ドケチ日記

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• 冷凍庫が満杯っ！！

  クリスマスが過ぎ去った途端、一気に世の中は忙しない雰囲気になってしまいます。後６日で今年も終わり。ラストスパートに向けて、あれもこれもとやる事沢山！！！確か事前に綿密な計画を練って、今年の年末は悠々と過ごせる筈･････だったのに　　トホホ･････やはり赤面流、お尻に火が点かないと始めない方式は健在でした。ま、年賀状だけは早く終わらせましたがねえ。消防団に入っていた主人が、何を思ってか来年度から退団するそうなので、正月のお一日からどやどやと来客があります。部落の団員１０余名・隣部落の団員も数名来るのかなあ・友達・飛び入りさん等。おせち料理の他にオードブルも･････いつもは初売りで安い材料をゲットして２日の夜にドンチャンします。年末の売り出しよりも初売りの方が、断然お買い得です物！見切り品の山を追いかけてハシゴすると･････ね！いつもは手が出ない高級食品もこの時ばかりは別。ドンドンお客様来ても大丈夫！！昨日のクリスマスの見切りでゲットした材料で、冷凍庫は満杯！何とかこれで乗り越えます。後は刺身用の魚を年末に求めるだけ。オッと、その前に大掃除が･････

  2003年12月26日

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• 地震だ～～～っ！

  又又地震です。震度３だったそうですが、４位に感じました。ドドドーッと言う音と共に、大きな横揺れ５～６回。先日の地震では、土砂崩れが有った様ですが、今回はどうなんでしょうか。大きな地震の予兆かも！“日本沈没”が頭をよぎりました。（昔、一世を風靡したドラマです。映画化されたりもしました。毎週欠かさずに夢中で見ましたモノ）日頃体感出来る地震が少ない所ですが、プレートの上に乗っかっている地域なので、大きな地震は覚悟しています。４０年程前にあった新潟地震級の物が、そろそろ周期的に来ても良い頃だそうです。おお怖！家族が離ればなれになったらどうしよう！探せない位に崩壊して、パニック状態になったら････命だけは全員無事であって欲しい！何て事を考えたら、気が気ではありません。でも、これ以上の思いをしている人達が、世の中には大勢居ます。毎日当たり前の様に命の危険にさらされながら、必死で生きている人達が･････地震・雷・火事・親父が怖い世界に住めて、幸せなんでしょうね。キット。

  2003年12月22日

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• ポップコーンは、何味？

  久々にポップコーンを作りました。シンプルにサラダオイルと塩で。カレー粉、青のり、バター、コンソメ等工夫次第で色んな味が楽しめちゃうので面白い。９８円で中くらいの鍋２回分です。お祭りには必ず持って行きます。高い露店じゃ絶対に買いませんから･････油はたっぷりと、コーンが浸る位入れれば失敗は有りません。後は厚くても我慢して、爆ぜる音がしなくなるまで焦げない様にひたすら振る。オッと、コーンの量は鍋底に重ならない程度。入れすぎは禁物。信じられない位増えますからね。

  2003年12月18日

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• 年賀状を書きあげる

  懐かしい面々を思い出しながらの作業、遂に終わりました。いつもは２５日に成らないと始めないのに････手書きだけのシンプルな物にしました。デジカメ映像をと思いましたが、やっぱり息子が居ないと駄目ねえ。機械音痴はどう仕様もありません。年に１度の筆文字に、勘が戻る頃にはもうお終い。今年こそは練習して達筆な文字で･････と思いつつ、やっぱり“今年も読めればいいさ！”で終わりました。１年の締めくくり的な作業で、年明け１番のご挨拶。何だか違和感を覚えつつも、慣習に従って仕舞う浅はかさ。そう言えば、中学生２年の担任だった先生、正月に書かれた年賀状を旧正月に届く様に出すんだそうで。印象が薄くてお名前を忘れてしまいましたが（失礼！）そんな拘りの有る方も居られました。

  2003年12月17日

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• 最後の、最後の１品

  昨日は２度目の忘年会、しっかり残り物を折りに入れて持ち帰りました。魚屋さんがやっている宴会場だけ有り、ご馳走が一杯！！主人のお弁当は手抜き出来るは、朝はみそ汁だけで良いは。そして極めつけに、今夜の夕飯と来たら豪華かき揚げ。ドケチ冥利に尽きる一日でした。魚のほぐし身・パセリ・ジャガイモの焼いたの・焼き肉等の余りを全部千切りに。薩摩揚げとサツマイモ・大根・人参等これ又その辺に転がっている野菜の切れっ端を千切りにして加え、卵・小麦粉・片栗粉・酒の衣で揚げる。美味しくて食べ過ぎ、胃がもたれたかなあ！最後の最後迄残らず食べ切るには、やっぱりかき揚げです！！懐メロオンパレードでカラオケを楽しみ、美味しいお料理をたらふく食べて、折り三コのお持ち帰り！これで割り勘負けもチャラ！！こんな忘年会なら、又行きたいっ！！！アハハ････オバハンパワー、どんなもんだい！

  2003年12月16日

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• 早々と、切り干し大根を作りました！

  いつもの年は春先に作りますが、お隣さんが乾燥機のついでが有るからと声を掛けてくれました。天日乾燥が面倒なので、甘える事にしました。本当は天日の方が、色は悪いが甘くて美味しいのですけれど･････午前中に切って、午後から乾燥。明日は、袋を持って行かなきゃ。出来たてでパリパリの内は、大根チップス？としてバリバリそのままで美味しく食べられます。煮物は定番。松前漬けにも入ります。サラダにも良いです。昨年作った物が未だ有るので、急いで食べなきゃ！

