らくがき

油を使う料理で面倒な点は、油の処理。

１６０℃～２００℃まで温度調節付きなので、揚げ物も綺麗に仕上がる♪
→揚げ物のこつは、レシピ通りの温度で上げる事だけど、ガスコンロだと付けっぱなしにすると、温度は上がり続けるし、それに何より、今何度か不明。
その点、この象印 電気フライヤー　(1.0L)角形あげあげ EFK-A10-TJ [EFKA10TJ]は一定の温度を保ってくれる。


通販生活なんかでも、フライヤーを紹介してるけど、構造が複雑。油を処理する為の管があったりするけど、どう考えたって詰まる。

その点、このフライヤーは内側が暖かかくなる単なる箱状態でシンプル
うちのものは１０年近く使ってるけど、未だに壊れません。

一・二回なら油を漉したりしなくても、そのままフライヤーの中に入れたままキッチンでしまっておける。
→油ポットが不要。というか、このフライヤー自体が油ポットになる。ただ、濾過機能は付いていないので、揚げかすが貯まるとポットに移し替えて処理したりする必要はある。

・・・鍋で揚げると、鍋の形の問題から、そのまま油を入れて、次回揚げ物をするときまで置いておくというのは難しいけど、このフライヤーはそれが出来ます。


つまり、
揚げ物をしたい　→　スイッチを入れる　→　揚げる　→　そのまま片付けると超シンプル。
しかも温度管理が出来るので、綺麗に上がると　いうことありません♪

あと、本当はいけないだろうけど
底だけ、穴があいていて、電気回路が見えているけど
その他５面は、製品の性質上、水（液体）にぬれても大丈夫なので
水で丸洗い出来ます。

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