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カテゴリ:ふるさと
故郷の海からピンピンのカツオが届いた。 好きな食べ物は?と聞かれたら、 すかさず「カツオ!」と答えるくらいカツオ好きである。 しかし、子供の頃はそんなに好んで食べなかった。 ちょっと血なまぐさい気がしたからだ。 ピンピンのカツオは身がぴっちり詰まっていて、 捌いていても、刃に身が吸い付いてくるようだ。 新鮮なカツオは身がしっかりしているので捌きやすい。 刃を入れると身が包丁に食らいついてくる。 食べると身が歯に食らいついてくる。 そのくらい弾ける様な身のカツオだった。 新鮮なカツオを食べて、梅雨のジメジメも大地震の不安も、 イベント続きの疲労も、何もかも…。 「エイヤッ」と勢い良く吹き飛ばしてしまおう! お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう
Last updated
Jun 19, 2018 08:30:05 PM
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