグアイは日本戦当日、大統領の特別な配慮で休日にして国民が応援してました。１９３０年に初出場して、出場回数７回。ベスト１６は３回。今大会も、世界屈指の厳しい南米予選を、アルゼンチンを押さえて３位通過のチームです。一方日本代表は１９９８年初出場し、出場回数４回。ベスト１６は２度目。悔しさの数が勝ちたいという気持ちを作ると思います。　この悔しさを、明日の糧に、日本代表もまたひとつ強くなるはずです初のベスト８入りを果たしたパラグアイ選手と、パラグアイ国民にも拍手をおくりたいと思いますぼくたち日本代表が過去を振り返るとき、今大会の勇姿は確実に語り継がれることでしょう。世界の扉をこじあけた日本。　ベスト８の目前まで辿り着いた日本。悔しくも誇らしい日本代表でした。碧き侍達よ胸を張れ　ありがとう日本代表

2010年06月30日

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☆　新たな歴史の目撃者　☆

いよいよ今夜、ぼくらの日本代表が歴史的一戦を迎えます重く閉ざされた世界へ扉をこじ開けた日本代表が、今夜、奇跡とも言うべき新たな歴史を作りますねもう言葉は入りませんよね　サッカー好きな人は勿論、そうでない人も、是非今夜歴史の目撃者になるべく、応援しようじゃありませんかっそしてサッカーを思いっきり楽しみましょう今夜、あなたは新たな歴史の目撃者になるっミニ情報対戦相手はパラグアイ、このパラグアイですが、世界で唯一国旗の表と裏のデザインが異なる国旗なんですちょっと気にして見てみよう　そしてＦＷのロケ・サンタ・クルス選手は、ロケ様といわれるほどのイケメンですイケメン見るのもひとつの楽しみ方です（笑）１９３７年に初めて日本人がパラグアイに渡り、７０００人もの日本人・日系人が暮らしています。１９５９年に締結された移住協定は、１９８９年に効力無期限延長改訂され、２００７年には移住７０周年記念祭典が催されました。パラグアイでの日本の評価はとっても高く、親日家も多いそうですよ私達日本で身近なパラグアイと言えば白ゴマ　日本が輸入する約６０％がパラグアイの人々が作っているそうです。　知らない内に私達も口にしているかも知れませんねブックメーカーのオッズはどーだったグループステージ初戦　日本３倍　ｖｓ　カメルーン２．２倍　第２戦　日本１０倍　ｖｓ　オランダ１．３６倍　決勝出場を賭けた最終戦　日本３．２５倍　ｖｓ　デンマーク２．２５倍でした。　さて、今夜のオッズは　日本３．４倍　ｖｓ　パラグアイ２．１倍です。このデータ、どう見ますきっと見方も様々だと思いますが、そこを楽しむのもサッカーです色々な角度でサッカーを見ても面白いかも知れません。対戦相手の国を知るのも、サッカーの楽しみ方のひとつだと思いますサッカーはスポーツであり、文化であり、歴史であり、人生でもあり、そしてドラマでもあります今日、きっと感動がドラマがそこにはあるはず思いっきり感動し、思いっきり楽しむ為に、私は今夜、思いっきり応援しますみなさんも今日は何か１つ、代表カラーのブルーを身に付けて応援しませんかそして今夜、歴史的一戦で日本はひとつになるっ頑張れ日本そして世界へ羽ばたけ

2010年06月29日

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☆　トマトとしらすの和風パスタ　☆

最近蒸し暑いんです　そんなんで簡単なメニューになりがちですどんなんで？ってツッコミは受け付けておりません（笑）★　トマトとシラスの和風パスタ　★材料・パスタ　・しらす　・プチトマト　・ニンニク　・醤油　・オリーブオイル　・浅葱作り方オリーブオイルでしらすをカリッとなるまで炒めます。（あまり触りません）しらすはキッチンペーパーの上に出して油を切ります。トマトを半分に切り、オーブンで１５分ほどグリルします。（１３０℃くらい）１のフライパンにニンニクを入れて、香りを引き出したら取り出します。４に醤油を加えて合わせておきます。（ジュッという感じで入れると香りが引き立ちます）茹で上がったパスタを５のフライパンでトマトしらすと共に合わせます。お皿に盛りつけ、浅葱を添えたら出来上がりトマトを低温のオーブンでグリルすると、ドライトマトのように味が濃くなりますよん時間はお好みで調節して下さい。※フレッシュな感じなら短く、よりドライトマトのように仕上げたければ長めにして下さい。このトマトはサラダやカナッペなどにも使えるので、ちょっと面倒ですけど、あ～そろそろトマトダメになっちゃうなんて時にでも作ってみて下さい作ったトマトは、オリーブオイルに漬けておけば、多少日持ちします（乾燥度合いによりますケド）　

2010年06月28日

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☆　善戦空しく散る　☆

Ｗ杯決勝トーナメント１回戦のオランダｖｓスロバキアは、２－１とオランダの勝利でした。スロバキアと言えば、リヴァプールのシュクルテル、ナポリのハムシクが注目されていましたが、なんといっても私が注目していたのは、２０歳で身長１６８ｃｍと小柄ながらドリブルが魅力のミロスラフ・ストフ選手０９－１０シーズンまでチェルシー所属選手で、今季はオランダトゥヴェンテに期限付き移籍しており、エールディヴィジ（オランダ１部リーグ）で悲願のリーグ制覇に貢献した選手です。オランダ戦では良いシュートを見せるも、惜しくもキーパーに阻まれ、今大会で大注目とはなりませんでしたが、彼のドリブルや小柄ながらも放つ力強いシュートで、その才能ある片鱗を見せられたと思います残念ながらストフ選手も、新シーズンは４年契約でトルコのフェネルバフチェに移籍が決定しましたが（移籍金は非公開）フェネルバフチェもＣＬ常連といっても良いチームなので、まだ若干二十歳　大いなる野望を胸に、活躍してくれることと思いますチェルシーに才能を見込まれた選手なので、今後の活躍に注目ですある晴れた、昼下がり　トルコへ続く道～荷馬車がコトコト　ストフを乗せてゆく～可哀想なストフ　売られて行くよ～悲しそうな目でブリッジを見ているよ～ドナドナドーナど～なん？？売ってもいいの～？ドナドナドーナど～なん？？いくらで売ったん？※ブリッジとはチェルシーホームの愛称です。

