らくがき

このシャトルシェフは、真空保温調理器というものです。

知らない人のために簡単に言うと、
材料を火に掛けて、沸騰したら、暫くぐつぐつ煮たあと、
火を止めて、真空保温調理器に入れてふたをしておけば、
それだけで、勝手に調理が終わっているという便利グッズです。


鍋は、専用の鍋なので、
文字通り、火から下ろしたら、そのまま真空保温調理器に入れるだけで調理完了です。、ガス以外に、ＩＨ調理器でも使えるます。



この調理器具のメリットは、
１）ガス代、電気代等が浮く
２）火から下ろした後は、放っておけばいいので、時間に余裕が出来る

というところかな。

あとは、当然ですが、
保温調理器は、
火に掛けなくても火にかかってるのと同じ状況に出来るというものなので、
鍋で煮込むタイプの料理にしか使えません。

ちなみに、カレーの場合、１０分火に掛ければ出来ます。



KPX-2500
KPX-3500
KPX-5000
の３種類があります。

2500は２～４人用、3500は３～５人用、5000は４～６人用です。