  2003年12月11日

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• 昨日　芋汁　今日　お好み焼き

  小さい頃はご馳走でした。すり鉢で長いもをすらせられて、かゆくて真っ赤になりながらゴリゴリしたものです。出来た芋汁をご飯に掛けてツルツル。夢中で食べている内に口の周りが赤くヒリヒリ･････泣きながら大好物を食べました！？芋汁。すり鉢ですった長芋を、う～～～んと出汁を効かせた濃いみそ汁で伸ばして良くすり混ぜて、麦を混ぜて炊いたご飯に掛けて食べます。味付けは地方によって違うのかしら？さて、今日はその芋汁がお好み焼きに変身！鰹出汁が効いているので、ホッペタが落ちそうになる程美味しく成ります。炒め物、冷やご飯、うどんの残り･････何でも入れてGOOD！邪道ですけれど、本当のお好み焼きを知らないから出来る技！井の中の蛙、本物を知らず。因みに、４歳の頃大阪で食べたたこ焼きの味覚えています。此方で売っているたこ焼きは、たこ焼きじゃないのを知っています。もう１度、大阪のたこ焼きが食べたい！！

  2003年12月09日

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• 大掃除　今年こそ計画的に！

  本当にそう思っています。お尻に火が点かないと始められない性格を、少しは改善したい！嫌になる位散らかっている部屋をカレンダーに割り振って見ると、１９日には終わる筈！　なのですが･････・要らない物を捨てる事が出来ない･････これが邪魔をする。コレクションの数が多い事っていったら、半端じゃない！興味を持った物は何でも手当たり次第に手に入れる･････本当に何でも有りです！！！人生の大半は終わってしまいましたが、残りこそはシンプルに生きようと誓ったのです。　ハイ　たった今！娘よ、偉大な母の生き様を見ろ！と無い胸を張って言える様に成ってみようか！？ヨシ！　片づけるぞ！！！計画通りに進めれば御の字さ！アハハ････計画倒れが目に見える。どなたかコツを教えて下され！

  2003年12月08日

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• 気まぐれ日記で済みません！

  又又ご無沙汰してしまいまして･････先週土日と“蕎麦の会”がありまして、アップルパイの出品とバイトで忙しい日々でした。今週も第２回目の“蕎麦の会”に出そうと、昨夜から林檎を煮たり　パイ生地作りを始めたりと大変です。この“蕎麦の会“は、隣部落で年４～５回やっている有名なイベントです。新蕎麦の出る１１月下旬を皮切りに、毎回予約を取るのも大変な位大盛況です。美味しい打ち立ての蕎麦。昔ながらの郷土料理がどっさり。郷土芸能等の余興も有り。昨年はお客様で居らしていた艶笑師匠の飛び入り参加で、漫才・南京たますだれと言う豪華な余興もありました。先週は２６枚焼いて２０枚売り、４枚は出品のお礼に、２枚はペロッと食べちゃいました。今週は欲が出て、もう少し売る数を増やそうかなあ･････と目論んで居る次第で有ります。　ハイ木金とバイトが無いのを良い事に、ゆっきーちゃんの居ない間にせっせと作り貯めでもしましょうか。見つかれば、食べずには居られませんからね！と言う事で、きっと又　ご無沙汰になると思いますが、ご勘弁を！！！貴重なお小遣い稼ぎ（人件費を入れると儲かってるのかどうか疑問に思えますが）に、行って来ます！！じゃ　又！

  2003年12月04日

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• ドケチなクリスマスカード？作成！

  息子に送る荷物完了！と思いきや、良く考えたらホームステイ先にカードを送るのが常識かなと思い立つ。ＨＰで探していたらhttp://www.origami-club.com/ 何てのを発見！！折り紙でサンタやブーツ・トナカイなどを作り、“何でもＢＯＸ”から色の綺麗な箱を取り出してカード？にして貼る。裏には簡単なメッセージ何かを書いてサインして出来上がり！この“何でもＢＯＸ”には、呆れる程の量のリサイクル、リメイクを待つ面々達がギッシリと詰まっている！！！リボン・包装紙・紐・ボタン・空き箱・ポスター・パンフレット・草や木の実・トウモロコシの葉･････・何かに使えそうな物なら何でも取って置く。貧乏性そのまま！！とにかく、捨てられない　の一言！田舎だからストック出来ますが、アパート暮らしだと････恐ろしいや。とんでも無い事になってしまいまする！１００％手作りのカード？を受け取って、ジョンとコニーはどう言う顔をするのでしょうかねえ。彼方にもこんなドケチなんて居るのかなあ。と言いつつ無事に荷物を送る事が出来ました。送料は１７０００円ちょっと掛かり、中身と同じ位に成っちゃった！

  2003年11月26日

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• 思わぬ　命の洗濯！

  指の傷で仕事が出来ないのを口実に、ちゃっかりと娘の所へ転がり込みました。海上のしけは相当な物で心配しましたが、航海はラッキーにも有りました。思わぬボーナスに、ユッキーちゃんも私もるんるん！新潟駅の構内“ＰＡＴＩＯ万代”で上州牛が１パック５８０円、６８０円にビックリ！！ヒレステーキ、スネ、もも薄切りをゲット。普段でも安いのに３分の１で買えた！！つくづく“都会はいいなぁ～～”なんて思ってしまう。田舎の肉は高い！そして夕食用のお土産に散らし寿司を買う。乗っているいくらが醤油味なのが良い。田舎者ってこんな些細な事で“ＰＡＴＩＯ万代”の大ファンになってしまうのでありました。