2010年06月28日

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☆　小皇帝復活！？　☆

フランツ・ベッケンバウアーの後継者として期待され、小皇帝と呼ばれたミヒャエル・バラック選手。０９－１０シーズンを最後に、チェルシーを残念ながら退団となりましたね。そして１０－１１シーズンからは、古巣であるバイエル・レバークーゼンへ移籍が決まりました私はチェルシーでのバラックは、半分嬉しくて、半分嫌でした。やはりバラックの魅力は、ズドーンと、威力バツグンのミドルシュートです。チェルシーではＭＦとなり、とても良く合わせたし、良く頑張ったと思いますが、そのバラックのプレ－と起用にちょっと不満を感じていたんです。　今度は古巣に復帰ということで、かつての豪快なミドルシュートを放つバラックに期待していますチェルシーでは、本当によく頑張り貢献してくれましたし、少し寂しいのは事実ですが、やはりバラックはバラックらしいプレースタイルで、また多くのファンを沸かせて欲しいと共に、古巣での大活躍を祈ってますやっぱりバラックは背番号１３を背負うんだろーねぇ　１３はレバークーゼンのレジェンドルディー・フェラーが付けていた番号で、永久欠番になっていた番号をバラックが受け継いだ番号ですからね今年で３４歳のバラックですが、もう一花咲かせるはずです頑張れバラックそして、数々の素晴らしいプレーをありがとうバラック

2010年06月28日

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☆　消えたドリームマッチ(T_T)　☆

な～んか嫌な予感が当たりました・・・イングランドｖｓアルゼンチンの決勝をすっご～く楽しみにしていた私・・・イングランド２位通過により決勝ではありませんが、この対戦に期待していたのにぃイングランドは、ドイツに打ちのめされて敗退してしまいましたやっぱり先日書いた通り、チェルシー所属の選手は帰国するって予感が当たってます（苦笑）次はポルトガルにもカルバーリョが居るのでおそろく敗退かと・・・もぉ気持ち切り替えてもらって、怪我なく戻ってくる選手ばかりですから、今年は３冠以上のタイトルを狙いましょう早くも私のＷ杯は５０％終了し、プレミア新シーズンへ気持ちが行ってます（笑）ランパードのフリーキック見ましたノーゴールになってしまいましたが、流石ってところは見せてくれましたでも、ジャッジミスでノーゴールだけどねっ本当はイングランドに優勝して欲しかったなぁ～こんなに素晴らしい選手が、今後いつ揃うのだろうか・・・・でも、きっと素晴らしい若手も居るので、４年後は違ったイングランドとして活躍してくれる事を楽しみにしよぉ～っとしかし、イングランドは連携も上手く取れず、動きも重かったなぁ本当は、優勝候補に相応しい選手もいるし、もっと強いはずなのにね　

2010年06月28日

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☆　実はＷ杯よりもビックタイトル！？　☆

いよいよグループＨの試合が終わると、ベスト１６全てが出揃いますねチェルシーファンの私がこのＷ杯を、うがった見方をしてみました（笑）まずはＦＷニコラ・アネルカ選手は、フランス代表追放になり、一番乗りで帰国しましたが、なんとチェルシーとの契約延長が発表されました寂しく帰国の途についたと思ってましたが、ニコラのシーズンは既に始まったようです。同じくフランス代表ＭＦのフローラン・マルダ選手もフランスで唯一の得点を上げて、結果を出した上での帰国。コートジボワールのＦＷディディエ・ドログバ選手と、ＦＷサロモン・カルー選手も、敗退により帰国です。しかし２人共にゴールは決めているし、それなりの活躍はしましたしねそもそも２戦目のフリーキックの時に、ドログバがなんとっカルーにキッカーを譲りました動きを見ていても、全力では無い感じですしね・・・セルビア代表ＤＦのブラニスラフ・イヴァノビッチ選手も敗退により帰国。まー揃いも揃ってチェルシーの選手達は、シーズンに影響するような怪我もなく、次々に帰国ですＷ杯が始まる前に、チェルシー所属選手の活躍と、怪我無く無事に戻ってくる事を期待していましたが、とりあえず元気にみんな帰って来てますここまでを見るに、この夏大金を使っての大型補強を宣言したアブラモビッチオーナーですが、これといった大型補強のニュースは現在届いてません・・・もしかして・・・これって・・・やはり念願であるＣＬ制覇に向けて、みんなに高額ボーナスを提示してたりだからＷ杯でのドログバのモチベーション低かったのかなぁ～なんて・・・（笑）チェルシーの多くの選手が活躍するイングランド代表ですが、２位通過とイマイチな結果私はアルゼンチンとイングランドの決勝を望んでましたが、このカード準々決勝で見られるかも知れませんし、そーなると現段階ではイングランド不利かなぁ～と感じます。よって、プレミア２連覇、ＦＡカップ３連覇、そしてＣＬ制覇と、大きな目標へ向かって、み～んな戻ってくる予感がしたりして・・・（苦笑）あっポルトガルにも所属選手いるじゃんってカルヴァーリョだけ怪我無く戻って頂ければ、私的にはＯＫなので、そこだけが気がかりですケド・・・今回の南アフリカＷ杯のキーワードは「持ってる！」だと感じてます。よってディエゴが一番持っているのかなぁ～・・・そーなると優勝は・・・

2010年06月25日

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☆Ｗ杯、一足お先に終了☆

チェルシー所属でフランス代表ＦＷのニコラ・アネルカが、一足お先にＷ杯を終えてしまった事の始まりは１７日のメキシコ戦のハーフタイムに起こったようです。ドメネク監督より「下がらず前線でプレー」するようにニコラに指示があり、その指示にニコラが反発し口論となり、交代をチラつかせたドメネク監督に対して、ニコラは暴言を吐いたとの事。（ニコラは、報道されているような事は言ってないと否定しています）これを受けて１９日の午前中に監督に対して謝罪を求めたが、ニコラはこれを拒否。よってフランスサッカー協会は、ニコラを強制帰国の処分を課しました。（あんなにまとまりのないサッカーやらされたら、一言言いたくもなるよねぇ）２０日の公開練習時に選手達は、ニコラに対する処分に抗議する意味で練習をボイコット公開練習だった為、見に来ていたファンに対しては握手やサインをしていました。そして選手達の協会に対する抗議声明文を、なんとも当事者の監督が読み上げて発表・・・フランス主将を務めるエブラは、まさに板挟みの中間管理職状態　ちょっと可哀想だし、嫌な時に主将になってしまって、運が悪いよねぇ・・・チェルシーチームメイトのドログバやテリーは、ニコラを支持し、擁護するコメントを発表私もニコラの支持派ですっ　気持ち切り替えて、新シーズンのピッチ上でゴタゴタを払拭すべく活躍を期待していまーすっ　ちょっと早めのバカンスを取って、気分転換してくれるといいなぁそもそもドメネク監督は、フランス国民からも支持が低く、Ｗ杯予選もプレーオフに回るような苦戦ぶりで、そのプレーオフもアンリのハンドでＷ杯出場を獲得してますし・・・大会が始まってからも、内外から選手起用やスタイルに付いても疑問を呈する声がありましたしねぇ鴨、うさぎ、鳩、フォアグラ、トリュフ、キャビアなど超豪華な食材が用意されているようなフランス代表ですが、シェフのドメネク監督に高級素材を使うだけの手腕が無かったように私には思えます。コースのメニュー（戦略や戦術）、食材の使い方（選手選びと起用）、調理のスキル（個々をチームにして行く手腕）、そしてなによりもその料理を楽しみにしてくれるゲスト（国民）の評価が得られなかった事も大きいのかなぁ～私は共に闘わない指導者は嫌いなので、ドメネク監督の監督ぶりを見て判断するに、どーもチキンな気がするんですよねぇフレンチはソースが要ですドメネクは素晴らしい食材をまとめるソースでは無かったのでしょう。

