先日生協で、扱っていた
「ふき」
一昨年くらいから、ふき好き（？）になり
この時期出回ると、なが～～～いふきさんを
ゲットしては、食べてます。
ちょっとアクがあるこの手の食材は
子供たちが、あまり食べないからと
食卓に、のぼらなかったんだけど
だいぶ大人嗜好になってきたおかげで
こちらも楽しめるようになりました。

それから、ミニロハス的というか
旬のものを食べることは、環境にも体にもいいって事で…

ふきは、もっぱら「おかか煮」が多いかな？
職場や学校のお弁当にもＯＫなので♪


そして、葉の部分は佃煮。