  2003年11月17日

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• 切り損？

  月曜位から右人差し指の先の腫れが気になりながら、バイトに精を出していました。どうやらこのままでは行けないと思い始めたのが水曜の夜。消毒しながら針で突いて膿と一緒にとげが出るかとやって見る。が、出ません。木曜の夜、救急センターにTELしてみたが“見ない事にはどうも･････明日通院したらどうか”流石に金曜は一寸痛くて自慢の鋏裁きに切れがない。観念して夜にでも行こうかと思うが、疲れの為断念。やっと遂に本日言って来ました。あまりに若い先生で一寸不安だけれど、簡単な切開だから良いかと思いゆだねる決意。とげを取らずにひっぽかしたのが原因ではと説明。見えないとげを探すんだから指に平行に切って欲しかった。直角に切ってる！ぐちゃぐちゃとげを探してる！やっぱり見つけられない。縫って、抗生物質で様子を見るしかない。切り損？抗生物質だけ貰って帰るべきだった･････余りにも深くかき混ぜていたので、障害が残らないか心配になって来た。終わった事は仕様が無い。早く寝よう。お休みなさい。

  2003年11月15日

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• まだまだ　もぎます！

  出荷用の柿が終わりました。後は干し柿用になっている柿全部もぎ取ります。小さめの柿は干しにならないので捨ててしまいます。柔らかくなってしまった物も･････今年こそ、柿酢を成功させたいなあ！昨年はカビが生えて失敗に終わりました。後、干し柿作りも。昨年は上手く出来て、食べた食べた！もう少し寒くなったら、ゴソッと貰ってきて作ります。“母さんが夜なべをして～～”鼻歌でも歌いながら腱鞘炎になる位剥きます。そうやって地味な自家製干し柿は作られる･････そうそう、柿もぎが終わったら干し柿工場に行こうかと思っております。柿の剪定も習いたい。バイトの掛け持ちで、まだまだ忙しい冬になりそうです。

  2003年11月14日

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• 柿紅葉

  毎日素晴らしい柿紅葉の中での作業です。疲れもピークに達して、今日初めて脚立から落っこちてしまい太ももにアザを作ってしまいました。雨でぬかるみ滑りやすくて、一瞬たりとも気を抜けません。SRC="http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/36/06/3103606/20.jpg " width="640" height="480" alt="柿紅葉"> 一寸失敗の画像ですが･････午前でもぎ終わった園地です。赤い葉の裏側に潜むオレンジの柿を見落とさぬ様に、柿との知恵比べ！？

  2003年11月12日

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• バタン　キュー！

  柿もぎも後僅かとなりました。疲労が溜まって、まさにバタンキューです。寝たら最後、きっと地震も火事も知らずにいると思います。朝が来るのが早い事！！さっき寝たと思うのに、もう起きなくては成りません。ええ～～っ！夕方帰宅するととんでもない事に。明日は近所に不幸があって、お通夜のお手伝いに行かなくては成らなくなりました。あわててヘルパーと柿もぎをキャンセル。柿もぎの方が楽です～～～ッ！！ハ～～～～ッ（ため息）早く寝よう。おやすみなさい。

  2003年11月06日

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• ナメコの山！！

  段ボール一杯のなめこ、何とかしなければ･････それも皆傘の開いたのばかり！私が採ればいいのだけれど、そんな時間が無い。もっと開かないで丸い内に採って欲しいとは言えません。大正生まれは辛抱です。小さい内に採るなんて言う事は、辞書に有りません物。キュウリもナスも･････・言わずもがな。取り敢えず洗ってゴミを取って、小さめのは小分け冷凍しました。そこからです。お化けナメコ、一体どうしたら良いの！！嫌になってので、冷蔵庫に入れました。塩漬け保存？　れ冷凍？･････どうか皆様！　画期的な保存法を教えて下さいませ。何とかしなくては･････・絶句

  2003年11月03日

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• 初オークション　どうなる事やら！

  遂にもうすぐ、オークションの締め切りです。安過ぎて、信用して貰えない？？人の目に訴えかける事の難しさを、何だか勉強させられた初めてのオークションでした。近所の稲場さんが快く賛同して下さり実現したオークション。もう少し、入札して欲しいなあ＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝結果が出ました！！Ｍサイズ２ケースの入札でした。有難う！！早速　稲場さんに報告。おばちゃんも全く初めての体験で、嬉しそう。“そんなんで（そんなコンピュータの何とかで）本当に売れたの？？”半信半疑で、それでも嬉しそうに“Ｍ２箱詰めとくョ”何処の誰だかも知らないのに、取引が出来るなんて･････選果場への出荷と知り合いからの注文とをこなして来たおばちゃんにとっては、常識では考えられないマジックの様に思えたのでしょうね。私も初体験でしたから、今度は色々と楽しめるジャンルが増えました。癖になりそう！

  2003年10月30日

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• アメニモマケズ　カゼニモマケズ・・・・・

  昨日の雨の降り方ったら有りません。ホッカイロに雨具の重ね着でも袖口から入る雨で濡れ、５時の仕事終了後はどんどん体温が下がり、地獄の様でした。今日も何だか晴れたり雨になったり、何とか心と秋の空のようでした。　（男か女かは分かりませんが･････）雨でも風でも、そして雪が降っても柿がある限りもがなくては成りません。昨年はみぞれの中、鼻水垂らしながらもぎましたっけ。お金の為に出来る事。自然相手の仕事って、こんな時辛いです。でも仲間に恵まれ、冗談なんか言いながら（流石に風雨が強くなると無口で黙々ともぎますが･････）楽しく仕事をしています。そうそう、朱鷺乙女と普通の八珍柿の違いをアップしときます。掲示板にはアップ出来ないようです。SRC="http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/36/06/3103606/17.jpg " width="640" height="480" alt="柿３"> ＜朱鷺乙女＞SRC="http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/36/06/3103606/19.jpg " width="640" height="480" alt="kaki2"> ＜普通のおけさ柿＞