2010年06月21日

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☆　４８年ぶりの勝利！！　☆

今夜はいよいよイングランド代表の２戦目ですそれまで時間があるので、またまた番狂わせが起こった試合のことをちょこっとね初戦に凄まじい破壊力を披露した好調ドイツｖｓ注目タレントを有するも絶不調のセルビアブックメーカーのオッズもドイツ勝利1.61倍、セルビア勝利6倍と、誰もがドイツの前にセルビアがチンチンにやられるシーンが浮かんだはずしかしフットボールに絶対はありませんねぇ　これだからフットボールは面白い結果は１－０でセルビアの勝利セルビアとしての出場は今大会が初めてで、ドイツに勝利したのは旧ユーゴ時代の６２年チリ大会にさかのぼり、実に４８年ぶりの勝利ですチェルシー所属のイヴァノビッチ選手は地味ながらもとても優れたＤＦなんです　その地味めなイヴァノビッチ選手が試合終了のホイッスルの後、喜びを体で表現しているのを見て、やはり国を背負った代表での勝利は違うんだなぁ～なんて思いました初戦の絶不調を払拭するこの勝利を切っ掛けに、目指せベスト１６でも、怪我だけはしないよーにっ頑張れイヴァノビッチ

2010年06月18日

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☆　番組ＭＣに非難集中！ぷち炎上？　☆

スカパーでＷ杯を観戦している方はご存じかと思いますが、番組ＭＣの野々村芳和さん。ブログがぷち炎上してますねぇ事の始まりは、グループＧの北朝鮮ｖｓブラジル戦でのコメントにあります。国歌が流れる中、Ｊ川崎フロンターレで活躍しているチョン・テセ選手が泣いてましたよね皆さんはこのシーンを見てどう思いました私は彼の置かれた環境や立場、Ｗ杯までの道のりを考えると、本当に理解できているとは思いませんが、分かる気がしてジーンとしちゃいました。このシーンを見て、番組ＭＣの野々村さんは「泣くのはどーなんだろ？」的な発言するもんだから、そりゃ～見ていた人は気分悪いし、なんだよ！コイツ！ってな事になりますわな・・・彼が何を意図して発言したのか？は、分かりかねますけど、視聴者としては気分の良い発言ではありませんもんねぇオシムさんのお話が聞けるのもこの番組の良さなのですが、それに関しても野々村さん批判されてます・・・まー比較対照がカリスマＭＣの倉敷さんですからねぇ　倉敷さんと比べてしまうと、面白さは天と地、月とすっぽんくらい違います私は全てのコメントや、司会っぷりが悪いとは思いませんが、面白いか面白くないかと、問われれば面白くはないですねぇスカパーは視聴者が視聴料を支払っているので、厳しくなるのは当然だと思います。どーする野々村さん私もプレミアやＣＬ、ＥＬ見ていて嫌いな解説者いますケド（笑）ねっ！遠○雅○さんっ！（爆）一応・・・・野々村さんのブログは『こちら』です。

2010年06月18日

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☆　ジビエ料理よりタコス！　☆

混戦のグループＡですが、２試合目の大一番　フランスｖｓメキシコ戦初戦フランスはウルグアイにスコアレスのドロー、一方のメキシコは南アフリカに１－１のドロー。ウルグアイが南アフリカに勝利し、勝ち点４を受けてのこの一戦。今大会まだ得点のないフランスは、この大切な一戦でもゴールを決めることが出来ず、結局２－０でメキシコの勝利でした豊富なタレントを有するフランスですが、どーも一体感が無いチームだと感じますよねチェルシーのニコラとマルダ・・・キミ達は頑張ってたよフランスのジビエ料理は、メキシコのタコスの前に敗れました。　ハバネロを食べさせられたような、強烈な負けでしたね・・・フランスのドメネク監督は（監督コメント詳細は『こちら』）「言葉がない　本当に残念だ」「今は奇跡が必要だ」と述べている。メキシコのアギーレ監督は（監督コメント詳細は『こちら』）「完璧な試合をした」「だが私達の目標であるベスト１６進出には、まだウルグアイ戦が賭けている」とコメント。失意のフランスは、奇跡を起こすべく最終戦の南アフリカ戦へ挑む。メキシコは首位通過を賭けて、ウルグアイとの直接対決ですフランスは２００２年の悪夢を繰り返してしまうのでしょうか・・・混戦のグループＡですが、ホスト国である南アフリカのベスト１６が厳しくなりましたねぇこれまでの大会で、ホスト国がベスト１６進出を逃したことはないそうですが、ＦＩＦＡもねぇもう少し考えて組み合わせ考えてあげればいいのにウルグアイ戦でのレフリーはとても正しく、真面目でした。でもさぁもう少し盛り上げるためのさじ加減が欲しかったなぁって思ったりしましたとさ・・・

2010年06月18日

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☆　１０－１１シーズン対戦カード決定！！　☆

韓国残念でしたねぇ　Ｗ杯真っ最中ですが、１０－１１シーズンのプレミアリーグ日程が発表されました開幕戦のカードは以下の通りチェルシーｖｓウェストブロム　初戦の勝ち点３は頂きですマンＵｖｓニューカッスル　おかえりぃ～ニューカッスルリヴァプールｖｓアーセナル　アーセナルと互角に戦えるチームに仕上がっているかスパーズｖｓマンＣ　いきなりの熱いカードに期待チェルシーは好調なスタートを切る予感来シーズンこそ、ＣＬ制覇だぁ～それ意外のカードと、最終戦が発表されていますので、詳細は『こちら』でちぇきらＷ杯が盛り上がってますが、プレミア所属選手の活躍を祈るとともに、怪我無くシーズンを迎えて欲しいですＷ杯後の各国リーグ・クラブチームの移籍にも注目ですね

2010年06月17日

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☆　無敵艦隊スペインの呪縛？　☆

ようやくＷ杯も２巡目に突入しましたね優勝候補筆頭のスペインが、まさかの黒星スタートスペインのスペクタクルなサッカーを期待していたファンも多いはずグループリーグ敗退なんてことにはならないと思いますが・・・・やはり最強スペインのサッカーをこの大舞台で見たいですよね私はスペインファンでは無いんですけど、やはり素晴らしいサッカーは観たいです無敵艦隊・・・ムンディアル（Ｗ杯）制覇していない故の、嫌みな呼び名です。名実共に無敵艦隊に相応しい活躍が出来るでしょうかマラドーナ監督は喜んでいるんだろーなぁ～（笑）アルゼンチン人は、イタリア嫌いスペインはすっごく嫌いな国民ですから・・・「ガジェゴめ！負けやがったぜ！」くらい言っていそうです汚名返上して、スペクタクルなサッカーに期待ですっ　

