ビスケットママのわくわくキッチン

　　　少し前の中級コースのクラスです

　　　お菓子はまろやかなめらか“紅茶のブランマンジェ”
　　　口の中でとろんととろけてシアワセ感いっぱい
　　　生徒さん達のお持ち帰りの後も一つは残しておきたい一品　ビスママ 大のお気に入り



　　　パンは“エッグバンズ”と“クロワッサン”

　　　“エッグバンズ”は進化して成型時ハムを1枚生地の上に乗せて、、、
　　　当然美味しくなりましたと、成型もまとまってしやすくなりましたね　
　　　たっぷりのゆで卵とミックスヴェジタブルをマヨネーズで合えたフィリング　
　　　今回のカットの写真があればよかったのですが、、、食べるのに夢中
　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　参考 → エッグバンズのカット


　　そして何と言っても、手作り焼き立ての“クロワッサン”は最高です
　　これからの季節　しっかり生地を冷やして作業性を高めることが大事ですネ






　
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