  2003年10月24日

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• 朱鷺乙女

  柿もぎ２日目。柿試験地農場にて、朱鷺乙女と言う種類の柿を頂いて帰りました。色が鮮やかで、さわすとしゃきしゃきした歯触りであっさりして居ます。一寸熟し過ぎで頂けたのですが、さわしたり干し柿にしたりしてみようと思います。何とロマン溢れる銘々でしょう！新種の柿だそうです。知名度を得られるかしら。

  2003年10月21日

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• 甘～～いぞ！　　おけさ柿

  いよいよ来週から柿もぎのアルバイトが始まります。早生品種の出荷も後僅かで終わりの様です。明日の朝は楽できる様に、今夜の仕込みにも力が入ります。今期は幾つの草鞋が履けるやら！ヘルパー、農業公社、個人の柿農家数件。近所の柿農家から渋を抜いた柿を頂きましたが、上出来！とても美味しい！！出荷出来なかったそばかす柿、どうにかならない物かねえと相談される。楽天にでも出品しようかしら？！味に変わりは無いし、安ければ買い手は着くんじゃない！デジカメの使い方も、基本位はマスターしたし。私のがらくたの写真も貯まってきたし。試しにやってみるか！！！と安易に引き受けたけれど、美味しそうな写し方って難しい！！このまましぼんでしまうのか？ムムム･････

  2003年10月19日

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• お化けとの格闘！！

  何と暫くぶりで椎茸のほだ木を見に行ったら、有るは有るはお化けと化してしまった椎茸が！直径２５センチはあるかと思われる物さえわんさかと生えている。ぎゅうぎゅうに押し合いへし合い、重なっている様は異様な雰囲気！雨で濡れている為に、採ったら直ぐに調理しないと黒く成っちゃう。大鍋を出してきて、早速煮る事に。サーッと洗って２つに割って千切りにしてからギューッと絞る。石附も千切りにして鍋に放り込む。大きなざるに３杯も採っては切り採っては切り。バイトから帰って１１時から初めて２時まで掛かる。砂糖、醤油、酒、塩、鰹節粉を加えて火を付けて、へらで焦げない様に底をかき混ぜて嵩（かさ）が減っては加え又かき混ぜ、嵩が減っては加え･････結局、焦げない様に鍋から目が離せなくて、煮上がった夕方まで何も出来ない状態でした。大鍋一杯の椎茸の煮物。想像して下さい！！！冷凍庫に入りきらない量です。混ぜご飯用、散らし寿司用、煮物用、そのまま食べても･････あれやこれやと活用方法を考えても、多すぎる！面倒くさい事は明日考えよう。夕食は言わずと知れたお化け椎茸オンパレード！！！やはり嬉しい事に、煮物が１番人気。家族の笑顔で、苦労が帳消し！今度はびっくりする位、お姉ちゃんにも送ってあげよう。冷凍庫を開けて待っててね！！！！！SRC="http://plaza.rakuten.co.jp/img/user/36/06/3103606/13.jpg " width="640" height="480" alt="ほだ木"> ＜散々採っても、まだこの通り＞

  2003年10月16日

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• 

  本物！

  この三連休は、大好きなお姉ちゃんに会いに八海山の麓まで行ってきました。ゆっきーちゃんのはしゃぎ様ったら有りません。それに、お姉ちゃんと一緒の生まれて初めての動物園。“本物ダアッ！！”“大きい～～～～っ”“可愛いっ”絵本やテレビ等でしか見た事のない動物を身近に見て、興奮の連続！“乗ってみたいなあ･････”キリンや象の背中に乗って見たかった様で、それだけが残念だったそうです。小さい子供の考える事の奇抜さ、素直な表現。とんぼ返りの強行スケジュールの中、大きな出費や疲れも忘れさせてくれるこの笑顔。十五年前にも上の子供達と来た時、同じ状況だった事を思い出して、一人ニマニマと笑ってしまいました。娘二人に挟まれて、幸せな連休でした。息子はと言えば、私達が楽しんでいる留守中にアメリカに渡って初めて電話をして来たそうです。元気そうだったと言う主人の伝言に、一寸涙がポロリ。子育ても子離れも、楽じゃない！！ ＜新幹線でご機嫌な　ゆっきーちゃん＞

  2003年10月13日

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• 最後のナス

  ナスも最期を迎えようとしています。朝晩の寒さでひび割れてきました。小さいのまで取って、辛子ナスにでもいたしましょうか。①飽和溶液と言うのかな。塩がこれ以上溶けない迄溶かした塩水を火に掛けて、更に塩を足して溶かします。②冷めたら軽く塩もみしたナスを入れて、更に良く揉みます。この状態の塩漬けナスは長持ちするので、塩出ししながら各種漬け物にして楽しめます。③溶き辛子に醤油、砂糖、酒等加えて床を作り、塩出しして絞ったナスを漬けます。本当に上手く出来た時は、ほっぺが落ちそうに幸せ！大好きなんですもの･････くれぐれも辛子粉は、ぬるま湯で堅めに溶いてから味付けします。　醤油で溶いても辛くなりません。