2010年06月17日

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☆　自家製食べるラー油　☆

私が初めて食べたのは、もう４ヶ月くらい前の話し・・・コレ面白い商品だなぁ～なんて思って購入したんですけど、私の住む下町では、暫くの間普通に売っていたんです。しかし、そんな下町にもブームの波はやってきて、欲しい時に品切れですそんな訳で、早速『桃屋のＨＰ』に行き、お得意の商品ちぇ～くっ私はレトルト商品などは滅多に購入しないのですが、新商品は必ずちぇっくします商品裏面の原材料を参考に作るのが趣味みたいなものでして（笑）で、桃屋の「辛そうで辛くない少し辛いラー油」と、なんともプチ面倒な商品名の、ヒット商品を参考に、オリジナルで作ってみましたえ～っと、普通のラー油とは作り方が違いますので、その辺は突っ込み無しって事で ★　えすぷろさんちの飲めそうで飲めないやっぱり食べるラー油　★材　料長ねぎ（青い部分）　・玉葱（大さじ１）　・ニンニク（大さじ１）　・生姜（小さじ１）豆板醤（小さじ１．５）　・ＸＯ醤（小さじ１）　・醤油（大さじ１）　・すり胡麻適量三温糖（小さじ０．５）　・サラダ油（80cc）　・ごま油（40cc）※豆板醤の量でお好みの辛さと塩加減に調節して下さい。※三温糖はコクが欲しくて使いましたが、普通の砂糖でＯＫです。※玉葱、ニンニク、生姜は薄くスライスした物を細かくです。厚みがあるとカリッて　　　　　　　　　感じになりにくいので、みじん切りはＮＧです作り方ねぎの青い部分を油で熱して、香りが出たら取り出します。（焦がさないよーに）玉葱、生姜、ニンニクの順で、フライドガーリック的な感じになるまで、じっくり熱します。　　　　　（ニンニクは早く色付くので、最後の方に入れて下さい）豆板醤、ＸＯ醤を加えて、香りが出たら火を止めます。三温糖、醤油、ごま油を加えて熱くなったらすり胡麻を加えて出来上がり※全体的に弱めの火を使い、焦げないように注意して下さい。※基本私は目分量で作るので、なんとな～くの分量です（笑）　途中味見して下さいねお豆腐、しゃぶしゃぶ、サラダ、素麺、ラーメンと、アイデア次第で色々使えて便利です是非、自分好みの食べるラー油を作ってみて下さ～い　

2010年06月11日

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☆　ぼくは君たちの勇姿を忘れない！　☆

久しぶりの、チェルシーネタでございます（笑）ジョー・コール、ミヒャエル・バラックの退団が発表されました・・・スタメン起用の少なかったＪ・コールは、やはりまだまだ戦闘能力は高いので、ライバルチームであっても、スタメンとしての活躍を祈ってます！現在のチェルシーの立役者と言っても過言ではないと思います！寂しいねぇバラックは入団してから、本当に苦労に苦労を重ねて頑張ってきましたが、残念ながら退団となりましたねぇ・・・私はバラックが中盤やっている事に、ちょっと不満なんですよぉ　もう一度皇帝バラックとして、ＦＷでの復活に期待しているんだけどなぁ～　２人の退団は、予想は出来ましたが残念です・・・サイドからドリブルでえぐるＪ・コール！ロングレンジからのズドーンと言うシュートが迫力あったバラック！その他にも２人の数々の素晴らしいプレーに感謝すると共に、２人の活躍に期待していますとっても個人的趣味でのグチです（笑）　　　　　　　　　パト？いいよ・・・イタリアから持ってこなくてさぁ・・・Ｐ・フェレイラ？Ｗ杯が終わったら、そのままポルトガルへお戻り下さいませ・・・

2010年06月10日

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☆　キミのパスで、子供達に夢を！　☆

いよいよ始まるワールドカップ今回は南アフリカ大会ということで、初のアフリカで大会です。皆さんご存じの通り、アフリカは貧困や格差から犯罪も多く、既に残念な事件も起きていますねぇしかしアフリカには数多くのスター選手が活躍しており、その選手達は、きっと子供達のヒーローであり、憧れの対象だと思います多くの子供達はストリートサッカーをしますが、日本とは違って布を丸めただけのボールや、ポロポロのボールで子供達は夢を追いかけています。ここへ来て下さった皆さんも、そんなアフリカの子供達の夢をサポートしてみませんか？いえいえ、お金はいらないんです！　ほんの少しだけ皆さんの時間を頂き、世界中のサポーターへパスをクリックして出すというものです。そのパスを世界中のサポーターでつなげて、子供達へボールをプレゼントとする企画です。ほんの少しの時間を使って、ちょっぴり良いことをして、ワールドカップを迎えましょうこちらをクリックしてご参加下さい。（費用はかかりません。）『アフリカの子供達の夢をサポート』左側のJoin the Team!から入って、「みんなのクリックで、アフリカにサッカーボールを届けよう。」からご参加下さい。子供達といえば、私が２度目のモルディブへ訪れたとき、ある漁民ばかりが住む小さな島を訪れました。そこには学校へ行ける子、行けない子がおり、格差があります。　しかし日本とは違う状況なんです。　全ての子供達の目はキラキラ輝き、学校では楽しそうに授業を受ける子供達と、父親のまねごとをして、仲良く兄弟で釣りをしている子供達。彼らの生活スタイルには格差が確かにあります。　しかし学校が終わると、全ての子供が仲良く一緒に遊んでいました。　子供達には差別は無く、子供達の笑顔に格差は存在しませんでした。私は自分が如何に小さな国、日本という地で、小さな価値観で偉そうに頑張っていたんだろ？もう一度、自分を見つめ直して、人として考えるチャンスを下さった方がいらっしゃいます。その方に、私にとって素晴らしいプレゼントを頂きました。「この綺麗な海と、綺麗な空、素晴らしい家族と、子供達の笑顔」「それ意外に何が必要なんだい？」彼のそんな問いかけに、私はお金をいっぱい稼ぐこと、より高みへ登ること。　人よりも良い生活がしたいし、色々な物も欲しい。　そんな小さな価値観は、大きな輝く海の前では、とても小さく、無力でした。勿論、今だって欲しい物はあるし、お金だって大切。　でも、一番大切な物は、いつもそばにいてくれる妻。　私を支えてくれる家族。　共に笑える友人達。　ここで縁出来た顔は知らないけど、大切な友人。　そんな自分をサポートしてくれたり、勇気や元気をくれる人達。お金じゃ買えない物に気づかせて頂き、違った価値観を頂き、私は、ほんの少しだけ成長出来た気がします。格差は無くならないでしょう。　でも、みんなが差別なく笑顔で居られることは出来るはず。国籍、肌の色、価値観、言葉が違っても、笑顔は世界共通ですもんね　その時の思い出一枚です。素敵なお父さんを目指して、釣りをしていた仲良しご兄弟

