中野光崇　紅茶専門店　京都セレクトショップ　スタッフ日記

こんにちわっ！＾＾　紅茶専門店　京都 セレクトショップ　中野です。
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　ダージリンから帰国したばかりです。　ダージリン旅日記

　以下、いまの秋のダージリンの天候事情をお届けします。


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　◆　現地の最新情報 ダージリンの秋の天候と作柄　は？

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　同業者の方、必見です！

　ダージリンの秋の天候と、

　現地の紅茶の作柄情報をお伝えします。

　
　先週、ダージリンにいたときには
　夜は、かなり冷え込んでいました。

　昼は、日本より熱いのですが（高地のため日差しが強い）
　夜は、零下まで気温が冷え込みます。

　ダージリンの秋は、よく冷え込むことによって
　いい茶葉が摘まれ始めます。

　なぜか？


　その理由を教えましょう。

　
　◆　冷え込んだ時に、いい紅茶が摘まれる理由とは　？

　ダージリンは標高の高いところにあり、秋は冷え込みます。

　冷え込むことで、茶葉リーフの成長が遅くなります。

　↓

　成長が遅くなると、茶葉が中に養分（栄養素）を
　たくさん蓄えます。

　その栄養素のおかげで、旨み成分の多い

　味が豊かなダージリン紅茶が出来上がるのです！ (^o^)/
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　次号で、オカイティー茶園やマーガレッツホープ茶園など

　現地で訪れた茶園をさらに詳しくお伝えしていきます。

　茶園でたくさん写真を撮ってきたのでご期待ください。


ただいま、オータムナル（秋の紅茶）ご予約受付け中

　冷え込んだ、いまの秋摘み紅茶にご期待ください！＾＾