  2003年10月09日

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• 紫蘇の実漬け

  昨日実家へ行き、紫蘇の実を袋いっぱい貰い、バインダーを借りてきました。ゆっきーちゃんを送り出してから、餅田の稲刈り開始です。ぬかるみがひどいので畦刈りが多い為、午前中いっぱい掛かり手刈りと束ねをして、少しでも土を乾かそうと目論む。ササーッと昼食を食べて、初めての２条刈りのバインダーでの刈り取り。ぬかるみがひどくて、コンパネを３枚も使い四苦八苦しながら１時間で刈り終えました。その後が大変。ぬかるみに足を取られながら束ねられた稲を運び出し、ハゼへ運びます。いつもは一輪車や運搬車を田んぼに直接入れますが、今年は無理です。せっせせっせと時計を見ながらハゼガケしなくちゃ、ゆっきーちゃんの園バスが来ます。やっとの思いで全て掛け、バス停へ。ニコニコゆっきーちゃんのお帰りです。疲れもしばし忘れて、園での楽しかったお話タイム。夕食後は、これまた紫蘇の実漬け作りでゆっくり出来ません。①紫蘇の実はこそげて、塩水に２時間漬けてアクを出します。舐めて見て、甘いみそ汁位の塩加減です。②後は水分を切って、紫蘇の実の５分の１位の重さの塩を混ぜて，保存瓶にぎゅうぎゅうに詰めて出来上がり。常温で１年間持ちます。使い方浅漬けにはそのまま入れます。塩をその分減らすのを忘れないように！後は、一寸塩出ししてからサラダに入れたり等紫蘇の香りを楽しみます。疲れた１日でした。

  2003年10月07日

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• コシヒカリの刈り取り　終了！

  土日とかけて賑やかな稲刈りが終わって、ほっと一息。我らがゆっきーちゃんはと言えば、丸２日ハイテンションが続きました。一体この元気の元は、何処から生まれて来るのかと思う程羨ましい限りでした。雨続きの為に足下がぬかるみ、畝刈が多くて疲れました。平地の田んぼと違い山の小さな田んぼは、美味しいお米の代わりに手間暇が掛かります。おまけに米粒が小さくて収量が少ない。田んぼの形が入り組んでいる為に、コンバインのオペレーターの腕によって収穫も違って来ます。そんな条件の下で、田舎の細々とした稲作は成り立っています。でも、日本一美味しいコシヒカリを清水で炊き、そして、日本一のご飯を毎日食べられる幸せ！！こんな至福が何処にあります？！田舎百姓のあがきでした？！後は餅田の刈り取りが･････今度は私一人舞台です。地味な稲刈りが、明日から始まります。

  2003年10月05日

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• １００年前のお米！？

  １００年もの間倉で休眠していた籾を精米してご飯にして食べさせていただきました。ポロポロしていて黄色くて、玄米ご飯のようです。お祖母ちゃんの使っていたタンスから、昔の着物を取り出した時の何だか懐かしくて古臭い歴史を感じさせられる様な味。それが感想です。決して美味しく無いが、どこか捨てきれない骨董品の様な味でしたよ！明治の備蓄米が平成まで大切に保存されていた偶然。何てロマンあふれる偶然の積み重ねでしょう。謹んで味わせて頂きました。

  2003年10月01日

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• 古代米との食べ比べ

  刈って来ました！！最初はTVカメラが気になりましたが、その内に忘れて夢中になり手刈りを楽しみました。メンバーもいい人ばかりで、和気あいあいと泥んこになって刈り終わりました。今シーズン初めての作業なので、慣れるまで時間が掛かり、やっと慣れた頃には撮影が終わってしまいました。大夫、不格好な様がブラウン管に登場するようです。夕方からのお楽しみ。コシヒカリとの食べ比べタイム。オードブル有り、肉じゃが有り、珍しいお酒有り。やっぱりコシヒカリは、甘みがあり美味しい！そして古代米は、あっさりとした味で副食の美味しさを引き立てる美味しさ。おにぎりならコシヒカリ。でも、どちらかと言えば古代米の方が私は好き！なんだかんだと楽しい１日でした。明日は、１００年前のご飯を食べさせていただける様で、楽しみです。

  2003年09月30日

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• 古代米の刈り取り

  いよいよ、明日に迫った古代米の稲刈り。明日は駒形さんの家にお手伝いに行って来ます。新潟県のニュースに出るそうですが、全国ネットに流れるかどうか･････刈っている所を写したいとの事。一寸恥ずかしいので、顔を写さない条件でOKしました。もっと若いお姉さんでも確保出来れば逃げられるのですが･････駒形さんの尽力で多分写らなくて良いで有ろう事を祈るまでです。所で、我が家の古代米栽培はと言うと、稲熱病にかかってしまいトホホの始末。来年こそはもう少し工夫しなければ･････種を下さった先生に顔向け出来ない･････けれども、そこはオバンの図々しさ。明日は、久しぶりにお会いする先生との再会が楽しみだわ！

  2003年09月29日

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• 綱引き？！の巻

  昨日の雨でグランドコンデションが悪い物の、予定通り運動会が出来ました。ゆっきーちゃんの出場競技は、綱引き、ダンス、ボール投げの３種目。いよいよ綱引き。あれ？　あれれれ･････ゆっきーちゃんの紅組ったらありません。綱を持っている人が多くて、負けてしまいました。御多分に漏れず、ゆっきーちゃんも唯綱に引っ張られて居るだけ！足を踏ん張って反り返ってなんて事の理解がいまいち･････私の鈍くさい所をしっかりと受け継いでいます。その後の競技なんて言わずと知れてますよね･････副会長の夫は、今日初めて行事でのゆっきーちゃんが如何に鈍くさいかを目の当たりにして、相当のショックだった様です。だから運動会は嫌いだ～～～～～～～～～～っ！！！と声を大にして言いたいのです！可愛そうに私の遺伝子は強かった！子供達３人共、体育系には縁無しなのです。ごめんね。あなた方には罪は無い！この場をお借りして謝っておきます。おわり！