2010年06月10日

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☆　自家製唐辛子おじゃこ　☆

とっても美味しい唐辛子おじゃこ『京都かむら』のとうがらしおじゃこは、本当にうんまいっんです東京へ発送して頂くと送料もお高いし、２人で大量に注文する分けにもいかず・・・そんなんで、場つなぎに（笑）自家製で作ってみましたかむらのおじゃこシリーズはすっごく美味しいので、是非一度お試しをっ！ ★　唐辛子おじゃこ　★ 材料しらす（２パック）　・出汁　・醤油　・酒　・みりん　・青唐辛子　・山椒　サラダ油（大１）作り方出汁、醤油、味醂をあらかじめ合わせておきます。（しらすの塩気を考慮して）＃１青唐辛子は細かく（粗みじん程度）しておきます。注１弱火でしらすをゆっくりと水分を飛ばす感じで炒めます。＃１と酒を２に入れて、弱火のまま水分を飛ばすようにゆっくりと混ぜます。青唐辛子を入れて、しらすがパラパラっとするまで混ぜ合わせます。最後に山椒を軽くふりかけて混ぜ合わせれば出来上がり※終始弱火で、ゆっくりと混ぜます。（しらすが崩れないように）※山椒はお好みで、入れなくてもＯＫです。注１青唐辛子を粗みじんにする時は、絶対に素手ではやらないよ～にっ！！すっご～くヒリヒリと痛い思いをするので、ご注意下さいねアツアツのごはんは勿論、お茶漬け、おにぎり、パスタと、結構色々使えて美味しいですよ　　

2010年06月08日

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☆　カリスマ対談　☆

先日観覧に行った『Foot! Meeting 2010』が放送されましたご覧になられた方はいらっしゃいますかねぇ？一応私と妻も、しっかり！ちゃっかり！映ってました（笑）そのFoot!の司会であるクラッキーこと、倉敷保雄さん（クラッキーは名手と言う意味です）と、トラさんこと、山本浩さんの２人のカリスマ実況対談が、本になっているので読んでみました。実況席のサッカー論カリスマ２人が、実況サイドから見た日本や世界のサッカー、ファンや文化、野球とサッカーなどなど、取材を行い、世界のサッカーを見てきたお二人だからこそ知りうるお話もあり、「え～っ！そーだったの？」とか、「そんな事ってあるんだぁ～？！」なんて話しもあり、サッカーファン以外でも楽しめるんじゃないかなぁ～？Ｗ杯も近いので、伝える側の想いや違った角度からのサッカーを知る事で、更にＷ杯を楽しめるかも知れません。引き続き私は続編を読んでます！実況席のサッカー論（続）野球をあまり見ない私をも熱狂させたＷＢＣのように、普段サッカーを見ない方にも、サッカーの楽しさが伝わり、感動する大会になるといいなぁ～私の予想では、南アフリカＷ杯の主役は、良くも悪くもディエゴな予感がしています（笑）

2010年06月08日

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☆　エビとアボカドのグラタン　☆

とっても久しぶりの料理ネタです（笑）★　エビとアボカドのグラタン　★材料ハインツホワイトソース←手抜き(^_^;)　・ペンネ　・アボカド　・エビ　・ズッキーニ玉葱　・ブラックオリーブ　・パン粉　・チーズ　・パルメザンチーズ　・ローリエオリーブオイル　・バター　・塩　・こしょう　・白ワイン　・牛乳作り方エビは背わたを取って塩胡椒をふり、さっと炒めて白ワインを入れて風味付け。玉葱とズッキーニは細かく切ってバターでソテーします。＃１ホワイトソースは牛乳で伸ばして、ローリエを入れてゆるめに作ります。＃２ローリエを取り出して、塩胡椒で味を調えます。アボカドは一口大に切り、ペンネを茹でます。＃２にペンネとアボカドを合わせて、グラタン皿に入れます。＃１を全体に乗せ、チーズ、エビ、ブラックオリーブ、をトッピング。パルメザンチーズとパン粉を振りかけて、焼けば出来上がり我が家のグラタンは、ソースをゆるめに作ってさっぱり目に仕上げてます。バターの風味が少し欲しいので、ズッキーニと玉葱を炒めた物を使ってます。カロリー高いので控えめ対策ってことですねエビのプリプリと、アボカドの食感が楽しく、ホワイトソースとも相性いいですよんブラックオリーブは味のアクセントに使ってみました。ちょっと多めに作って急速冷凍しておけば、チンして食べられます

2010年06月03日

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☆　Foot!いよいよ最終回！　☆

６月４日２３：００～放送の『Foot!』は、０９－１０シーズンの最終回ですね。最終回は、先日５／１５に『FooTNiK大崎』で収録された「Foot！Meeting　2010」です。幸運にも公開収録に当選したので、妻と一緒に行ってきました♪司会は倉敷保雄さん、ゲストは金子達仁さん、亘崇詞さんです。ワールドカップ予想がテーマの、まさに旬なテーマでお送りする最終回！内容は見てのお楽しみ！って事で触れませんが、楽しい時間はあっ！というまでした♪左から　亘さん、金子さん、倉敷さんです。前説で石神画伯とＡＤ土屋さんの説明があり、画伯がゲストを迎えに行ってる間のＡＤ土屋さんのトークがかなり面白かったです♪声で出演しているブルータス八戸さんは、あの声から想像出来ないイケメンでした☆会場には、番組内でイラストを書いてらっしゃる『内巻さん』もグッズ販売のブースにいらっしゃいましたが、これがまたとっても可愛い感じの方でした☆そして妻は亘さんと握手して頂き喜んでました！亘さんは、ステキな笑顔で誰もが良い人！と思える方なのですが、妻が喜んだのは、「リケルメと間接握手だよ！」だって・・・（笑）収録後に金子達仁さんとお話が出来まして（お忙しいのに話しかけてスイマセン^^;）『琉球ＦＣ』のお話や、プレミアリーグのお話し、などなど色々聞かせて頂き本当に嬉しかったてす☆私は金子さんの解説が大好きなので、Ｊスポにこれからもプレミアの解説に起用して頂けるようリクエストをするつもりです。まーシーズン中は琉球ＦＣの試合が週末なので、日程的に難しいとおっしゃっておりましたが、シーズン意外でフル参戦して頂きたいと思ってたりして・・・^^番組は１時間ですが、収録は大幅に延びたのでどう編集されるのか？も楽しみです♪「Foot!」はWORLD SOCCER NEWS　なので、やはり年間通して番組を続けて欲しいですねぇゆる～い感じで地上波とは違った切り口、あんな事や、こんな事まで伝える番組なのが魅力ですよね！もっと倉敷さん、金子さん、亘さんの色々な話しを聞いてみたかったなぁ～そんな機会がまたあるといいのになっ♪出演者、番組スタッフさん、観覧者さん達のお陰で、とっても楽しい一時を過ごすことが出来、本当にありがとうございました！この３人のトークは、みなさんの予想通り！期待を裏切りませんよ！！それではFoot!最終回を是非！お楽しみに(^_^)/~

