猫の手は丸い

　宿泊先はホテルニューオータニ大阪で、大阪城のすぐ近くにあります。
　梅田（大阪駅）から、大阪環状線で「大阪城公園」駅へ行き、徒歩3分ぐらいで到着です。
　大きな建物なので駅から見え、見えるのだけれど歩いてもなかなか到着しないのは、ホテルの向かいにある川に沿って歩いていたからです。（＾＾；）
　ニューオータニといえば日本におけるトップクラスのホテルで、普通の価格ではとうてい宿泊できないのですが、楽天トラベル、一休.com、ニューオータニのHPからだと格安で宿泊することができます。
　夕食はニューオータニでとることにして、ホテルの予約時にレストランも予約をお願いしました。

　予約したレストランは「フォンタナ ディ オータニ 」というイタリアンレストランで、銀座「ラ・ベットラ」のオーナーが監修しているレストランです。
　オーナーである落合 務さんは料理本をたくさん書かれていて、私も3冊持っています。
　どれを作ってもおいしいので、フォンタナ ディ オータニの食事を大変楽しみにしていました。

　フォンタナ ディ オータニは、ホテルのロビーから正面玄関を出たところの、違う建屋の1階にあります。
　私達が行った時は予約でいっぱいになっていたので、予約をして行かれることをおすすめします。

　ドレスコードは厳しくなさそうでしたので、ジーンズにジャケットで行ってしまいました（＾＾；；）。
　メニューはプリフィックスと呼ばれるもので、

　・前菜
　・パスタ料理
　・メイン料理
　・デザート
　・お飲み物（ソフトドリンク）

をそれぞれ一皿ずつ選ぶ形式です。
　一人5000円＋サービス料なので、コストパフォーマンスが高そうです。

　給仕などのサービスは大変よく、ちょっと芸能人寄りの名物マネージャー（手品が得意らしい）が来られてお話をされるので、大変楽しいです。
　入り口にマネージャーの等身大ポップがおいてあり、この方がディナートークショーをされるので、さすが大阪と感心しました。

　料理は素材を生かしたもので、珍しい食材を食べることができます。
　注文した料理は、

　・前菜
　　　・あんこうのフリット
　　　・本日の魚のカルパッチョ（かわはぎ）

　・パスタ料理
　　　・さくら海老とフレッシュトマトのスパゲッティ
　　　・パンチェッタとトマトソースのスパゲッティ

　・メイン料理
　　　・本日の鮮魚と冬野菜のグリル（まとだい）
　　　　（鮮魚はソテー、グリルなど調理法が選択可能）
　　　・地鶏のロースト 野菜のエチュベ

　・デザート
　　　・チョコレートのタルト
　　　・モンブランのミルフィーユ

　・お飲み物（ソフトドリンク）
　　　・エスプレッソ
　　　・ハーブティー（フレッシュ）

で、結構お腹一杯になるほどの量があります。
　味は素材をいかした上品な味付けで、盛りつけは大変美しく、かなりおいしいです。
　広島で比較するとすれば、リストランテマリオよりさらにおいしく、La setteにちょっと負けるかなという感じです。
　（La setteは、平和公園付近にあるホテルサンルートのイタリアンレストラン「ヴィアーレ」のシェフが独立した店。最高においしいです）
　最後に頂いたハーブティーはなんと生葉で、スペアミント、レモングラス、レモンバームの香りが高く飲みやすいのでびっくりです。
　透明な耐熱ガラスのティーセットから鮮やかな生葉が見え、ティーカップにたっぷり3杯頂けるので、幸せな気分になります。
　売り切れることもあるそうなので、ある時は幸運かもしれません。

　最高のサービスと料理、コストパフォーマンスの高さに大満足なレストランでした。
　機会があれば、また行ってみたいと思います。