らくがき

ナショナルの三つ星 ビストロ　NE-W300。
家では一世代前のビストロを使っています。

一世代前のものと比べて、異なる点は
１）　マイクロ波が２カ所から発生するので、２品（種類が違うもの）が同時に温められる。

２）グリル皿の表面温度が高温になった。

という点みたいです。

１）の機能については、実際どの程度使えるのかは、分からないのでコメント不能ですが、

２）の機能については、かなり期待が持てます。

ハンバーグ、唐揚げ、茶碗蒸し、焼き魚、ぶりの照り焼きなどが作れる、グリル機能（グリル皿を使うもの）が、
うちではビストロの機能である、オーブンとグリルと電子レンジの中で、一番使う確率が高いです。
だから、グリル機能がパワーアップしたということは、使用頻度で考えると、かなり違いがあります。


具体的な仕上がりで考えると、

茶碗蒸し、焼き魚は満足です。不満な点はありません。

ハンバーグも満足出来ます。
味自体は、自分が使っている１世代前の機種でも、素人がフライパンで焼くよりも、ビストロで焼いた方がおいしくできます。
でも、焼き色が今ひとつです。これは、グリル皿に面している方が温度が低いからだと思います。
だから、グリル皿の表面温度が高いと、より良い出来が期待できると思います。

唐揚げをフライヤーで作ると、つきっきりで調理しないといけないし、ふっくらジューシーなどと考えると、揚げている時間も考えないといけませんが、ビストロの場合は、ボタン一つで、ジューシーには仕上がります。が、グリル皿に接している方が、べたついたりするので、不満がありました。
だから、唐揚げについては、１世代前の機種の場合、ビストロでも作れるという程度で、フライヤーで揚げた方が上手に出来ました。
でも、グリル板の表面温度が高いとなると、裏面のべとつきも減りそうなので、期待が持てると思います。

ぶりの照り焼きについては、フライパンの方が、照りが出ておいしそうに出来ます。これは、火力と関係なさそうなので、新型でもフライパンの方がおいしくできるとおもいます。

ちなみに、ぶりの照り焼きと違い、鶏の照り焼きについては、おいしそうに出来ます。


基本的にフライパンで出来る調理は、グリル板で調理可能です。
フライパン違い、グリル板は、油を使う必要がないので、
ヘルシーコースでなくともヘルシーに出来るので、
オススメです。


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