2010年06月02日

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☆　岡田監督よ、それでも監督かっ！　☆

皆様こんばんは♪日韓戦ご覧になりました？　０－２の完敗です今日の観戦は、先ほどの日記に書いたように、画面はテレ朝、音声はradikoの予定でしたが、なんとっ！radikoの音声は２０秒くらい遅れてます・・・急遽ラジオの電源をスイッチ・オンっしかし今度は若干ラジオ音声の方が早く、地デジの画面の方がちと遅れてます・・・それでも音声はラジオだったんですけどね解説は金子達仁さんと福西崇史さんで「あー福西さんも居ます」なんて書きましたが、ごめんなさいっっ！　Ｊスポの時とは違い、やはり元代表！熱い解説をしており、福西さんの解説は選手目線で面白かったです☆で、試合は皆さんご存じの通り０－２で日本代表の完敗です。最初のパク・チソンのシュートは、やはり流石マンＵの選手ですよねぇ厳しい中でもしっかりと結果を出す！これぞトップリーグで闘う選手だなぁ～と、感心しちゃいましたねぇ　２点目のＰＫに関しては、まー特にコメントはありません。私が観ていて日本代表で光って見えたのは、長友佑都選手くらいです。試合内容や、采配については色々と意見もあるでしょうけど、私はそんな事よりも、岡田監督にダメ出しをしたい！！男として、トップとして、岡田！お前はそれでも男かっ！？それでも監督かっ！？とね！テレビでは、選手達がピッチを回りブーイングを浴びる所で終了しましたが、まだ続きがあったんですよ！　あの後これから行ってきます！的なコメントがある予定でしたが、川口キャプテンがブーイングの中での挨拶・・・ファンへの謝罪と、Ｗ杯では死ぬ気で闘って来ます！と決意を述べました。辛かったよなぁ　でも、それも甘んじて受け止め、是非、Ｗ杯の糧にして欲しいです。そして岡田監督の出番のはずが、なんとっ！岡田監督出てきませんでした・・・コレ皆さんどー思います？私は逃げた！！と思いましたね・・・私はしがないリーマン管理職でしたが、それでもチームのリーダーを矢面にして逃げたりした事はありません！　トップたる者、良いことは部下のお陰、悪いことは自分が盾になるのは当たり前！　本当に男として、トップとしてがっかりですよ・・・何が侍ジャパンなんだか・・・川口キャプテンが死ぬ気でと言ってましたが、監督が命乞いをするチキンでは闘えませんよ！日本代表監督とは、あんなメンタルが弱く、部下を矢面にするようなチキン野郎だったとは・・・試合内容や結果よりも、岡田監督が逃げた事が一番最悪な結果でした。頼むからジョゼの爪の垢を煎じて飲んでくれ。今でこそ世界屈指の監督ですが、ジョゼは以前から試合に勝てばピッチから自分が先に出て、負ければ最後までピッチに残り、選手が叩かれれば問題発言をしてまでマスコミを引きつけて選手を守ってます。　サッカーは勿論、どんな世界でもトップが責任を負うのは当たり前です。岡田監督が選んだ選手、自分が選んだスタメン、そして自分の采配です。せめて岡田監督には、監督としての責務を果たして欲しかったです。それでも、日本代表にはＷ杯でとにかくそれぞれが思いっきり自分らしいプレーをして、日本代表らしいサッカーを！そしてそれぞれ選ばれたメンバーが輝く事を祈りつつ応援したいと思います最後に明日のニュース詳細で、岡田監督が逃げたのでは無ければいいのに・・・と思います。

2010年05月24日

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☆サッカー実況・解説誰が好き？？☆

サッカーの解説・実況って好き嫌いありますよねぇ？私は地上波よりも、ＪＳＰＯＲＴＳやスカパーの実況・解説陣の方が好きです私の実況・解説者ベスト３は・・・実況１位倉敷保雄さん（どんな試合も必ず楽しませてくれます！！！）２位西岡明彦さん（ガナーズな所がちらほらと・・・笑）３位野村明弘さん（ゴシップネタも押されてます！）殿堂入りとして金子勝彦さん（サッカーを愛する皆さんから始まる名実況☆）解説１位粕谷秀樹さん（プレミアと言えば、ヒデキング！！）２位幸谷秀巳さん（ちょっと辛口ですが、文化や歴史の事にも触れてくれます）３位三浦泰年さん（サッカー好きなおじさまは、一緒に盛り上がれます♪）プレミアリーグの実況・解説者で選んでますが、どーしてもプレミアで解説して頂きたいのが金子達仁さん！！　先日お話する機会がありまして、金子さんはプレミア担当が無いので、プレミア好きですか？と伺った所、エヴァトニアンだそうで、リネカーのファンだったそうです☆　０９－１０シーズンでは、残念ながら降格してしまいましたが、ハルも応援されていたそうです。　現在琉球ＦＣのスーパーバイザーをされているので、週末のスケジュールが合わないそうで・・・残念・・・(T_T)倉敷さん×金子さんは私の中でのベストタッグですねぇ☆　でも、倉敷さん×粕谷さんのタッグも、甲乙付けがたいほどの好きなタッグですけど♪琉球ＦＣのサイトは『こちら』琉球ＦＣ金子達仁さんのブログは『こちら』やはり皆さんもお好きな解説・実況担当者って居ますか？Ｊスポにメールすれば、意見が反映されるかも！？！？私は遠○雅○さんの解説が大嫌いなので（爆）（好きな方がいらしたらごめんなさい）Ｊスポにプレミアの解説は勘弁して下さいm(_ _)mと、お願いしたりします（笑）Ｊスポへのご意見は『こちら』から今日は日本代表最終壮行試合の　キリンチャレンジカップ２０１０　日本ＶＳ韓国がありますね！地上波の実況・解説は好きでは無いので、今日は画面は民放で、音声はラジオで見ようと思っているんです！　なんたって、ラジオの解説が金子達仁さん担当！！　あー福西さんも居ますケド（笑）日本放送で１９：２０～始まるようですが、私はＰＣで聞くのでradikoをチェックするつもりです♪radikoは『こちら』頑張れ！森本！！頑張れ本田！！頑張れ俊輔！！頑張れ代表メンバー！パク・チソン、イ・チョンヨンも楽しみだったり♪

