アンチョビーのクリームソースのスパゲティ
ココのコメントに、あまりにもいいかげんな事を書いてしまったので (汗) ちゃんとUPする事にしました~材料 : スパゲティ(1.3~1.6mm) 180g アンチョビー5枚 ピーマン2個 ベーコンの薄切り2~3枚 にんにく大1/2かけ オリーブ油またはサラダ油大さじ2 生クリーム、牛乳各1/2カップ 塩、黒こしょう各適宜1. アンチョビーは包丁で細かく刻む。2. にんにくは包丁の背でたたいて、ペースト状にする。ピーマンはーへたと種を取り、幅5~6mmの輪切りにする。3. 鍋に油大さじ1を熱し、中火でピーマンをさっと炒め、取り出す。ベーコンを1枚づつ広げて入れ、返しながら、弱めの中火でカリカリに炒める。充分に脂が出たら、ペーパータオルの上に取り出し手脂をきり、さまして小さくちぎる。別の鍋にスパゲティをゆでる湯を沸かし始める。4. ベーコンを炒めた鍋をきれいに洗い、弱めの中火にかけ、油大さじ1でにんにくをさっと炒める。アンチョビーを入れ、香ばしく炒めて、生クリーム1/2量を加える。煮立てないようにして、木べらで混ぜながら2~3分煮つめ、残りの生クリームを加え、さらに煮つめる。スパゲティをゆでる湯が沸いたら、塩、スパゲティを入れてゆで始める。5. 生クリームがとろりとしてきたら牛乳を加えてのばし、さらに3~4分煮つめる。とろみがついたら、塩加減をみながら塩、こしょうで味をととのえる。6. スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げてゆで汁を充分にきる。ソースの鍋にピーマン、スパゲティを加え、菜箸と木べらを使って手早くあえる。器に盛り、ベーコンを散らす。これ、昔買ったオレンジページのスパゲティ&パスタ特集に出ているのです。んで、試しに検索してみたら・・・・・・売っていてビックリ !こちらに出ています。↓↓↓ とっっても美味しいので、是非つくってみてくださいね~♪スパゲティ&パスタ良さげなのをチョイス。 基本のおべんとう簡単、おいしい、身体をきれいにマクロビオティックのおべんとうクッキン!ラクラク献立(夏)クッキン!ラクラク献立(冬)いやあ、料理ってほんっとにいいですねー。1月中旬頃から、毎日母に料理修業してますが、あれはたまにつくるからおもしろいのだ ! と思ってたんだけど、毎日つくるとこれがまた楽しいぢゃん !まあ、教わってる段階だからかもしれんが…実は料理好き (だと思ふ) な私に応援の1クリックをお願いしますっっ !現在51~100位に下がってます。(涙) 50位以内の夢を再び~~~パスタは母があまりつくんないんで、昔から土日の昼などに自分でよくつくってますけどね。~ 祝!ヴィッセル神戸 勝利 ~3月12日は全ショップポイント2倍!【楽天市場】3月13日(月)AM9:59までこれはほんっっっとにすぐれモノ ! 楽しく活用してます♪つくった写真UPしてます。↓↓↓鶏釜飯にんじんピラフ大根飯、ロールキャベツ、にんじんのグラッセ★第22回 プラスチック日用品優秀製品コンクール大賞「経済産業省製造業局長賞」を受賞 !★アメリカで特許を取得 !忙しくても、簡単にヘルシー料理が作れる便利な調理器具その名も「クック膳」。「煮る」「炊く」「蒸す」が電子レンジで美味しくできあがるんですっ。 スケーター 電子レンジ専用調理鍋 クック膳「クック膳」の感動レシピ【2951セールイー塾】おいしい物食べたときは、やっぱり幸せ♪福来い!福来い!!幸せ福袋定価合計 3,558円 +送料のところ「福来い」特別価格!ポッキリ 2,951円 (税込) 送料込 ! !ハンバーグもどて焼きも入ってますっっ ! !『 宮 廷 珈 琲 』 唯一無比の極上。活性酸素を還元する働きを持つ、独自製法。古来韓国宮廷へ献上されたものと同じ製法の・・>> 完全受注生産! 【ご予約受付中】 選ばれし者だけの『宮廷珈琲』 200g去年購入した掃除機。これは良いですよ~。まずはルックス抜群だし、ヘッドが、横に180度 縦に90度も動くので、ほんっっとに掃除しやすいんです。ハンディーにもなるっつーのが実に実に便利 !春のストール~♪SEMPRE ホワイトデーギフトセレクション今日まで↓↓↓あなたを彩る♪~新生活絶品アイテム大集合☆2006年3月12日23:55 まで☆☆☆人気blogランキングへ☆☆☆