海への誘い（うみへのいざない）

今日は地元の漁師さんから
追い込み漁を教えていただいた。
難しいだろうなぁと思っていたが、
やってみるとこれがおもしろくて、
学生たちは次々と獲物を捕らえていった。
大漁大漁！

晩御飯は、刺身、魚の唐揚げ、
昨日採集した山菜の天ぷら、
マングローブガニの汁ソバ... 。
どれもこれも絶品である！
暫し、自然の恵みに舌鼓を打つ。

そして...

リュウキュウイノシシをいただいた。
これがまためちゃウマである。
口一杯に頬張った肉の塊を噛み締めながら、思わず「う～む！」と唸ってしまった。

イノシシ独特の臭みはなく、
サイパンやテニアンで食べていた
豚の丸焼きに近かった。

西表島の大自然の恵みに、
感謝感謝である... ！