2010年05月24日

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お久しぶりですっ♪

すっかり放置なこのブログ久しぶりにどーしても触れたいネタと言えばコレプレミアリーグでチェルシーがマンＵからタイトルを奪取し、０９－１０シーズン優勝ですしかもＦＡカップ２連覇で、シーズンダブルタイトル３年待ちましたよぉ　３年も悔しい思いをしてましたから嬉しさも倍増ですっしかもホームブリッジでの優勝は、私もブリッジに居たかったなぁ今季のチェルシーのスゴイところと言えば・・・・シーズン１０３得点（リーグ最多の８３４本のシュート）・７得点以上の試合数なんと４試合・ランプスがＰＫ１０得点、１４アシスト、２２得点でＦＷ並みの活躍・ドログバが２９得点でゴールデンブーツ獲得・ＦＡカップ２連覇・マンＵ、リヴァプール、アーセナルの３チーム全てにシーズンダブル達成・マンＵに関してはコミュニティーシールドを入れればシーズントレブル・リーグタイトル、ＦＡカップで、クラブ史上初の２冠達成他にもいっぱいあるけど、この辺で・・・（笑）今季はＣＬを惜しくも逃しましたが、やはりＣＬを制覇して欲しいです来シーズンも攻撃的サッカーで、リーグタイトル、ＦＡカップ、ＣＬと、トレブルに期待ですチェルシー優勝で幕を閉じた今シーズンですが、私が選ぶベストゲームはＦＡカップ準決勝のポーツマスｖｓスパーズ戦ですねぇ破綻により財政管理下におかれ降格も決定、怪我人続出とモチベーション上がらない状態だったポーツマスで、対するスパーズはＣＬ出場を賭けてノリノリで、ビック４の一角を崩す勢いでした。誰もがポーツマスの健闘を称えても、スパーズ戦での勝利は予想しなかったのでは無いでしょうか？サッカーはやはり資金力によるタレントで強さを計る事がありますが、ポーツマスは教えてくれました。サッカーに一番大切なのはハートだとチームがどのような状況に置かれていてもサポーターは、最後まで最大限のサポートをしていましたね惜しくも決勝でチェルシーに敗れましたが、チェルシー勝利の喜びもありましたが、ポーツマスのグラント監督、選手、そしてサポーターに拍手していました本当に最後に感動する試合を見せてくれ、これぞサッカーの醍醐味って感じでしたワールドカップでは日本代表も色々と言われていますが、ポーツマスファンのように、最後まで、みんなで応援しましょうそして、代表選手にはハートで闘うサッカーを期待します今シーズンも数々のドラマと感動があったプレミアリーグでしたね来シーズンも、熱く、感動溢れるシーズンに期待しましょう最後にブログ更新リクエストをくれたえるさんありがとぉ～でも、サッカーネタでごめんなさいね（笑）

2010年05月21日

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今更ながらプレミア振り返ってみたり（笑）

ご無沙汰しまくりですm(_ _)m（笑）プレミアリーグもシーズンを終え、チェルシーにとって厳しいシーズンとなりました。スコラーリが前半は足を引っ張り、ＣＬではＵＥＦＡの政治的陰謀に勝利を逃し、、、（と、個人的に思ってます（笑））しかしＦＡカップ優勝って事で、終わりよければ全て良しとしましょうしかし来期も厳しいシーズンな予感ですよぉ・・・・アンチェロッティって・・・・チェルシーでクリスマスツリーのフォーメーションなんてしませんよーにっそして現メンバーの残留の希望と、ピルロ来ないで～良い選手だけど、走れないでしょ結果デコやシェバーのようになるのも残念ですしね移籍も大きく色々と動いてますが、来期の各リーグやチームも楽しみですねあっプレミア最終戦ですけど、アーセナルの放送無かったのがとっても残念でした今季プレミアリーグの私的ＭＶＰはエヴァートンです　スーパースターが居る訳でもなく、怪我人続出で厳しい中、プレミアを大いに盛り上げ、エヴァートンの大躍進には拍手でしたそしてミランのマルディーニ、ユーヴェのネドヴェドがピッチを去ったのは寂しい限りです彼らが再び違った形でも戻って来ることを楽しみにしています　そして多くのスーパープレーを見せてくれた好きな両選手に感謝シーズンが始まるまでは、コンフェデを楽しむつもりで、フジテレビＮＥＸＴを契約しました

2009年06月12日

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☆　レモングラスティー♪　☆

先ほどの『日記』で書いたレモングラスティーのレシピで～すっお店のレシピをちょっとアレンジしてありますタイ料理は勿論、沖縄料理や脂っこい料理、夏の暑いときなどにもオススメで、冷え性やストレス解消、リフレッシュの効果もあるそうです　とってもスッキリ＆サッパリする感じです★　レモングラスティー　★ちっちゃい黄色の人形は、タイ料理のお店で頂いたストラップです材　料レモングラス（出来れば生でドライじゃない物）　・水　・砂糖ｏｒ蜂蜜作り方水６００ｃｃにレモングラス３本くらいを３等分にハサミで切って入れて煮ます。沸騰したら火を止め、砂糖や蜂蜜を入れて冷やせば出来上がり＃１＃１　香りが強いと感じた場合は、沸騰した時点でレモングラスを取り出して下さい。今回はちかちゃんの新婚旅行土産に頂いた蜂蜜を使いました　右がレモングラスです　　

2009年04月27日

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☆　美味しいタイ料理のお店発見♪　☆

先日妻と父のお見舞いに行く途中、タイ料理でランチしてきましたタイ料理は大好きなんですけど、私はレモングラスが苦手なのです　タイ料理には多く使われるので致命的な好き嫌いです今回行ったお店は横浜相鉄ジョイナスＢ２にあるＴＨＯＮＧさんＴＨＯＮＧさんの案内は『こちら』妻はタイ風焼きそばのランチで、私は鶏そばのランチをセレクトどちらもお米の麺を使っていて、焼きそばは甘辛い味で美味しい　鶏そばはさっぱりしたお味でパクチーの香りがアクセントになっていてうまぁ～でしたデザートのタピオカミルクなんですけど、中華と違ってタイ料理や台湾料理で出されると、何故かコーンが入っていたりします（笑）　見た目は微妙ですけど美味しいですすっかり写真忘れてました　コーン入りタピオカミルク鶏そばにはレモングラスティーが付いていて、恐る恐る飲みました。。。。。なんとっこれ美味しい　帰りに作り方を聞いて来ました　レモングラスのイメージが大きく変わり、苦手食材から好きな食材に変わりましたこちらのお店は、タイの料理コンクールで金賞を２年連続受賞した料理長だそうで、日本風にアレンジしたと言うより、テーブルの調味料も本格的なのが嬉しい２人でランチ￥２２６０と、お手軽なのもＧｏｏｄスタッフも雰囲気も、すっかりタイに遊びに出かけた感じで楽しめるお店です次ぎに行ったときは、生春巻きを食べようと決めていますお近くの方は、是非一度まずはランチで味と雰囲気を楽しんでみて下さい

