イタリア式食堂　BLANC 薪窯の魅力！

今日の前菜3種盛り合せです

画面左　かぼちゃの冷製スープ

中　央　冬瓜のピクルス

右　　　パルマ産生ハムとバルサミコと蜂蜜のソース

今日は大丸冬瓜でピクルスを作ってみました。

冬瓜の成分を調べてみると

95%以上が水分で栄養価は高くなく、

100 gあたり16 kcalと低カロリー

ダイエットには最適だとか

メタボリックの僕むきの食品かも‥

今日の久喜の湿度は95％。

雨が降ったり止んだりの

とっても蒸し暑い日です。

こんな日にはさっぱりとしたものがいいかな、と

をピクルスにしました。

おや、おや

ブログを書いているうちに

が広がってきました。

明日はまた暑くなるとか‥

秋はまだまだ遠いようです。