  2003年09月27日

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• ビデオ鑑賞中！

  本当に久々にレンタルビデオを借りました。９８円に釣られて･････“ダンボ”と“１０１匹わんちゃん”です。ゆっきーちゃんの嬉しそうな事！！上の２人の子供達の時もそうでしたが、やっぱり拘ってしまいます。変なアニメは見せたくありません。夢があり、スケールの大きな物が良い！“わんぱくダック夢冒険”何てのを上の子供達は好んで繰り返し見て居ましたっけ。大人も一緒に見ていて、とても面白かった。（私だけ？）さすがに１０数年も経つと、昔のビデオテープってかびてしまいますね。上の子共達の見ていた物は、半分位役には立ちません。駄目になったテープの使い道を知っている方、教えて下さい！ドケチとしてはそのままじゃ捨てられません。（カセットテープなら、編んで食器洗いの束子にする何ての有りましたよね！）

  2003年09月26日

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• アバレンジャー、ファイズ、ナージャ

  今日は実家の稲刈りの手伝いで早く出発しようと思いましたが、やはりゆっきーちゃんに捕まってしまいました。７時３０分から９時まで。先週・先々週と出掛けていて見なかった為、どうしても譲れないのだそうです。何だかお父さんお母さん用の内容で、意味が分かって見ているのかなあと思ってしまいます。確かにかっこいいお兄ちゃんや可愛いお姉ちゃんのオンパレード！今度は土曜日までセーラームーンがお目見えするそうで、７時３０分からは、テレビを独占されます。私の朝は忙しくてテレビなんて見る余裕有りませんが、テレビ好きな主人にとっては可愛そうな独占。待った甲斐あって、９時には晴れ晴れと車に乗ってくれました。やはり実家の田んぼも完全に水が引けず、コンバインが入ら無い為にバインダーで刈っていました。そこで、どうせならはぜ掛けしようと言う事になりました。味の違いは格別で一寸労力が余計掛かりますが、今年のご飯は美味しくなります！！来週は我が家の稲刈りです。

  2003年09月21日

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• 運動会の練習

  ２７日の運動会に向けて、ゆっきーちゃんの保育園は運動会１色です。年中組は綱引き。ルール，綱の引き方･････先生方の苦労は大変な物です。訳の分からない子や、やる気の無い子、言う事を聞かない子をなだめたり好かしたり。お寝坊ゆっきーちゃんとゆっくり登園して、見て来ました。それぞれの個性の違いが手に取る様に分かり、見ている分には面白い。我が子もそうやって親の恥ずかしい所を受け継いで、先生方にご披露していると思うとは・ず・か・し・い　･････ 保育園は、人間社会のるつぼです！

  2003年09月19日

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• 栗の実拾ってかきくけこ

  小学１年生の国語で、初めて習ったあいうえお。朝日が昇るあいうえお柿の実拾ってかきくけこ（だったかなぁ　栗か柿か？？？）今は３～４歳から読めて書けて･････因みに私の母はみの　かさ　からかさだそうです。貴方には意味が分かるかなぁ。おっと　今日は栗ご飯。指を黒くして皮を剥いています。山に自生のしば栗だから美味しいよ！お米カップ１に対して酒大さじ１、醤油大さじ１が炊き込みご飯の基本味付け。でも、栗の風味を楽しむなら塩味。醤油は色付け、香り付け程度にして塩で味付けをします。くれぐれも、料理酒は使わない様に。かえってまずくなります。安い日本酒で充分です。勿体ない様ならもっと安い合成酒の方が料理酒よりましです。

  2003年09月18日

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• シクハック

  エイゴノメールガ　トドキマシタ。フショウムスコノ　ソレデス。コウコウソツギョウイライ　ゴブサタシテイタエイゴジテント　クビッピキデ　ヤクスルノデスガ・・・・・テキドノ　アタマノウンドウニ　ナリマスガ、ムズカシスギル。ペラペラニナッテ　ノリコンデヤリタイガカタイアタマジャ　ドウシヨウモナイ・・・・・コノトシニナッテ　コンナコトデ　シクハック　シナクチャ　ナラナイトハ。トホホ。

  2003年09月17日

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• 手刈りになりそう！！

  雨ばかり続き、田んぼが全然干せません。このままじゃ　手刈りの模様です。排水溝を掘っても　らちがあきません。泥だらけの稲刈り？コンバインの前はバインダー。バインダーの前は手刈りでした。当たり前にやっていた作業ながら、今更手刈りなんて･････便利に慣れてしまうって、有る意味怖い事です。なんて事を考えさせられたのが、今年の秋です。

  2003年09月16日

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• 芋茎（ずいき）の酢の物

  昔（戦争の頃）は食べたけれどねぇ･････戦争を知ってるお年寄りにとって、サツマイモの茎や芋茎は嫌な思い出と共に忘れてしまった様です。でも、こんなに栄養があっておまけに安い。騙されたと思って一度試してみてください。病み付きになってしまいますよ！①芋茎の皮を剥きます。おもしろい様に剥けるはずです。②砂糖、酢、醤油を合わせておきます。③たっぷりの湯に酢をたらしてサアーッと湯がきます。（すぐにしんなりします）熱いうちに５センチ位に切って②の酢に漬け込みます。④冷めたらタッパーにでも入れて、冷蔵庫で冷たくして召し上がれ！沢山作り置きしても大丈夫。あっさりとしているので，いつの間にか無くなってしまいます。

