かずのお気楽日記♪

みなさん、こんばんは♪
１週間ちょっとで更新できて、ちょこっとホッとしてますぅ～

昨日の栃木は本当に 嵐 のようなお天気でした
お店の駐車場の看板は落ちてるし
今朝ちゃ～んと直しましたですよぉ～思いっきり ケリ 入れて

今日はすご～くいいお天気でお陰でお店も賑やかでした
そうなると かず のお昼ご飯は必然的に無くなるというわけで…
厨房のあちこちを眺めて、余ったものでお昼ご飯を自分で作りました
それがこの

あんかけレタスチャ～ハン

余ったご飯と卵だけでチャ～ハンを作って、仕上げにちぎったレタスを入れて
余熱でレタスを しんなり させたんです
で、茹でただけの もやし＆ワカメ があったので（器に盛った時にポン酢をかけるから味ナシなの）それで即席の あん を作ってチャ～ハンにかけたというわけです
久々に食べたけど、おいちかったです

毎日ランチが売り切れて、かずは余りものだと嬉しいんだけどねぇ～
明日もお客様が沢山くるといいなぁ～