peu a peu*

しまった！！

何の本だったか忘れちゃった！！

借りていた本に美味しそうなカレーがのっていたので作ってみました～櫻さん!これです(^^)

「冬野菜と大豆のカレー」ってあったんだけど
大豆はお豆ミックスに変更
きのこ類もたっぷり入れてアレンジカレー

大根・ごぼう・ニンジン・きのこ・たまねぎ・にんにく・お豆がごろごろカレー

野菜を炒めたらたっぷりの水とローリエ入れて２～３時間煮込む

煮込んでいる間にカレーペースト作り
玉ねぎ３個を濃いきつね色までじっくり炒めて（これがまたかなりの時間かかるのね＞＜）
カレー粉大３・赤みそ＋しょうゆ＋酒＋ガラムマサラ（各大１）・煮込んだスープお玉で３杯加え混ぜる

煮込んだお野菜の水を1200mlにしてからペーストを加える（豆はこの時投入）
更に１時間くらい煮て塩と砂糖で味を調える.....フ～大変

お肉は入っていないけど
食べ応えのある本格カレーでした

子どもたちには「普通のカレーがいいかも・・・」って
・・・そう言われるのは作っているときからわかっていましたよ。。。(≧≦)

でもパパは、これならカロリーや油を気にせずガツガツ食べられる～って
おいし～～！！って大喜びで食べてくれました


でも、やっぱり普段は普通のカレーになりそうです(^^ゞ