海への誘い（うみへのいざない）

灼熱の太陽の中で、柔らかい茶葉の新芽が青々と成長していた。
この時期は太陽が強いので葉が固くなりやすい。
しかし、今年は柔らかい新芽が青々と繁茂している。
これは季節外れの霜でやられたからだそうである。
五月の霜で葉が枯れてしまったのだが、
そのお陰でこんな時期に柔らかい新芽が収穫できるのである。
一時期は大変で、辛い思いをしても、やがてそれが実を結ぶ事もある。
そんなことがあったからこそ。
だからこそ…。

本日は良質の茶葉を摘んで、この時期の強い太陽だからこそ出来る「和紅茶」を作った。
太陽の光をいっぱいに浴びた香り高く味わい鮮やかな和紅茶ができた。