2009年04月27日

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☆　プチ料理教室♪　☆

先日ちかちゃん邸に出向いてプチ料理教室をしましたちかちゃん、旦那様のひろしくん、鉄ちゃん、まんぞー、ちょ兄、私と６人で久しぶりに楽しく過ごせましたちかちゃん用メニュー（料理をクリックで作り方に飛びま～す）☆焼きチーズ☆カプレーゼ☆パスタスティック☆マヨルカサラダ☆エビのセコビア風☆ガーリックチキン☆パエリア・・・お腹いっぱいで中止（笑）料理イマイチ的な感じで聞いてましたが、手際も良くて意外と上手なので感心しちゃいました　もっとレベル高めの物を作れば良かったかなぁ～なんて　第２回は一気にレベルＵＰして和食に決定　写真撮るのを忘れたんですけど（出された瞬間ガッついてしまいまして。。。）一番美味しかったのは、ちかちゃんが作ってくれたチョコレートケーキ　もぉ～美味しくって感動～　私はお菓子は作らないので、作れる人は尊敬ですね結婚後久しぶりに２人と会いましたが、なんだか暖かい感じがいっぱいで、幸せラブラブな空気もいっぱいでした　ささっと動いて準備したり、ちょこんとひろしくんの横に座ったりしているのを見ていると、可愛い奥さんやってるなぁ～なんて思ったりして、幸せな２人を見てあらためておめでとうって思いましたねぇきっと結婚式や、２人の幸せな姿を見て、鉄ちゃんやちょ兄もいいなぁ～と思ったはず店長時代のスタッフや部下と、こうやって友達として今でも付き合ってくれるのも本当にありがたいし、素敵な時間をくれたみんなに感謝　色々と準備してくれたちかちゃん、ひろしくん、本当にありがとうございましたm(_ _)m

2009年04月23日

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☆　ガーリックチキン♪　☆

ちかちゃん用メニューガーリックチキン見た目と違って、意外とさっぱりした鶏料理です★　ガーリックチキン　★材　料手羽中（５００ｇ）　・ニンニク（５片）　・シェリー酒（１カップ）　・レモン汁（１／２個）小麦粉　・オリーブオイル　・イタリアンパセリ作り方手羽中、潰したニンニク、シェリー酒、レモン汁、塩を良く混ぜて、２時間ほど漬け込みます。水気を切った手羽中に薄く小麦粉をまぶして、オリーブオイルできつね色に焼きます。漬け汁を入れて強火で水気が無くなるまで煮ます。最後にイタリアンパセリを入れて合わせれば出来上がり※シェリー酒が無ければ、赤ワインでもＯＫ　

2009年04月23日

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☆　エビのセコビア風♪　☆

ちかちゃん用メニューエビのセコビア風本当はマッシュルームで作るのですが、きのこＮＧなのでエビにしましたバケットをオイルにつけながら頂く料理で～す★　エビのセコビア風　★材　料エビ　・ニンニク　・オリーブオイル　・塩　　・白ワイン　・イタリアンパセリ　作り方エビは殻を剥いて背わたを取っておきます。小鍋にオリーブオイルをたっぷり入れます。＃１みじん切りにしたニンニクを低温でゆっくりと温めます。＃２ニンニクの香りが出たらエビ、塩、白ワインを入れて一煮立ちさせます。イタリアンパセリを散らせば出来上がり＃１　オリーブオイルはエビが浸かる程度入れます。＃２　ニクニクは焦げないようにして下さい。※オリーブオイルと白ワインの分量は３：１程度です。※バケットは必須なので、お気に入りのバケットと一緒にどーぞ　

2009年04月23日

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☆ まだまだ暑いから沖縄気分で♪ ☆

☆ 好調スタート♪ ☆

☆ 待ってました！ついに放送決定！！ ☆

☆ 私は撃沈チキンナゲット ☆

☆ 米軍直伝ＢＢＱ ☆

☆ 胸肉って美味しいんだよ！？ ☆

☆ キューちゃん・ナーちゃん ☆

☆ シューファルシー ☆

☆ 魅惑のピンクだ！にゅ～じんじゃぁ ☆

☆ 鯖と鰹で鯵なやつ！？ ☆

☆ いいえ、ライスカレーなのです！ ☆

☆ ロードレースって面白い♪ ☆

☆ 冷や奴をverUP ☆

☆ 胸肉のフライさっぱりタルタルで！ ☆

☆ 日本の未来 ☆

☆ ついでの卵スープ ☆

☆ 回鍋肉 ☆

☆ ケバブヨーグルトソース ☆

☆ イスラエルの至宝獲得へ！ ☆

☆ オレンジとマイクロトマト ☆

☆ 天麩羅のようで天麩羅じゃ～ない ☆

☆ 碧き侍達よ！胸を張れ！ ☆

☆ 新たな歴史の目撃者 ☆

☆ トマトとしらすの和風パスタ ☆

☆ 善戦空しく散る ☆

☆ 小皇帝復活！？ ☆

☆ 消えたドリームマッチ(T_T) ☆

☆ 実はＷ杯よりもビックタイトル！？ ☆

☆Ｗ杯、一足お先に終了☆

☆ ４８年ぶりの勝利！！ ☆

☆ 番組ＭＣに非難集中！ぷち炎上？ ☆

☆ ジビエ料理よりタコス！ ☆

☆ １０－１１シーズン対戦カード決定！！ ☆

☆ 無敵艦隊スペインの呪縛？ ☆

☆ 自家製食べるラー油 ☆

☆ ぼくは君たちの勇姿を忘れない！ ☆

☆ キミのパスで、子供達に夢を！ ☆

☆ 自家製唐辛子おじゃこ ☆

☆ カリスマ対談 ☆

☆ エビとアボカドのグラタン ☆

☆ Foot!いよいよ最終回！ ☆

☆ 岡田監督よ、それでも監督かっ！ ☆

☆サッカー実況・解説誰が好き？？☆

お久しぶりですっ♪

今更ながらプレミア振り返ってみたり（笑）

☆ レモングラスティー♪ ☆

☆ 美味しいタイ料理のお店発見♪ ☆

☆ プチ料理教室♪ ☆

☆ ガーリックチキン♪ ☆

☆ エビのセコビア風♪ ☆

☆　まだまだ暑いから沖縄気分で♪　☆

☆　好調スタート♪　☆

☆　待ってました！ついに放送決定！！　☆

☆　私は撃沈チキンナゲット　☆

☆　米軍直伝ＢＢＱ　☆

☆　胸肉って美味しいんだよ！？　☆

☆　キューちゃん・ナーちゃん　☆

☆　シューファルシー　☆

☆　魅惑のピンクだ！にゅ～じんじゃぁ　☆

☆　鯖と鰹で鯵なやつ！？　☆

☆　いいえ、ライスカレーなのです！　☆

☆　ロードレースって面白い♪　☆

☆　冷や奴をverUP　☆

☆　胸肉のフライさっぱりタルタルで！　☆

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☆　ついでの卵スープ　☆

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☆　オレンジとマイクロトマト　☆

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☆　碧き侍達よ！胸を張れ！　☆

☆　新たな歴史の目撃者　☆

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☆　ぼくは君たちの勇姿を忘れない！　☆

☆　キミのパスで、子供達に夢を！　☆

☆　自家製唐辛子おじゃこ　☆

☆　カリスマ対談　☆

☆　エビとアボカドのグラタン　☆

☆　Foot!いよいよ最終回！　☆

☆　岡田監督よ、それでも監督かっ！　☆

☆　レモングラスティー♪　☆

☆　美味しいタイ料理のお店発見♪　☆

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☆　ガーリックチキン♪　☆

☆　エビのセコビア風♪　☆