peu a peu*

昨日のパンは何か気に入らないことがあったかのような

「しかめっ面パン」

長い方で20センチ以上ある巨大なしかめっ面で睨まれました^^;

強力粉130g
全粒粉130g
水150cc
無塩バター20g
塩4g
三温糖大さじ2
ドライイースト2.4g
全粒粉多めの基本生地に

ミックスドライフルーツ
アーモンドダイズ
チョコチップを折り込みました

生地を丸ごと楕円にのばしてくるくるっと細長く丸め
生地を結ぶようにして成形してみたんだけど

何だかしかめっ面(^^)ゞ

まあまあそう怒らずに^^...と粉砂糖をかけてあげました

フルーツとチョコとアーモンドそれぞれの個性を互いに引き出しながら仲良しの味わい

生地自体は甘くないのでそれぞれの甘みが引き立ちます

しかめっ面してたけどホントは優しいあまのじゃくなパンでした(^^)

お手数ですが今日もポチッと→