海への誘い（うみへのいざない）

環境問題、里山保全、
獣害対策について学んでいる。
環境にも体にもやさしい自然農園で
お茶づくりもしている。
その学びの集大成として何をするか！？
では、お茶を使った猪鍋をしよう！
そういうことで、美味しい授業をしてきた。
この４年間は実施できなかったが、
今年から漸く解禁！
狩猟ができる先生のご厚意で、
素晴らしく良質な猪肉を提供していただいた。
ありがたいありがたい。
ほっぺが落ちるとはこのことか！
脂身がトロトロで甘い。
口の中でとろける。
猪独特の臭みも全くない。
美味しい美味しい授業が堪能できた。
やっぱり同じ釜の飯を食べるっていいなー！