  2003年09月15日

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• ゆっきーちゃん　生まれて初めての遊園地！！

  折角出て来た東京。ゆっきーちゃんは遊園地に行って見たくてしょうがありません。メリーゴーランド、汽車ぽっぽ、ふわふわ熊ちゃん。１番のお気に入りは空を飛んだ事。まだ小さくて、スリル満点な乗物に乗れなくて気に入らなかったみたいです。

  2003年09月14日

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• 不肖息子　アメリカへ旅立つ

  バタバタと慌ただしく旅立ってしまってなんだか後に取り残されてしまった様で唯唯呆然としています。あんなこともしてあげれば良かったこんなこともしてあげれば良かったと・・・・・独り立ちする息子を平気な顔をして　送ろうと思ったが、最後にはやっぱり涙が出て拭っては　拭っては　成田の空を見上げました。暫くは　ふっと思い出しては涙する日々が続くでしょう。何とか　自分の夢を叶えられる様にとにかく元気で居て欲しい。それだけを願って・・・・・

  2003年09月13日

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• コンピュータが変わった！！

  遂に寿命となったノーパソの代わりに、息子のディスクトップ起動いたしました。久しぶりの画面に、嬉しいやらびっくりするやら。画面が大きくなると、我がHPながら感じが違って見えるのね！見よう見まねで始めた恥ずかしいHP、改良が必要ながら、面倒でそのまま半年余り経っちゃった！デジカメ映像なんかにトライでもしようかな。この年になると、新しいことに手を出すのが億劫になってくる。気持ちは若いつもりでも、こんな所で年齢を感じてしまいます。乞うご期待！！今月から　変わる　かも・・・・・

  2003年09月03日

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• 復帰だ～～～ッ

  １９日位から何だか調子が悪くて･････いえ､コンピュータの方です｡ウィールスにでもやられたのかと､１時間掛けて息子に見てもらいに行きました｡“後で見てやるョ”のつれない返事｡やっとの暇を作り､今日取りに行って来ました｡ウィールスチェックの結果は､残念な事？に今流行りのナンタラじゃ無くて､仕掛けた相手が行動を起こさないうちは恐く無いのに掛かっていました｡ま、何だか分ら無いが､コンピュータが無い３日間は不便だったと言う事が身に染みて分りました｡

  2003年08月23日

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• 別人２８号！

  お客様の帰った後の静けさよ･････それにしても､我が家では無いみたいに き・れ・い　！今までの苦労の甲斐有って､久しぶりにシンプルイズベストな生活です｡小さな埃を見つけては拾ったり､使った物を直ぐに片付けたり｡面倒臭がりやの私とはまるで､別人28号!(こんな詰らんギャグ･････)うん　でもね何時まで続くかが､大問題！今度こそは､綺麗な生活が長～～～～く続きます様に！！

  2003年08月16日

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• マンゴウ食べ放題！！

  マンゴウ４ヶ１００円！嬉しくなって買い占め｡枝豆､しめじ､大根､ほうれん草､もやし･････１００円､１００円､１００円･･････見切り品コーナーに釘付け｡主人は､恥ずかしくて魚コーナーへ行っちゃった｡お客さん用の買い物に来たのに､買い物籠一杯見切り品｡ガハハ･････オバンパワーは凄い！　の一言｡さて，そんなこんなでマンゴウの山｡慌てない､慌てない｡そこは半額ハンターの私にとっては､腕の振る居所ョ！！①ミキサーを出して､マンゴウジュース｡マンゴウと水､氷をミキサーにかけてコップへ｡洋酒､牛乳なんかを勝手に足してワイワイ飲んだけど､なんかイマイチ｡②マンゴウヨーグルト｡これはいつものデザートヨーグルトに入れました｡果物缶詰の汁を切って刻んでおく｡蓋付きのホウロウ容器かステンレス容器に水５０ｃｃを煮立て､粉ゼラチン２袋を入れたらすばやく泡だて器で混ぜ溶かす｡プレーンヨーグルト５００ｇを入れ混ぜる｡果物缶詰の汁を半分位､ラム酒(キルシュワッサー等､御好みで　無くてもかまわない)小さじ１､バニラエッセンス少々味を見て砂糖を足しても｡刻んだ果物を入れ､ザックリ混ぜて蓋をして冷蔵庫で３０分位冷やす｡が､基本のチョ～～簡単デザート！今回はパイン缶にマンゴウを入れました｡これは大好評！！！水分を控えてマンゴウをたっぷり入れたのが良かったみたい｡因みに黄桃､白桃､みかん､ぶどう･････果物缶詰の特売、ヘッコミ缶の値下げ､見切り品等は要チェック！１年位の期限切れでも大丈夫｡　但し錆びたり膨張して無かったらネ｡ヨーグルトも見切り品で大丈夫｡一ヶ月位の賞味期限切れでも､しっかり冷蔵庫に入って居れば雑菌は増えません｡③マンゴウシャーベット｡ミキサーにレモン汁も少々加えてジャ～ッと一気に｡後は冷凍庫へ｡ヨーグルトも加えた物と２種類作って見ました｡明日のお楽しみ！昔､よくデパ地下のジュースバーで飲んだマンゴウジュース｡今度の機会迄に美味しい作り方を工夫しなとかくちゃ｡

  2003年08月15日

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• 助けて～～～ッ

  毎年８月も１０日になるとお盆の支度でてんてこ舞いになります｡日頃の掃除をサボった罰です｡それに､御墓の掃除やら仏さんを迎える準備､来客用の布団の用意､ご馳走の献立を考えたり買い出しに行ったり･･････庭の草取りなんかも重圧を掛け来ます｡助けて～～～～～ッ

