猫の手は丸い

　実際に購入した調理家電の感想を書いてみます。
　ご参考になればうれしいです。

　ここからはビルトイン設備です。
　輸入家電の感想はあまり見ることがありません。私も購入するときには悩みました。webで情報を集めてできたような家なので、皆さんにお礼ができればいいなと思います。

・AEG 2口セラミック電気クックトップ（6310DK-m）

　IHヒーターではありません（＾＾；）。
　ラジエントヒーターといって、ガラストップの下のリボン状のヒーター線が短時間で赤熱し、その熱で鍋を加熱します。
　IHはガラストップの下にコイルがあり、電流が流れることで発生する渦電流が鍋と摩擦熱を起こし、鍋自体が発熱する仕組みです。
　渦電流が発生するところには電磁波が発生します。そのため、IHヒーターは電磁波の問題が取り上げられています。ラジエントヒーターはその仕組み上、電磁波が発生しません。
　IHヒーターは効率がよく、ガラストップが熱くならないのに対して、ラジエントヒーターはガラストップが熱くなり、効率も少し落ちます。
　その代わり、熱が冷めにくいので余熱調理ができます。
　電気代もIHヒーターよりかかると思います（＾＾；）。
　ハロゲンヒーターと違い、電球を替える必要もありません。
　欧州では伝統的に、ラジエント・ハロゲン・シーズーヒーターがよく使われるそうです。
　しかし！AEGもとうとうIH＋ラジエントヒーター4口を出したみたいです。
http://www.electrolux.co.jp/household/products/67600K/index.html

　話を戻して、ラジエントヒーターは立ち上がりの時間が早いです。つまみを回して数秒後には、ヒーターが発熱しています。
　2重に円が描いている方は出力が大きく、内側の輪だけ使用、両方の輪を使用と選択することができます。
　お湯を沸かすと、底が平らな鍋の場合は思ったよりも早くお湯が沸きます。とはいえ、都市ガスより少し遅いと思います。
　片方に大きな鍋を置くと、スペース上もう一つには小さい鍋しか置くことができません。
　中華鍋を使用する場合は、底が平らな鍋（リバーライトなどで販売しています）を使えば大丈夫です。
　ラジエントヒーターは弱火の煮込み料理に力を発揮します。一番弱い火力の場合は、プラスチック以外のボールを置いて湯せん代わりになります。これはすごく便利です。煮込み料理の場合は火力2～3でばっちりです。
　五徳がないので、掃除はすごく楽です。こびりついた汚れは、ジフなどの微粒子クレンザーをくしゃくしゃに丸めたサランラップにつけて磨くと、傷がつかずに簡単にきれいになります。

・AEG　2口ガスクックトップ（6530DG-m）

　ガラストップの2口ガスコンロです。
　丸いつまみを押しながら回すと点火し、そのまま10秒ぐらい押しっぱなしにして手を離すと、ようやく火が安定してつきます。安全対策ですかね。
　片方は火力が強く、片方は火力が弱いです。
　気になるのが、とろ火にするといつの間にか消えてしまうことがあることです。もっとも窓を開けてグリーンハイキ（超強力な換気扇）を回しているので消えるのかもしれません。
　そのため、ガスを使って沸騰させ、弱火はラジエントヒーターに任せています。これで電気代も安くなるし、沸騰も少し早いです（＾＾；）。
　黒いガラストップに青い炎が映るのが美しいです。
　五徳は一体型で、穴にはめ込んで固定される仕組みになっていますので、ずれることはありません。取り外しができますから、掃除は簡単です。食器洗い機に突っ込んでも大丈夫です。
　ただ、火の元の上の丸いキャップはアルミみたいなので、これは食器洗い機に入れないほうがいいです。
　鉄のフライパンや中華鍋を使うときはガスが一番ですが、片方に大きいフライパンを置くと、もう片方は小さい鍋しか置けません。奥の方が火力が強く、ここにフライパンを置く頻度が高いです。手前に大きなフライパンを置くと、フライパンがはみ出てしまって調理がしにくいです。
　（我が家のフライパンは直径28cmとでかいです）
　五徳が独特な形なので、平底鍋しか置けません。中華鍋は平底のものを選んで下さい。

　お勧めの鍋！それはシラルガンのミルクポットです。
　片手鍋のように扱えて取っ手が下に下がっているので、収納がスペースをとらず楽です。収納スペースを取らないということは、ここでご紹介したヒーター・ガスを使うときにも便利ということです。
　私はこの鍋で、煮物から野菜をゆでたり炒めたりしています。牛乳を温めたことは一度もありません（＾＾；）。