  2003年08月10日

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• 台風一過　その後は・・・・・

  覚悟を決めて待って居た台風｡此方では余り台風らしからぬ通過で､一安心｡勢力の強い暴れん坊の御蔭で、大切な物を無くした皆様！どうか一日も早い立ち直りをお祈り居たします｡天災は人間の力では如何しようも有りません｡土建業の皆さんにとっては､正直な所ホット一息付けた台風かそうで無かったか･･････農作物の被害が大きくて､今までの苦労が無駄に終ってしまった農家の皆様も･････帰るに帰れず､折角の休みを棒に振ってしまったサラリーマンの方々･････数えたら切りが無い台風の被害｡一生懸命生きているからこそ､織り成される様々な人間模様｡どのチャンネルも台風のニュースばかり｡でも､同じ画面の繰り返しなんだけれども見てしまう｡生きてる｡私ばかりじゃない｡皆､一生懸命生きている｡めげずに　頑張れ！！

  2003年08月09日

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• 草刈は面白いデ！！

  ここ数日､夕方４時に成ると刈払い機で田んぼの草刈に精を出して居ます｡これから晩御飯の支度｡ご無沙汰の日記更新をチョットだけ｡床屋さんに成りきって､虎刈りに気をつけて刈るのが面白い｡でも､つい夢中に成ると石に当って火花を散したり｡乱暴で歯が欠けたとか、下手だとか言われるのが悔しくて､慎重に､慎重に｡未だ手がガクガク震えて居ます｡つい楽しくて楽しくて､３時間ぶっ続けが悪かったのね｡未だ４枚もの田んぼが呼んでます｡床屋家業も楽じゃない｡因みに､子供達の髪の毛もママ床屋です｡さすがに男の子は､中学半ばで嫌がりましたけど･････さ～～て｡今夜は何を､食べ様かな！！

  2003年08月05日

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• 茗荷の時期になりました。

  忘れっぽいのは､茗荷が好きだから？！なんて､悪いのをみんな何かのせいにするのが悪い癖｡何はともあれ､茗荷の花が咲き始めました｡咲いちゃう前にと､夢中に茗荷の藪へ潜り込んだら､有るは有るは｡首筋と左手を何時の間にか、蜂に刺されてしまいました｡居るんですよ､必ず蜂が｡気をつけていた積りが､余りの嬉しさにうっかりしていたのでしょう｡鼻歌混じりで､千切り､みじん切り｡早速冷凍保存しました｡そして､揖保の糸素麺の薬味として、御腹にもたっぷりと保存されました｡満足､満足！

  2003年08月04日

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• 要らなくなったバイク、モーター、耕運機等引き取ります。

  物干し竿売りやバイクの引き取り屋さんのトラックが良く来ます｡狭い田舎で､拡声器のボリュームいっぱい上げてゆっくりと走りますからネ｡そりゃあ　あっちこっちの山に響いて､うるさいやら面白いやら｡久々に家に居た主人が“家のも持って行ってもらうかあ”と軽トラで追いかけました｡意外にも女の人でした。バイクは型が古くて･･････耕運機も･････此の頃はあちらさんも贅沢になって､古くてもなんて時代じゃないんだそうです｡そうですよね｡想像もつきませんが､３年分の飲まず食わずの給料でやっと買うんですもの｡　中古バイク｡何だか考えさせられた､出来事でした｡

  2003年08月03日

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• やっと・・・・・　らしくなったョ！

  こちらはやっと　ナツ　らしくなりましたョ！！一寸曇って来る時も有るけれど､青空が眩しい｡油蝉の耳を突く声に、時々の日差し｡雨や曇った日が多くて､日照不足の稲への影響が心配｡トマトの木枯れが続出｡トマト無しじゃ､夏を越せない！暑過ぎるのも困るけれど､冷夏はもっと困る｡掃除で忙しいので､これで御終い｡

  2003年07月27日

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• あちゃら漬け

  この季節はかぼちゃのあちゃら漬けが美味しい！土佐酢（だし５､　酢３､　醤油１､　味醂１)に漬けて冷やすだけ｡①かぼちゃ､ナス､レンコン､人参等　冷蔵庫に有る物を一口大の薄切りにして､素揚げします｡　ピーマンは、焼いた方が美味しいので､面倒ながら網かフライパンでサーッと焼きます｡　皮が剥ける様なら剥いてね｡②鶏肉は薄くそいで包丁で叩きます｡　醤油､酒同量をまぶして､小麦粉を付け､フライパンで焼きます｡③有れば､椎茸は網焼きします｡④土佐酢に鷹の爪と①②③を漬け込み､冷やします｡いつもの酢の物も､たまには土佐酢で和えると食が進みます｡　大葉の千切りを加えるのがミソです｡この土佐酢は､サーッと鍋で一煮立ちして冷ましてから､冷蔵庫へ｡多めに作っておいても日保ちします｡

  2003年07月25日

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• 久々の海老天丼

  夕方のスーパーで急いでの買い物｡惣菜コーナーなんて素通りですが､今日は何だか違う｡海老の天ぷらの半額シールが、“買って！買って！！”と誘います｡５匹入りに釣られて久々にゲット｡　早速晩御飯は､海老天丼｡牛蒡､人参､葱､サヤインゲンを甘辛に煮て､天ぷらを乗せて卵でとじて出来あがり｡手抜きで安く美味しい晩御飯でした｡たまには､惣菜コーナーも良いなあ･････

  2003年07月23日

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